Tại Việt Nam, khảo sát cho thấy giá cà phê nhân xô đồng loạt tăng ở hầu hết các tỉnh Tây Nguyên. Đắk Lắk và Đắk Nông đang là hai địa phương có mức giá cao nhất, đạt 115.300 đồng/kg.
Gia Lai giao dịch ở 115.100 đồng/kg, còn Lâm Đồng giữ mức thấp nhất khu vực 114.600 đồng/kg nhưng cũng tăng thêm 300 đồng/kg so với hôm qua.
Với mức điều chỉnh này, giá cà phê nội địa đang dao động từ 114.600 – 115.300 đồng/kg, tạo ra tín hiệu tích cực cho nông dân khi chi phí đầu vào vẫn duy trì ở mức cao.
Trên thị trường thế giới, kết thúc phiên giao dịch ngày 5/9 (giờ Việt Nam), giá Robusta trên sàn London giảm mạnh 51 USD/tấn, còn 4.530 USD/tấn, do mưa lớn ở Brazil làm giảm lo ngại về sản lượng.
Ngược lại, giá Arabica trên sàn New York tăng nhẹ 0,50 US cent/lb, đạt 385,75 US cent/lb, nhờ nhu cầu tiêu thụ cải thiện và tồn kho giảm sâu.
Bức tranh xuất khẩu cà phê của Việt Nam tiếp tục khởi sắc. Tính đến hết tháng 8/2025, cả nước đã xuất khẩu hơn 1,4 triệu tấn, thu về 4,6 tỷ USD, tăng 12% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái dù khối lượng giảm nhẹ. Giá xuất khẩu bình quân cải thiện đáng kể nhờ nhu cầu quốc tế ổn định và nguồn cung toàn cầu có dấu hiệu thắt chặt.
Các chuyên gia nhận định, thị trường cà phê đang ở giai đoạn thuận lợi hiếm có khi giá duy trì mức cao kỷ lục, mang lại lợi nhuận vượt trội cho cả nông dân và doanh nghiệp. Tuy nhiên, sự thận trọng vẫn cần được đặt lên hàng đầu. Doanh nghiệp xuất khẩu được khuyến cáo tránh gom hàng ồ ạt, nên ký hợp đồng theo từng giai đoạn để hạn chế rủi ro, đồng thời đầu tư vào chế biến sâu nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.
Với nông dân, giá hiện tại giúp lợi nhuận bình quân tăng hơn 40% so với chi phí sản xuất, mở ra cơ hội tái đầu tư và phát triển bền vững. Tuy nhiên, việc mở rộng diện tích trồng cà phê cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh nguy cơ dư cung trong tương lai. Kinh nghiệm từ các chu kỳ trước cho thấy giá cà phê biến động mạnh theo mùa vụ và thời tiết, vì vậy cân bằng giữa chốt lời ngắn hạn và chiến lược dài hạn sẽ là giải pháp để ngành cà phê Việt Nam tận dụng tốt giai đoạn giá cao, đồng thời duy trì tăng trưởng ổn định.
Phương Thảo
