# Mọc mầm
Thực phẩm mọc mầm – kẻ thù hay bạn đồng hành của sức khỏe?
Nhiều người vẫn nghĩ rằng, thực phẩm mọc mầm là dấu hiệu hỏng, cần loại bỏ ngay. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải loại củ nào khi nảy mầm cũng sinh ra chất độc. Một số loại thực phẩm, nếu nảy mầm đúng cách và chưa bị mốc, thậm chí còn gia tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
