Làm thế nào để chấm dứt nạn cà phê bẩn?

Cơ sở sản xuất của bà Nguyễn Thị Loan tại xã Đắk Wer, huyện Đắk R’lấp. Hàng chục tấn vỏ cà phê trộn với đất đá và nghi nhuộm pin Con Ó… thứ nguyên liệu được gọi là cà phê bột này sẽ được đóng thành từng bao 50kg và mang đi tiêu thụ .Đây không phải lần đầu tiên, việc trộn hóa chất vào cà phê bị phát hiện….

Đậu nành, bắp rang cộng thêm hóa chất đã trở thành cà phê mà không cần một hạt cà phê nguyên chất nào đã bị phát giác tại nhiều cơ sở chế biến cà phê tại TPHCM, Bình Dương, Tây Nguyên. Chính những vụ việc như thế này đã ảnh hưởng tới niềm tin sử dụng cà phê của người tiêu dùng cũng như ảnh hưởng tới các thương hiệu cà phê kinh doanh chân chính.

Theo Ông Nguyễn Nam Hải - Phó chủ tịch Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam: những cty DN có cơ sở chế biến cà phê rang xay, cà phê bột của VN còn khá ít. Mà chủ yếu là rất nhiều các cơ sở, chế biến  cà phê chân rết mọc khắp nơi, vùng ĐBSCL, biên giới tây ninh…mà các cơ sở này thì ko bao giờ đảm bảo chất lượng. Họ chỉ cần diện tích nhỏ vài chục m2 thôi nhưng sản xuất ra hàng chục tấn cà phê bẩn mỗi ngày rồi.

Trước những thông tin về cà phê bẩn, những người kinh doanh cà phê cũng vô cùng phẫn nộ. Ông Trần Khắc Tiến, người đã có thâm niên gần 30 năm bán cà phê tại Hà Nội đã tỏ ra bức xúc: Tôi có biết thông tin về việc doanh nghiệp làm cà phê bẩn, tôi nghĩ họ không có lương tâm, việc trộn hương liệu vào cà phê đã có từ lâu rồi, nhưng làm thế này có lẽ là trường hợp đặc biệt. Các cơ quan chức năng cần phải xử phạt thật nặng…

Còn với những người nghiền món đồ uống này thì cũng chỉ còn cách đặt niềm tin vào những quán cà phê quen thuộc.Còn với những khàng uống cà phê: thực sự là bây giờ không biết thế nào cả, ngày nào cũng có thông tin về thực phẩm bẩn, không an toàn,… chúng tôi là người dân, trót nghiện rồi không thể bỏ được, vẫn phải uống thôi và chỉ tìm đến những quán quen như thế này để uống.

Hiện Việt Nam đã ban hành bộ tiêu chuẩn để kiểm soát chất lượng của cà phê bột, cà phê hòa tan. Tuy nhiên, khi sự kiểm soát chất lượng cà phê chế biến chưa thực sự gắt gao thì người tiêu dùng tại 1 quốc gia với kim ngạch xuất khẩu cà phê hàng năm lên tới hơn 3 triệu USD vẫn phải uống cà phê bẩn. Làm thế nào để chấm dứt vấn nạn cà phê bẩn, cà phê giả đang là thách thức không nhỏ đối với các cơ quan chức năng.

Vấn đề cấp bách lúc này là cần xem lại các hình thức xử phạt, các chế tài đã đủ răn đe hay chưa? Bản thân doanh nghiệp cũng cần phải minh bạch, phải đề cao quyền lợi của người tiêu dùng. Có như vậy mới lấy lại được niềm tin của người tiêu dùng và góp phần củng cố thương hiệu cà phê Việt.

Tâm An