Ngày 24/4 (tức mùng 8/3 năm Bính Ngọ), tại Sân trung tâm lễ hội – Khu di tích lịch sử Đền Hùng, Ban Tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa – Du lịch Đất Tổ năm 2026 tổ chức Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ lần thứ I, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách thập phương đến theo dõi, cổ vũ.
Diễn ra trong không khí sôi nổi của lễ hội, hội thi thu hút 18 đội với 180 nghệ nhân đến từ các cụm xã, phường trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Các đội tranh tài ở hai nội dung gồm gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy, qua đó tái hiện sinh động phong tục chuẩn bị lễ vật dâng cúng tổ tiên có từ thời các Vua Hùng, góp phần gìn giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc.
Ở phần thi gói, nấu bánh chưng, mỗi đội gồm 3 nghệ nhân sử dụng 5kg gạo nếp, 1kg đỗ xanh và 1kg thịt lợn để gói thành 10 chiếc bánh chưng vuông trong thời gian tối đa 8 phút, sau đó tiến hành luộc trong 5 giờ. Với phần thi giã bánh giầy, mỗi đội có 5 thành viên, nấu 5kg gạo nếp thành xôi trong thời gian tối đa 30 phút, rồi giã và tạo hình 10 chiếc bánh giầy trong 15 phút, đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng, khéo léo và chính xác của các nghệ nhân.
Các đội tham gia chủ động chuẩn bị nguyên liệu theo quy định chung, từ gạo nếp đã ngâm, đỗ xanh đã bóc vỏ, đồ chín, thịt lợn đến gia vị truyền thống và lá dong. Sự chuẩn bị kỹ lưỡng giúp nhiều đội thể hiện tay nghề điêu luyện khi hoàn thành 10 chiếc bánh chưng trong vòng 3–5 phút, vừa đúng kỹ thuật, vừa bảo đảm độ vuông vắn, đẹp mắt.
Hội thi diễn ra trong một ngày, với buổi sáng thi gói, nấu bánh chưng và buổi chiều thi giã bánh giầy. Không chỉ là hoạt động mang tính thi tài, chương trình còn góp phần tái hiện những giá trị văn hóa truyền thống gắn với tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, thể hiện lòng thành kính đối với các Vua Hùng, đồng thời lan tỏa tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái trong cộng đồng. Thông qua hội thi, các giá trị văn hóa đặc sắc thời đại Hùng Vương tiếp tục được quảng bá, bảo tồn và phát huy, qua đó khẳng định sức sống bền bỉ của Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương – Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại đã được UNESCO vinh danh.
Theo Ban Tổ chức, mỗi nội dung thi sẽ trao 1 giải Đặc biệt, 1 giải Nhất, 3 giải Nhì, 6 giải Ba và 7 giải Khuyến khích. Đặc biệt, các đội đoạt giải Đặc biệt ở hai nội dung sẽ vinh dự đại diện các địa phương thực hiện nghi lễ gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy dâng cúng các Vua Hùng trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2027.
Chi Chi
