Đà Nẵng có nhà hàng đầu tiên được gắn sao Michelin
Tại lễ công bố Michelin Guide Việt Nam 2024, TP. Đà Nẵng có 35 nhà hàng lần đầu được vinh danh. Trong đó, 1 cơ sở đạt một sao Michelin; 1 cơ sở đạt danh hiệu Sao Xanh.
Tối 27/6, Michelin Guide công bố danh sách các nhà hàng Việt Nam đạt giải thưởng sao Michelin (Michelin Star), điểm đến do Michelin đề xuất (Michelin Selected) và nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng (Bib Gourmand) 2024.
Trong đó, TP. Đà Nẵng, điểm đến mới được bổ sung trong lần công bố thứ 2 tại Việt Nam đóng góp 35 địa điểm vào cuốn cẩm nang, bao gồm: Một nhà hàng một Sao Michelin, một nhà hàng Sao Xanh (Michelin Green Star) đầu tiên ở Việt Nam, 19 cơ sở Michelin Selected và 16 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand.
Cụ thể, về giải thưởng Michelin Star, nhà hàng La Maison 1888 nằm trong khuôn viên InterContinental Danang Sun Peninsula Resort là địa chỉ duy nhất tại TP. Đà Nẵng đạt một sao Michelin 2024.
Cơ sở này phục vụ thực đơn gồm 5-7 món với nguyên liệu thượng hạng từ Việt Nam, Pháp và Nhật Bản.
Đáng chú ý, điểm nhấn của Michelin Guide năm nay là giải Ngôi sao xanh Michein (Michelin Green Star) lần đầu tiên công bố tại Việt Nam. Nếu ngôi sao đỏ tương ứng với chất lượng món ăn ngon, độ tuyệt hảo, sao xanh Michelin dành cho các nhà hàng là “kiểu mẫu” khi nhắc đến ẩm thực bền vững.
Nén Danang là cơ sở đáp ứng tiêu chí ngon và thân thiện với môi trường ở Việt Nam. Ngoài ra, nhà hàng này cũng đạt giải Michelin Selected 2024.
Nhận định về ẩm thực Đà Nẵng, ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide cho biết, việc mở rộng giải thưởng là yếu tố giúp các lựa chọn của Michelin Guide thêm phong phú và đa dạng với các món ăn, đặc sản địa phương độc đáo, đại diện cho ẩm thực miền Trung Việt Nam và đồng thời phản ánh sự ảnh hưởng từ ẩm thực Pháp, cũng như các nền văn hóa Đông Nam Á khác.
“Trên thực tế, 3 thành phố của Việt Nam bao gồm: Hà Nội, TP. HCM và TP. Đà Nẵng đều sở hữu những sắc màu riêng. Văn hóa ẩm thực của Việt Nam thể hiện nguồn năng lượng dồi dào, niềm đam mê và sự sáng tạo không ngừng mang đến sự ngạc nhiên cho thị trường”, ông Gwendal Poullennec bình luận.
Ngoài ra, cũng theo vị giám đốc, bên cạnh xu hướng các đầu bếp danh tiếng đang tăng cường mở nhà hàng tại Việt Nam, hợp tác cùng thế hệ đầu bếp Việt mới phát triển theo định hướng lấy khách hàng làm trung tâm. Vì vậy, Việt Nam thật sự đã và đang trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ ẩm thực thế giới trong mắt của du khách và thực khách.
Về hạng mục Bib Gourmand, thành phố thuộc miền Trung Việt Nam có đến 16 cơ sở.
Ăn thôi
Bà Đông
Bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba
Bé Ni 2
Bún bò Bà Rơi (Hải Châu)
Bún chả cá 109
Bún chả Cá Hờn
Cô Chủ Nhỏ
Indian Aroma Restaurant
Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân
Năm Hiền (đường Phan Thanh)
Ngọc Chi
Phú Hồng
Quán Nhân
Rang
Thìa Gỗ
Michelin ghi nhận 19 cơ sở ở Đà Nẵng (tất cả đều là những cái tên mới) vào danh sách Michelin Selected năm nay.
