Rã đông thực phẩm đúng cách
Thực phẩm đông lạnh nếu rã đông không đúng cách sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và làm mất hương vị tươi ngon của món ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần lưu ý một số điều sau.
Rã đông bằng nước lạnh
Đây là cách rã đông thực phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích, đơn giản chỉ cho túi thực phẩm vào một ít nước lạnh. Cách này không những nhanh mà giữ được dinh dưỡng trong thực phẩm.
Lưu ý: Không để nước rã đông dính trực tiếp vào thực phẩm, tốt nhất mẹ nên giữ thực phẩm trong túi nilon khi rã đông. Trong quá trình rã đông, mẹ nên thay nước thường xuyên (sau mỗi 30 phút một lần) để đảm bảo nước đủ lạnh. Muốn rã đông nhanh hơn bạn nên cho một ít muối, hay thêm một nhánh gừng đập giập để thực phẩm tươi ngon hơn.
Rã đông bằng tủ lạnh
Cách đơn giản là chuyển thực phẩm từ ngăn đá xuống ngăn mát khoảng 1 ngày hoặc lâu hơn trước khi chế biến. Cách làm này tuy mất nhiều thời gian nhưng đây được cho là cách rã đông dễ nhất và an toàn nhất.
Cho thực phẩm vào túi thực phẩm hoặc một cái bát thủy tinh trước khi bỏ vào ngăn mát, để tránh nước từ đá đông lạnh chảy ra ảnh hưởng đến các món đồ ăn khác trong tủ lạnh. Trường hợp nếu chưa dùng ngay, người tiêu dùng vẫn có thể bảo quản thêm 3-5 ngày (trong ngăn mát), nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể tái đông bằng cách chuyển lại ngăn đá.
Rã đông cấp tốc
Nếu cần thực phẩm để chế biến ngay, hãy dùng lò vi sóng để rã đông cho thực phẩm. Cách làm này vừa tiện lại vừa nhanh (5 phút), còn có thể chế biến trực triếp mà không cần rã đông.
Thực phẩm rã đông bằng lò vi sóng sẽ bị chín một phần và làm giảm độ thơm ngon của món ăn sau khi chế biến, nên chỉ dùng cách này khi thật sự cần. Ngoài ra, người tiêu dùng nên nấu chín thực phẩm trước khi cho trở lại tủ lạnh tái đông.
Hà Trần
Tin mới
Phẫu thuật u hốc mũi bằng kỹ thuật cao tại Cần Thơ
Các bác sĩ Bệnh viện (BV) Tai Mũi Họng TP. Cần Thơ vừa phối hợp với các bác sĩ BV Tai Mũi Họng TP. Hồ Chí Minh, phẫu thuật thành công cho bệnh nhân 60 tuổi, ở quận Thốt Nốt, bị u nhú hốc mũi...
Xảy ra thất thoát điện, trách nhiệm thuộc về ai?
Rất nhiều khách hàng là hộ gia đình, doanh nghiệp thắc mắc về tình hình cung ứng điện và giải pháp tiết kiệm điện mùa nắng nóng năm nay...
Cổ phiếu ngân hàng dẫn sóng và triển vọng của thị trường chứng khoán 2024
Đó là chủ đề của Hội thảo vừa được tổ chức chiều 19/3, tại Hà Nội, do Công ty Cổ phần Chứng khoán Nhất Việt tổ chức với tiêu đề "Kinh tế hồi phục - Ngân hàng dẫn sóng và triển vọng của thị trường”. Ông Nguyễn Minh Hoàng – Trưởng phòng Phân tích Công ty Chứng khoán Nhất Việt cho rằng: “TTCK đã bước vào pha tăng trưởng mới, điểm nhấn sóng đầu tư năm 2024”.
Phú Yên tạm giữ 2.500 sản phẩm bánh kẹo ngoại nhập trái phép
Cục Quản lý thị trường tỉnh Phú Yên cho biết đã pphối hợp với cơ quan chức năng tỉnh Phú Yên, phát hiện một vụ vận chuyển bánh kẹo ngoại nhập trái phép. 2.500 đơn vị sản phẩm bánh kẹo, do nước ngoài sản xuất, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp kèm theo đã bị tạm giữ...
BIDV tham gia Diễn đàn "Kinh doanh bao trùm lĩnh vực nông nghiệp và hệ thống thực phẩm"
Tại TP. HCM, đại diện Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) đã tham gia sự kiện “Diễn đàn đầu tư quốc gia về Kinh doanh bao trùm trong lĩnh vực nông nghiệp và hệ thống thực phẩm”. Diễn đàn - do Ủy ban Kinh tế Xã hội châu Á - Thái Bình Dương của Liên hiệp quốc (UNESCAP) phối hợp với Cục Phát triển doanh nghiệp (Bộ Kế hoạch và Đầu tư) tổ chức, có sự hỗ trợ của Quỹ Bill & Melinda Gates.
Các hãng hàng không cần kịp thời cập nhật các quy định về về xuất nhập cảnh
Cục Hàng không cho biết, số lượng hành khách quốc tế đến Việt Nam bị từ chối nhập cảnh tại các cảng hàng không trên cả nước tăng mạnh. Nhằm giảm thiểu hành khách bị từ chối nhập cảnh, Cục Hàng không Việt Nam đề nghị, các hãng hàng không khai thác các chuyến bay quốc tế đến Việt Nam kịp thời cập nhật các quy định của Việt Nam và quốc tế về xuất, nhập cảnh, quá cảnh liên quan đến hành khách đi tàu bay...
Câu chuyện thương hiệu
Kiến tạo nền kinh tế xanh mô hình phát triển kinh tế bền vững
KBSV dự báo: Giá cổ phiếu của Thế Giới Di Động tăng lên 58.300 đồng
Kế hoạch mới cho Dự án Nhiệt điện Quảng Trị
VietinBank Securities (CTS) lên kế hoạch 2024 lãi hơn 280 tỷ đồng, chia cổ tức 10%
Chủ tịch TTC Agris (SBT) cơ cấu danh mục đầu tư, tối ưu nguồn vốn xanh trong nông nghiệp tuần hoàn
Chứng khoán Vietcap (VCI) sẽ tăng vốn 30% từ vốn chủ sở hữu và phát hành riêng lẻ tối đa 20%