Kiểm tra 18 bếp ăn tập thể và 15 cơ sở dịch vụ ăn uống
UBND tỉnh Sơn La vừa ban hành Quyết định số 2658/QĐ-UBND về Kế hoạch kiểm tra chuyên đề lĩnh vực an toàn thực phẩm năm 2026 thuộc thẩm quyền quản lý của ngành Y tế trên địa bàn tỉnh.
Theo quyết định do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La Hà Trung Chiến ký, hoạt động kiểm tra nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống. Qua đó, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý hoặc kiến nghị xử lý các hành vi vi phạm theo quy định.
Kế hoạch xác định 33 cơ sở, địa điểm dự kiến được kiểm tra trong quý IV/2026, gồm 18 bếp ăn tập thể và 15 cơ sở, địa điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trong đó, công tác kiểm tra tập trung vào các bếp ăn tại trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, trường phổ thông dân tộc bán trú và những đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống.
Đối với nhóm bếp ăn tập thể, các cơ sở thuộc danh sách kiểm tra gồm Trường Mầm non Xuân Nha, Trường Mầm non Lóng Sập, Trường THCS Đoàn Kết, Trường Mầm non Hua Păng, Trường Mầm non Đoàn Kết, Trường Mầm non Chiềng Sơn, Trường Mầm non Hoa Mai, Trường Tiểu học Kim Chung và Trường THCS Phiêng Khoài.
Ngoài ra, kế hoạch còn bao gồm bếp ăn tại Trường Tiểu học và THCS Lóng Phiêng, điểm trường phân hiệu Chiềng Tương, Trường Mầm non Sơn Ca, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS Nà Nghịu, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Nậm Ty và Trường Phổ thông dân tộc bán trú THCS Nậm Ty.
Đối với nhóm kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhiều địa điểm cung cấp suất ăn tại trường học cũng được đưa vào diện kiểm tra.
Cụ thể, Công ty TNHH Thực phẩm Dũng Hoàng có 3 địa điểm kinh doanh tại Trường THPT Mộc Hạ, Trường THPT Vân Hồ và Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS Chiềng Khừa.
Công ty Cổ phần Đầu tư Dịch vụ Thương mại Nam Sơn có 4 địa điểm kinh doanh thuộc danh sách kiểm tra, gồm Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS Phiêng Pằn, Trường Tiểu học Phiêng Pằn, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS Nà Ớt, Trường Tiểu học và THCS Chiềng Dong.
Bên cạnh các cơ sở phục vụ ăn uống trong trường học, danh sách còn có Công ty TNHH Vận tải HVXT với địa điểm kinh doanh tại Trạm dừng nghỉ Hải Vân - Xuân Tráng; Công ty TNHH Thiện Phát Tây Bắc; Công ty TNHH Thịnh Lợi TKP; Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Thủy Mạnh cùng một số doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống khác.
Tăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm và điều kiện chế biến
Theo kế hoạch, nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; hồ sơ pháp lý; nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; điều kiện vệ sinh tại cơ sở, trang thiết bị và dụng cụ phục vụ hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Đoàn kiểm tra đồng thời xem xét việc đáp ứng các yêu cầu về bảo quản, chế biến thực phẩm cùng những nội dung liên quan theo quy định hiện hành.
Hoạt động kiểm tra dự kiến triển khai trong quý IV/2026. Thời kỳ kiểm tra được xác định từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm tiến hành kiểm tra và thời kỳ trước có liên quan.
UBND tỉnh Sơn La yêu cầu quá trình kiểm tra phải bảo đảm đúng thẩm quyền, nội dung, trình tự, thủ tục và thời hạn theo quy định; thực hiện khách quan, công khai, không gây cản trở hoạt động bình thường của các tổ chức, cá nhân được kiểm tra.
Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tăng cường phối hợp, hạn chế tình trạng chồng chéo, trùng lặp trong quá trình triển khai kiểm tra chuyên ngành.
Về tổ chức thực hiện, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế Sơn La được giao chủ trì thành lập đoàn kiểm tra chuyên ngành, chuẩn bị hồ sơ, tài liệu, nhân lực và các điều kiện cần thiết để triển khai nhiệm vụ theo chức năng, thẩm quyền. Đơn vị cũng có trách nhiệm theo dõi, tổng hợp và báo cáo kết quả thực hiện theo quy định.
UBND các xã, phường cùng cơ quan, đơn vị liên quan có trách nhiệm phối hợp, cử công chức, viên chức tham gia khi được đề nghị; cung cấp thông tin, tài liệu thuộc phạm vi quản lý và phối hợp xử lý những vấn đề phát sinh trong quá trình kiểm tra.
Trường hợp xuất hiện khó khăn, vướng mắc hoặc cần điều chỉnh đối tượng, nội dung, thời gian kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phải báo cáo kịp thời Sở Y tế Sơn La để tổng hợp, tham mưu cấp có thẩm quyền xem xét, quyết định theo quy định pháp luật.
Việc triển khai kế hoạch kiểm tra chuyên đề góp phần tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chủ động phát hiện nguy cơ mất an toàn trong hoạt động kinh doanh, chế biến thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn trường học và cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống trên địa bàn.
Phương Di
