Trung tâm Khuyến nông Hà Nội vừa phối hợp với Phòng Kinh tế xã Thanh Oai và Hợp tác xã tổng hợp Trung Nam tổ chức nghiệm thu, đánh giá kết quả mô hình nuôi thủy đặc sản - nuôi ếch thương phẩm năm 2026 tại thôn Tân Dân, xã Thanh Oai.
Mô hình được triển khai với quy mô 160.000 con ếch trên 2.000m³, do Hợp tác xã tổng hợp Trung Nam trực tiếp thực hiện. Ngay từ đầu, con giống được lựa chọn theo yêu cầu thuần chủng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và kích cỡ tương đối đồng đều, tạo thuận lợi cho quá trình chăm sóc, quản lý đàn.
Trong quá trình triển khai, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội cung cấp tài liệu hướng dẫn quy trình nuôi, đồng thời cử cán bộ kỹ thuật trực tiếp hỗ trợ hợp tác xã tại cơ sở. Các khâu từ cải tạo ao chứa nước, chuẩn bị bể nuôi, thả giống đến chăm sóc, quản lý thức ăn, nguồn nước và phòng, chống dịch bệnh được thực hiện theo quy trình kỹ thuật.
Đối với ếch thương phẩm, chất lượng nước, mật độ nuôi và chế độ thức ăn ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống. Vì vậy, mô hình chú trọng sử dụng thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm phù hợp, thường xuyên kiểm soát nguồn nước và vệ sinh bể nuôi. Việc quản lý đàn, theo dõi tình trạng sinh trưởng cũng được thực hiện thường xuyên để kịp thời xử lý những vấn đề phát sinh.
Kết quả nghiệm thu cho thấy tỷ lệ sống của đàn ếch đạt trên 65%, đàn phát triển tương đối đồng đều và không xuất hiện dịch bệnh nguy hiểm. Sau 3 tháng, ếch đạt trọng lượng bình quân khoảng 300-310g/con, năng suất ước đạt 15-17kg/m³.
Hiệu quả kinh tế bước đầu cũng khá rõ. Với giá bán trên thị trường tại thời điểm nghiệm thu, sau khi trừ chi phí con giống, thức ăn, điện, nước và các khoản đầu tư phục vụ sản xuất, mô hình ước mang lại lợi nhuận trên 200 triệu đồng. Thời gian nuôi tương đối ngắn giúp hợp tác xã chủ động hơn trong tổ chức sản xuất và quay vòng vốn.
Một điểm đáng chú ý là Hợp tác xã tổng hợp Trung Nam đã duy trì nhật ký trong suốt quá trình nuôi, ghi chép các thông tin liên quan đến con giống, thức ăn, chăm sóc và quản lý đàn. Đây là cơ sở phục vụ kiểm soát quá trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc khi sản phẩm được đưa ra thị trường.
Kết quả tại Thanh Oai cho thấy việc đưa quy trình kỹ thuật vào nuôi thủy đặc sản có thể tạo thêm lựa chọn cho các hộ, hợp tác xã muốn nâng giá trị sản xuất trên cùng diện tích. So với phương thức nuôi thiếu kiểm soát, mô hình tập trung vào quản lý đồng bộ từ giống, thức ăn đến môi trường nuôi, qua đó hạn chế dịch bệnh và nâng tỷ lệ ếch đạt kích cỡ thương phẩm.
Nuôi ếch cũng đang được đưa vào chương trình khuyến nông tại một số địa bàn khác của Hà Nội. Trong kế hoạch khuyến nông năm 2026 tại xã Hòa Xá, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã thống nhất triển khai một mô hình nuôi ếch thương phẩm quy mô 500m², bên cạnh các mô hình trồng trọt và chăn nuôi khác. Điều này cho thấy ếch thương phẩm đang được xem là một trong những đối tượng có thể đa dạng hóa sản xuất tại khu vực ngoại thành.
Từ kết quả mô hình tại Thanh Oai, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đánh giá việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào nuôi các đối tượng thủy đặc sản là hướng có khả năng nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất. Không chỉ tạo thêm nguồn thu, mô hình còn góp phần thúc đẩy các hộ và hợp tác xã chuyển từ nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất có quy trình, kiểm soát đầu vào và chú trọng truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Thời gian tới, hiệu quả của mô hình sẽ là cơ sở để người nuôi trên địa bàn tham khảo, lựa chọn phương án sản xuất phù hợp với điều kiện thực tế, từng bước hình thành các vùng nuôi thủy sản tập trung và nâng giá trị kinh tế trên một đơn vị diện tích.
Minh Thắm
