Bữa ăn công nhân: Nơi no đủ chỗ tóp teo

“Bù lỗ” 2000 đồng

Với cường độ lao động cao, làm việc liên tục, chịu nhiều sức ép thì bữa ăn cho công nhân giữa hai ca đặc biệt quan trọng đối với người công nhân. Đây là khoảng thời gian nhỏ vừa để nghỉ ngơi, bổ sung năng lượng cho người lao động.

Cận cảnh suất ăn công nhân

Thế nhưng, khẩu phần ăn với một món mặn, một món rau và canh giá trị chỉ có 12 ngàn đồng. Mọi người chỉ được lấy thêm cơm, với khẩu phần như thế thì không thể đáp ứng được công việc. Chị Nguyễn Thị Hiền công nhân tại Bình Dương cho biết.

Vì thế quá nửa trong số 600 công nhân làm việc trong công ty như chị Hiền đành chấp nhận ăn bên ngoài. Dù biết không an toàn. Số còn lại mang thêm thức ăn hoặc mang cơm từ nhà đi. Có lẽ, chỉ với 12 ngàn đồng, cũng thật khó để nhà bếp nào có thể chuẩn bị những suất ăn ngon đủ chất dinh dưỡng cho người lao động. Bởi họ phải gánh thêm rất nhiều chi phí nhân công, vật dụng,... và nhiều chi phí phát sinh khác.

Oái oăm hơn, là trường hợp anh Nguyễn Công Hiếu làm việc tại một khu công nghiệp ở quận 9. Công ty nơi anh làm việc, trợ cấp bữa trưa cho công nhân với mức giá là 18 ngàn đồng, bao gồm một chén cơm, một món mặn, một món rau và canh. Nhưng nhà ăn chỉ có 2 bảng giá 16 và 20 ngàn đồng. Suất ăn 16 ngàn đồng quá sơ sài. Cho nên đa phần anh em công nhân đều “bù lỗ” 2 nghìn đồng để mua suất 20 ngàn đồng.

Cũng theo chị Hiền, ca trưa còn nhiều người ăn. Đến ca tối thì rất ít vì đồ ăn nguội, nhìn không muốn ăn nữa. Có bữa, hơn 20 công nhân bị đau bụng khi ăn đồ ăn ở đây. Dù không phải đi viện cấp cứu nhưng khiến mọi người trong công ty không khỏi lo lắng, mệt mỏi.

Lực lượng lao động có cường độ lao động cao và liên tục. Do đó, việc sử dụng thực phẩm không an toàn hoặc không đủ chất sẽ gây ra những hậu quả như ngộ độc nhiều cấp độ, phải điều trị dài ngày và suy giảm sức lao động. Theo Liên đoàn lao động TP. HCM, hơn 90% công nhân trên địa bàn có làm thêm ca nhiều giờ với cường độ làm việc lớn, do đó nếu không được đảm bảo về dinh dưỡng để tái tạo sức lao động thì hệ lụy đến sức khỏe sẽ khôn lường.

Ai là người chịu thiệt?

Khẩu phần ăn không đủ chất dinh dưỡng, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm không được quan tâm đúng mực thì người chịu thiệt thòi đầu tiên chính là người công nhân. Khi xảy ra ngộ độc, chi phí khám chữa bệnh là rất lớn cộng thêm không có thu nhập trong thời gian nghỉ việc và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Không chỉ công nhân mà người sử dụng lao động cũng chịu hậu quả khi lượng sản phẩm làm ra sẽ giảm, không bố trí được lao động thay thế. Quan trọng hơn là niềm tin của người lao động với chủ sử dụng lao động vơi dần, dẫn đến không hăng say công việc, chán nản tìm chỗ làm mới.

Toàn cảnh bữa ăn trưa trong khu công nghiệp

Trên cả nước, thời gian qua ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng mà nguyên nhân được cho là do bữa ăn tại nơi làm việc. Đơn cử ngày 22/5 vừa qua, hơn 50 công nhân của Nhà máy may Hitex đóng tại xã Nghĩa Mỹ, thị xã Thái Hòa (Nghệ An) phải nhập viện vì nghi ngộ độc thực phẩm sau một tiếng ăn trưa.

Theo thống kê, hiện nay có khoảng gần 370.000 công nhân làm việc tại các KCX-KCN tại TP. HCM. Theo Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm TP. HCM, từ đầu năm đến nay, thành phố chưa để xảy ra tình trạng công nhân bị ngộ độc thực phẩm tập thể.

Trong thời gian qua, hầu hết các suất ăn giữa ca của công nhân đã được tăng lên trên 15 - 20 nghìn đồng/suất, có những công ty đã tăng lên đến 40 - 50 nghìn đồng/suất. Thực đơn món ăn được niêm yết đầy đủ, tạo lòng tin cho công nhân.

Bữa ăn nhỏ, niềm tin lớn

Anh Trần Anh Tuấn là công nhân trong khu công nghiệp Phong Phú quận Bình Chánh cho biết: Công ty anh đã tổ chức bữa ăn trưa cho công nhân rất tốt với khẩu phần ăn tuy chỉ có giá trị từ 16 đến 20 nghìn đồng. Nhưng nhìn chung người lao động đủ năng lượng để hoàn thành công việc. Công ty tự tổ chức nấu ăn cho nhân viên mà không thuê các đơn vị bên ngoài nên dù giá trị bữa ăn không quá cao. Nhưng cảm nhận của anh em suất ăn là ổn, nhiều món, ngon miệng. Anh Tuấn tâm sự.

Khi được hỏi về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm anh cho biết: “Ban lãnh đạo công ty rất quan tâm đến vấn đề này và thường xuyên kiểm tra. Không những thế cơ quan chức năng cũng siết chặt vấn đề an toàn thực phẩm và chưa hề xảy ra ngộ độc nên anh em trong Công ty hoàn toàn yên tâm”.

Có lẽ anh Tuấn là trường hợp hiếm hoi yên tâm, tin tưởng với chất lượng bữa ăn trưa tại công ty. Trước đó, phóng viên đã có nhiều cuộc trao đổi, phỏng vấn với công nhân tại nhiều khu công nghiệp khác nhau. Anh là người đầu tiên nói là hài lòng.

Anh Tuấn còn cho biết: “Bữa ăn cho công nhân là một thứ rất nhỏ nhưng lãnh đạo công ty chăm lo và quan tâm, có lẽ dù công việc có vất vả thì vẫn cảm thấy ấm lòng và yên tâm lao động, sản xuất”.

Thanh Bút – Hải Phong