Theo báo cáo ban đầu, sự việc xảy ra vào ngày 14/4/2026 tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Bizmax, có địa chỉ hoạt động trên địa bàn xã Long Hưng, TP HCM. Sau khi sử dụng bữa ăn trưa tại công ty, 11 công nhân bất ngờ xuất hiện các triệu chứng bất thường về sức khỏe. Đáng chú ý, các bệnh nhân đều có dấu hiệu nghi ngờ sốc phản vệ như mặt đỏ bừng, khó thở, thở mệt mỏi và nổi nhiều ban hồng trên vùng tay, ngực.
Ngay sau khi phát hiện sự việc, toàn bộ số công nhân này đã được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Bình Chánh để cấp cứu. Hiện tại, các bệnh nhân đang tiếp tục được đội ngũ y bác sĩ theo dõi và điều trị tích cực.
Trước tính chất nghiêm trọng của vụ việc, Cục An toàn thực phẩm đã khẩn trương ban hành văn bản đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP HCM nhanh chóng vào cuộc xử lý, tập trung vào năm nhiệm vụ trọng tâm.
Nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu là chỉ đạo các cơ sở y tế đang tiếp nhận bệnh nhân phải huy động tối đa nhân lực, vật lực để tích cực điều trị, kiên quyết không để tình trạng ngộ độc gây ảnh hưởng xấu đến tính mạng và sức khỏe của người lao động. Song song đó, lực lượng chức năng cần lập tức tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc toàn bộ chuỗi cung ứng nguyên liệu; tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để đưa đi xét nghiệm chuyên sâu nhằm xác định chính xác nguyên nhân. Mọi hành vi vi phạm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm (nếu có) phải bị xử lý nghiêm minh, đồng thời kết quả điều tra phải được công khai để kịp thời cảnh báo rủi ro đến cộng đồng.
Để chủ động ngăn chặn các sự cố tương tự, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương tăng cường các biện pháp giám sát chặt chẽ đối với hệ thống bếp ăn tập thể và các cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp. Hoạt động quản lý này cần được triển khai bám sát theo tinh thần chỉ đạo tại Công văn số 2236/BYT-ATTP ban hành ngày 1/4/2026 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại môi trường doanh nghiệp và trường học.
Bên cạnh công tác thanh tra, kiểm tra, chính quyền địa phương và các cơ quan chuyên môn cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu. Các cơ sở bắt buộc phải bảo đảm các tiêu chuẩn vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển hàng hóa; thực hiện nghiêm túc chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định hiện hành.
Cơ quan quản lý cũng yêu cầu đẩy mạnh công tác truyền thông, hướng dẫn người dân kỹ năng lựa chọn thực phẩm an toàn, đặc biệt là tại các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống phục vụ sự kiện đông người. Trong quá trình giải quyết vụ việc, Sở An toàn thực phẩm TP HCM có trách nhiệm thực hiện chế độ báo cáo cập nhật diễn biến tình hình sức khỏe bệnh nhân hàng ngày và gửi toàn bộ kết quả điều tra về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.
Thành Nam
