Kết thúc tuần giao dịch đầu tiên của năm 2026, thị trường hồ tiêu phát đi tín hiệu tích cực khi giá tăng đồng thời ở cả trong nước lẫn xuất khẩu. Biên độ tăng chỉ khoảng 1.000 – 1.500 đồng/kg, song việc giá nhích lên trên diện rộng cho thấy thị trường không còn “đứng im” như giai đoạn cuối năm trước, mà đang trong trạng thái khởi động rõ rệt.

Tại các vùng trồng trọng điểm của Việt Nam, giá tiêu bước vào tuần thứ hai của tháng 1 với mặt bằng cao so với cùng kỳ nhiều năm. Đắk Lắk và Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu khi duy trì mức 152.500 đồng/kg. Bà Rịa – Vũng Tàu ghi nhận mức tăng mạnh nhất, lên 151.500 đồng/kg, trong khi Gia Lai đạt 151.000 đồng/kg và Đồng Nai dao động quanh 150.000 đồng/kg.

Nếu chỉ nhìn vào con số, đây là một tuần tăng nhẹ. Tuy nhiên, trong bối cảnh tồn kho trong dân không còn dày, mức tăng này mang thông điệp quan trọng: người bán chưa chịu áp lực xả hàng, còn người mua buộc phải chấp nhận mức giá cao hơn để tiếp cận nguồn cung. Chính sự giằng co đó đang giữ cho giá tiêu đứng vững trên mốc 150.000 đồng/kg và tạo nền cho xu hướng tăng tiếp theo.

Trên thị trường thế giới, diễn biến giá hồ tiêu có sự phân hóa giữa các khu vực. Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế, giá tiêu đen Indonesia tiếp tục điều chỉnh giảm, trong khi Brazil và Việt Nam quay đầu tăng. Cụ thể, tiêu đen Indonesia giảm 0,65% xuống 6.717 USD/tấn. Ngược lại, tiêu đen Brazil ASTA 570 tăng 0,82%, đạt 6.150 USD/tấn.

Đáng chú ý, giá tiêu đen xuất khẩu của Việt Nam tăng mạnh 100 USD/tấn, hiện dao động trong khoảng 6.600 – 6.800 USD/tấn tùy chủng loại. Ở phân khúc tiêu trắng, xu hướng tăng cũng khá rõ khi tiêu trắng Việt Nam lên 9.350 USD/tấn, còn tiêu trắng Indonesia tăng lên 9.143 USD/tấn. Malaysia tiếp tục giữ vùng giá cao ổn định với tiêu đen quanh 9.000 USD/tấn và tiêu trắng khoảng 12.000 USD/tấn.

Việc giá tiêu Việt Nam tăng trong bối cảnh thị trường thế giới chưa đồng thuận hoàn toàn được xem là tín hiệu quan trọng, bởi Việt Nam vẫn là nguồn cung lớn nhất toàn cầu. Khi giá tại Việt Nam nhích lên, thị trường quốc tế thường phải điều chỉnh lại kỳ vọng, qua đó tạo hiệu ứng lan tỏa sang các nước khác.

Theo nhận định của Công ty thực phẩm Korf Food Products B.V. (Hà Lan), thị trường hồ tiêu bước vào năm mới với không ít thách thức về logistics do mùa đông khắc nghiệt tại châu Âu. Tuy nhiên, khi hoạt động vận chuyển dần ổn định, nhu cầu bị dồn nén có thể quay trở lại, khiến giao dịch sôi động hơn. Doanh nghiệp này đánh giá mức giá hiện nay phản ánh sức mạnh thực sự của thị trường, nhất là khi sản lượng hồ tiêu Việt Nam năm 2026 dự kiến khoảng 180.000 tấn, tương đương năm trước, nhưng tồn kho chuyển sang năm mới lại giảm đáng kể.

Với bức tranh cung – cầu như vậy, kịch bản giá giảm sâu được cho là khó xảy ra. Thậm chí, nhiều ý kiến nghiêng về khả năng giá tiêu sẽ tiếp tục tăng nhẹ trong năm 2026. Ngoài yếu tố cung – cầu, thị trường còn chịu tác động từ các yếu tố bên ngoài như thời tiết bất thường, rủi ro địa chính trị và chính sách thương mại toàn cầu, trong đó có những thay đổi tiềm ẩn từ chính sách “MAGA” dưới thời Tổng thống Mỹ Donald Trump.

Về mùa vụ, theo báo cáo của Olam Spice, vụ thu hoạch mới tại Việt Nam đang đến gần. Mưa lớn cuối năm có thể khiến thời điểm thu hoạch chậm lại đôi chút, song sản lượng nhìn chung được đánh giá tương đương năm ngoái. Tại Brazil, khu vực phía Nam đang bước vào mùa thu hoạch với lượng hàng đưa ra thị trường khá ổn định trong tháng 1, giúp bổ sung nguồn cung nhưng không tạo áp lực bán mạnh.

Quý IV/2025, giá tiêu trong nước chủ yếu dao động quanh vùng 145.000 – 150.000 đồng/kg do cung – cầu cùng “kiềm chế”. Sang đầu năm 2026, khi dòng tiền và sự quan tâm của thương lái quay trở lại sau mùa cà phê, giá đã nhanh chóng bật lên vùng 152.000 đồng/kg. Cùng với đó, xuất khẩu của Việt Nam vẫn duy trì nhịp ổn định khoảng 18.000 – 20.000 tấn mỗi tháng, khiến bên mua quốc tế khó tạo áp lực ép giá trong bối cảnh nguồn cung không còn dư dả.

Với những tín hiệu hiện tại, thị trường hồ tiêu đang cho thấy sự chuyển dịch rõ ràng từ trạng thái đi ngang sang xu hướng tích cực hơn, mở ra kỳ vọng về một năm 2026 nhiều biến động nhưng cũng không ít cơ hội cho người nắm giữ hàng.

Phương Thảo