Nâng giá trị hạt sen bằng hướng đi chế biến
Hạt sen là nguyên liệu quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn và thực phẩm. Phát triển sản phẩm bột hạt sen là hướng khai thác nguyên liệu theo hình thức chế biến, giúp đa dạng hóa lựa chọn cho người tiêu dùng và tạo thêm cơ hội thương mại cho nông sản.
Với sản phẩm Bột hạt sen đạt OCOP 4 sao, Hợp tác xã Nông nghiệp, kinh doanh dịch vụ Hòa Đồng có thêm cơ sở để quảng bá sản phẩm, tiếp cận khách hàng và tham gia các hoạt động kết nối cung cầu. Chứng nhận OCOP cũng là dấu mốc để hợp tác xã tiếp tục chú trọng chất lượng, hoàn thiện bao bì, nhãn mác và nâng cao tính chuyên nghiệp trong kinh doanh.
Việc Bột hạt sen Hòa Đồng được lựa chọn vào Danh sách 50 sản phẩm tiêu biểu của hợp tác xã và trao giải Mai An Tiêm năm 2026 là cơ hội để sản phẩm được giới thiệu rộng rãi hơn, đồng thời tăng khả năng kết nối với các đối tác phân phối. Sự ghi nhận này cũng tạo động lực để hợp tác xã tiếp tục đầu tư cho chất lượng và tìm kiếm hướng phát triển thị trường phù hợp.
Để phát triển ổn định, hợp tác xã có thể đẩy mạnh giới thiệu sản phẩm tại các hội chợ, chương trình xúc tiến thương mại, điểm bán hàng OCOP và các kênh thương mại điện tử phù hợp. Cùng với đó, việc xây dựng hệ thống nhận diện thống nhất, cung cấp thông tin rõ ràng và duy trì chất lượng đồng đều sẽ giúp Bột hạt sen Hòa Đồng tăng khả năng tiếp cận người tiêu dùng.
Liên minh Hợp tác xã Việt Nam đồng hành mở rộng thị trường
Để những sản phẩm như Bột hạt sen Hòa Đồng phát huy tốt hơn tiềm năng, sự đồng hành của hệ thống Liên minh Hợp tác xã Việt Nam từ Trung ương đến địa phương có vai trò thiết thực.
Ở cấp Trung ương, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tham gia thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể, hỗ trợ nâng cao năng lực cho các hợp tác xã, đồng thời tổ chức và kết nối các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm. Những chương trình giới thiệu sản phẩm tiêu biểu, kết nối cung cầu và trao đổi kinh nghiệm quản trị tạo điều kiện để các hợp tác xã học hỏi mô hình hiệu quả, tiếp cận đối tác và tìm kiếm thị trường mới.
Ở địa phương, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đắk Lắk có vai trò nắm bắt nhu cầu thực tế, tư vấn và hỗ trợ các đơn vị nâng cao năng lực quản trị, phát triển sản phẩm, kết nối tiêu thụ. Sự hỗ trợ sát với điều kiện từng hợp tác xã sẽ giúp tháo gỡ những khó khăn thường gặp về quảng bá, tổ chức kinh doanh và tiếp cận các kênh phân phối.
Đối với các sản phẩm đã được công nhận OCOP và có cơ hội tham gia chương trình tôn vinh sản phẩm tiêu biểu, việc kết nối đồng bộ giữa cấp Trung ương và địa phương càng có ý nghĩa. Không chỉ dừng ở hoạt động giới thiệu, hỗ trợ cần hướng tới những kết quả cụ thể như mở rộng mạng lưới tiêu thụ, kết nối với nhà bán lẻ, thúc đẩy bán hàng trực tuyến và nâng cao kỹ năng tiếp thị cho hợp tác xã.
Đây cũng là cơ sở để các chương trình hỗ trợ kinh tế tập thể chuyển hóa thành hiệu quả thực chất, giúp sản phẩm có thêm cơ hội tiếp cận thị trường và phát triển bền vững.
Hải Linh
