Giá cà phê trong nước hôm nay 27/12 tiếp tục nối dài đà tăng tích cực khi đồng loạt tăng từ 700 – 1.700 đồng/kg tại khu vực Tây Nguyên. Trong bối cảnh thị trường bước vào cao điểm thu hoạch, giao dịch diễn ra sôi động, nhiều địa phương ghi nhận mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, đặc biệt Đắk Nông đã chạm ngưỡng 97.000 đồng/kg.

Thị trường cà phê nội địa duy trì xu hướng đi lên trong những ngày cuối năm, phản ánh sự cân bằng tương đối giữa cung và cầu. Dù biên độ tăng không quá đột biến như một số phiên trước, nhưng việc giá tăng đồng loạt tại hầu hết các vùng trồng trọng điểm cho thấy tâm lý thị trường đang khá ổn định, lực mua duy trì đều từ các đại lý và doanh nghiệp xuất khẩu.

Mặt bằng giá cà phê trong nước hiện vẫn neo ở vùng cao hiếm thấy trong nhiều năm, tạo động lực lớn cho người trồng cà phê, đồng thời thúc đẩy hoạt động thu mua, giao dịch diễn ra nhộn nhịp hơn so với giai đoạn đầu vụ.

Khảo sát tại Tây Nguyên cho thấy giá cà phê hôm nay tăng từ 700 đến 1.700 đồng/kg so với hôm qua. Tại Lâm Đồng, giá cà phê tại các huyện Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng tăng 700 đồng/kg, lên mức 95.200 đồng/kg. Dù mức tăng khiêm tốn hơn so với các địa phương khác, nhưng đây vẫn là vùng giá cao so với mặt bằng nhiều năm trước.

Tại Đắk Lắk, đà tăng diễn ra mạnh mẽ hơn. Giá cà phê tại Cư M’gar được thu mua ở mức 96.700 đồng/kg, tăng 1.700 đồng/kg so với phiên liền trước. Trong khi đó, Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giao dịch quanh mức 96.600 đồng/kg, cho thấy lực mua khá tốt từ thị trường.

Đắk Nông tiếp tục là địa phương dẫn đầu cả nước về giá cà phê. Tại Gia Nghĩa, thương lái thu mua ở mức 97.000 đồng/kg, tăng 1.700 đồng/kg so với hôm qua, trong khi giá tại Đắk R’lấp đạt 96.900 đồng/kg. Đây hiện là khu vực ghi nhận mức giá cao nhất trên thị trường cà phê nội địa.

Tại Gia Lai, giá cà phê cũng bật tăng mạnh 1.700 đồng/kg. Khu vực Chư Prông giao dịch ở mức 96.500 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai cùng đạt 96.400 đồng/kg. Mặt bằng giá giữa các địa phương Tây Nguyên đang tiến sát mốc 97.000 đồng/kg, tạo nên bức tranh giá khá đồng đều trên toàn vùng.

Theo các thương lái, nguồn cung cà phê ra thị trường những ngày gần đây khá dồi dào do đang trong cao điểm thu hoạch. Nhờ đó, hoạt động mua bán diễn ra thuận lợi hơn, người bán và người mua dễ dàng thống nhất mức giá, khác với giai đoạn trước khi nguồn hàng khan hiếm và tâm lý găm hàng chi phối mạnh.

Nhận định về xu hướng thời gian tới, ông Đỗ Hà Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), cho biết hiện Việt Nam gần như đang giữ vai trò nguồn cung chủ lực cho thị trường cà phê toàn cầu. Trong bối cảnh này, giá cà phê được dự báo vẫn còn dư địa tăng và có khả năng duy trì ở vùng cao đến khoảng tháng 5/2026, thời điểm Brazil bắt đầu bước vào vụ thu hoạch mới.

Ông Đỗ Hà Nam cũng cho rằng Indonesia đã thu hoạch cà phê từ tháng 4/2025. Dù là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ ba thế giới, song sản lượng không quá lớn và phần lớn phục vụ tiêu thụ nội địa, nên tác động đến mặt bằng giá cà phê toàn cầu là không đáng kể.

Cùng quan điểm, ông Nguyễn Đức Hưng, Giám đốc Công ty CP Sản xuất Thương mại Xuất nhập khẩu Cà phê Napoli, nhận định giai đoạn hiện nay là thời điểm thuận lợi để mua vào. Khi cà phê đang thu hoạch rộ, nguồn hàng còn khá dồi dào, giá có thể dao động trong biên độ nhất định. Tuy nhiên, chỉ trong vài tháng tới, khi mùa vụ kết thúc và lượng cà phê lưu thông giảm xuống, thị trường nhiều khả năng sẽ bước vào một chu kỳ tăng giá mới.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất diễn biến trái chiều. Giá cà phê robusta trên sàn London được hỗ trợ khi nguồn cung chậm lại. Hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng 42 USD/tấn, lên 4.012 USD/tấn, trong khi hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 34 USD/tấn, đạt 3.858 USD/tấn.

Ngược lại, giá cà phê arabica trên sàn New York chịu áp lực giảm. Hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 1,8 cent/lb, xuống còn 345,15 cent/lb, còn hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 1,75 cent/lb, về mức 330,85 cent/lb. Theo Reuters và Barchart, thị trường hàng hóa mềm đang bước vào kỳ nghỉ Giáng sinh với lịch giao dịch rút ngắn, khiến thanh khoản suy giảm và giá biến động thất thường.

Giá arabica giảm chủ yếu do áp lực bán kỹ thuật sau hai phiên phục hồi trước đó, trong bối cảnh triển vọng vụ mùa sắp tới tại Brazil – quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới – có dấu hiệu cải thiện. Tuy nhiên, lực mua từ các nhà rang xay sau nhịp điều chỉnh gần đây đã giúp thị trường không giảm sâu.

Ở chiều ngược lại, giá robusta tiếp tục được hỗ trợ khi nông dân Việt Nam hạn chế bán ra sau đợt giảm trước đó, khiến nguồn cung đưa ra thị trường chậm lại. Bên cạnh đó, tình trạng lũ lụt diện rộng tại Indonesia được cho là có thể làm giảm tới 15% lượng xuất khẩu cà phê trong niên vụ 2025–2026, đặc biệt ảnh hưởng tới các vùng trồng arabica ở Bắc Sumatra, qua đó tiếp tục tạo lực đỡ cho thị trường robusta trong trung hạn.

Phương Thảo