Tại Kế hoạch đề ra các mục tiêu cụ thể, phấn đấu đến năm 2030, hoàn thành việc xây dựng và đi vào hoạt động 26 cơ sở giết mổ động vật tập trung trên địa bàn tỉnh với tổng quy mô hơn 255.000 m2; công suất dự kiến hơn 10 nghìn con gia súc, gia cầm/ngày đêm theo Quyết định số 449/QĐ-UBND ngày 28/7/2023 của UBND tỉnh phê duyệt mạng lưới cơ sở giết mổ động vật tập trung trên địa bàn tỉnh Gia Lai đến năm 2030.
Phát triển một số cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm quy mô tập trung từng bước nâng cấp cơ sở lên bán công nghiệp và công nghiệp với trang thiết bị đồng bộ tiên tiến gắn với vùng sản xuất chăn nuôi hàng hóa.
Tỷ lệ gia súc, gia cầm giết mổ có kiểm soát đạt khoảng 50% và 60% vào năm 2025; khoảng 80% và 70% vào năm 2030. Tỷ lệ gia súc và gia cầm được giết mổ tập trung bán công nghiệp và công nghiệp đạt tương ứng khoảng 70% và 50% vào năm 2030.
Phát triển một số cơ sở chế biến sản phẩm chăn nuôi có quy mô, công nghệ và quản lý ngang tầm khu vực và thế giới; tỷ trọng thịt gia súc, gia cầm được chế biến so với tổng sản lượng thịt phấn đấu đạt từ 25% đến 30% vào năm 2030.
Về trình độ công nghệ từng bước nâng cao đáp ứng theo yêu cầu công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế; tăng cường xúc tiến thương mại, hợp tác sản xuất, góp phần đảm bảo mục tiêu về giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi trong nước vào năm 2030; phấn đấu đưa giá trị sản xuất ngành chăn nuôi đến năm 2030 đạt khoảng 14.800 tỷ đồng (chiếm khoảng 29% trong cơ cấu nông nghiệp của tỉnh).
Do đó, UBND tỉnh yêu cầu các đơn vị tập trung thực hiện các nội dung về công tác tuyên truyền, phổ biến; nâng cao chất lượng giết mổ gia súc, gia cầm và chế biến; phát triển hạ tầng kỹ thuật, thu hút đầu tư, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chế biến các sản phẩm chăn nuôi; tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết dọc và tăng cường kiểm soát chất lượng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi chế biến; phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi.
Đồng thời, tổ chức trên khai các nhiệm vụ trọng tâm, gồm: Phối hợp với các cơ quan, đơn vị thuộc Bộ NN7PTNT triển khai thực hiện phổ biến, tuyên truyền, hướng dẫn, tổ chức thực hiện, kiểm tra, đánh giá, sơ kết việc triển khai Đề án; rà soát phân loại tổng thể các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và nhỏ lẻ, tăng cường các hoạt động quản lý và cấp phép nhằm bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn dịch bệnh và an toàn chất lượng theo quy định; xây dựng cơ sở dữ liệu, hệ thống quản lý, thống kê các cơ sở chế biến, giết mổ tập trung các sản phẩm chăn nuôi; xây dựng mô hình phát triển và liên kết chuỗi các sản phẩm chăn nuôi chủ lực, đặc thù tại các địa phương; hoạt động xúc tiến thương mại và tiếp tục thực hiện có hiệu quả cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam".
Bên cạnh đó, tăng cường kêu gọi đầu tư, ưu tiên thu hút các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ tập trung, công nghiệp, cơ sở chế biến sâu sản phẩm chăn nuôi sử dụng thiết bị hiện đại, tiên tiến, gắn với vùng chăn nuôi tập trung.
Nghiên cứu, đề xuất, hoàn thiện cơ chế chính sách hỗ trợ theo quy định hoặc chính sách đặc thù của địa phương để kêu gọi đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp, nhà máy chế biến sản phẩm chăn nuôi theo hướng công nghiệp, áp dụng công nghệ tiên tiến và liên kết chuỗi giá trị chăn nuôi.
Ngoài ra, tổ chức tập huấn, đào tạo nghiệp vụ kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng được yêu cầu thực hiện nhiệm vụ.
Thuận Yến (t/h)
