Theo Phòng An toàn Thực phẩm – Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang, nguyên nhân xảy ra những vụ ngộ độc trên chủ yếu là do người dân sử dụng các loại quả rừng, nấm lạ, củ rễ không rõ nguồn gốc hoặc các loại thực vật hoang dại chứa độc tố tự nhiên, thường được người dân thu hái từ rừng về làm thực phẩm hoặc làm thuốc.
Trước tình hình này, Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang đã chủ động phối hợp với chính quyền địa phương để tăng cường tuyên truyền phòng chống ngộ độc. Công tác này được triển khai qua nhiều hình thức đa dạng, nhằm đưa thông điệp “Không ăn – không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc” đến từng hộ gia đình.
Cụ thể, các cơ quan đã phát tờ rơi, pano, áp phích với hình ảnh minh họa sinh động về các loại quả rừng, nấm độc, củ rễ có độc. Các buổi truyền thông trực tiếp cũng được tổ chức tại các thôn, bản bằng cả tiếng phổ thông và tiếng dân tộc, với sự tham gia của lực lượng y tế cơ sở, công an và giáo viên. 
Với phương châm “Phòng ngừa là chính – Tuyên truyền là then chốt”, công tác thông tin, giáo dục truyền thông về an toàn thực phẩm, đặc biệt liên quan đến độc tố tự nhiên, đang được tỉnh Tuyên Quang xác định là nhiệm vụ trọng tâm. Công tác này cần được duy trì thường xuyên, liên tục và phù hợp với từng nhóm đối tượng, nhằm nâng cao nhận thức và ý thức của người dân.
Để tiếp tục nâng cao hiệu quả, đòi hỏi sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị và sự tham gia tích cực của người dân. Chỉ khi đó, Tuyên Quang mới có thể từng bước xây dựng một cộng đồng chủ động, tự giác trong phòng chống ngộ độc thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe, tính mạng và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân vùng cao.
Thành Nam (t/h)