Đại diện Michelin cho biết, những cơ sở ăn uống này góp mặt trong danh sách được tuyển chọn khi thể hiện tiềm năng thăng hạng lên Sao Michelin hoặc chuyển qua hạng mục Bib Gourmand trong tương lai. Một số “gương mặt” sáng giá bao gồm:
Bà Diệu (đường Trần Tống)
Bánh canh Yến
Bếp Người Hội An
Bếp Hên
Bé Mặn
Cơm gà Lan
Mỳ quảng 1A
Mỳ Quảng Cô Sáu
Mỹ Hạnh seafood
Năm Đảnh
Nén Danang
Nu đồ kitchen
Olivia's Prime
Si Dining
The Temptation
Đình Lương
Tin mới
Cục Quản lý thị trường Quảng Trị, 6 tháng thu nộp ngân sách đạt 86% kế hoạch
Báo cáo 6 tháng đầu năm của Cục Quản lý Thị trường (QLTT) tỉnh Quảng Trị cho biết, qua kiểm tra 234 vụ, đơn vị đã phát hiện có 161 vụ vi phạm. Tổng số tiền xử phạt vi phạm hành chính, trị giá hàng hoá tịch thu, tiêu huỷ và số tiền bán đấu giá hàng hóa: 5.424.617.000 đồng, (trong đó có số tiền thu nộp ngân sách là 3.439.402.400 đồng đạt 86% kế hoạch)
Hơn 200 em thiếu niên, nhi đồng tham gia Cuộc thi vẽ tranh “Thành phố Hải Phòng trong mắt em”
Ngày 30/6, tại Trung tâm thương mại AEON MALL Hải Phòng Lê Chân, Sở Văn hóa và Thể thao Hải Phòng tổ chức Khai mạc Cuộc thi Vẽ tranh thiếu nhi hè năm 2024 với chủ đề “Thành phố Hải Phòng trong mắt em”.
Thành công của kiều bào cũng là thành công của đất nước
Nhân dịp thăm chính thức Hàn Quốc, chiều tối 30/6, tại Thủ đô Seoul, Thủ tướng Phạm Minh Chính và Phu nhân đã gặp gỡ cán bộ, nhân viên Đại sứ quán, các cơ quan đại diện Việt Nam và đại diện cộng đồng người Việt Nam tại Hàn Quốc.
Công an Hải Phòng xử lý 5 thanh thiếu niên vi phạm TTATGT
Theo thông tin từ Công an Hải Phòng, Phòng Cảnh sát cơ động, Công an thành phố phát hiện, xử lý 5 trường hợp vi phạm.
Tổng thống Putin để ngỏ khả năng triển khai vũ khí hạt nhân gần NATO
Nhà lãnh đạo Nga đổ lỗi động thái của Nga là do Mỹ triển khai tên lửa hạt nhân ở Châu Âu và Châu Á.
Biến tình cảm với Việt Nam thành hành động, dự án cụ thể
Tham dự cuộc gặp có các thành viên đoàn đại biểu Việt Nam, lãnh đạo Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị Việt Nam, đại diện các tổ chức, như: Hội Hữu nghị Hàn-Việt, Hội Những người Hàn Quốc yêu Việt Nam, Hiệp hội Doanh nghiệp Hàn Quốc tại Việt Nam, huấn luyện viên bóng đá Park Hang-seo…
Câu chuyện thương hiệu
SHS triển khai chào bán hơn 800 triệu cổ phiếu giá 10.000 đồng/cp dự kiến thu về 8.100 tỷ đồng
Sản phẩm giới hạn, vị trí độc tôn - Bộ đôi tiêu chí vàng trong đầu tư bất động sản
Đón hè sang, Saymee nhà mạng GenZ tri ân ngàn quà tặng trị giá hơn 200 triệu đồng
Người dùng quyết “chuyển xăng sang điện” sau khi trải nghiệm VF 7
Hodeco (HDC) đã chào bán thành công gần 20 triệu cổ phiếu
Kinh doanh và Phát triển Bình Dương (TDC) quyết định đổi Chủ tịch HĐQT và Tổng giám đốc