Theo quy định mới, việc phân cấp quản lý cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống được thực hiện theo nguyên tắc: Cấp nào cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký đầu tư thì cấp đó quản lý. Đối với những cơ sở sản xuất, kinh doanh không thuộc diện phải cấp giấy chứng nhận theo quy định, thẩm quyền quản lý sẽ do UBND phường, xã đảm trách. Trường hợp cơ sở vừa sản xuất, vừa kinh doanh nhiều loại thực phẩm thuộc thẩm quyền của nhiều ngành khác nhau thì việc phân công sẽ tuân thủ theo quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Quyết định nêu rõ phạm vi quản lý của từng ngành:

Ngành Y tế chịu trách nhiệm quản lý các sản phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung, phụ gia, nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng liền và các sản phẩm không thuộc danh mục của ngành Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường.

Ngành Nông nghiệp và Môi trường quản lý các nhóm sản phẩm như ngũ cốc, thịt và thủy sản, rau củ quả, trứng, sữa tươi, mật ong, thực phẩm biến đổi gen, gia vị, đường, cà phê, chè, hạt tiêu, điều và nhiều loại nông sản thực phẩm khác.

Ngành Công Thương quản lý các sản phẩm như bia, rượu, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, tinh bột, bánh kẹo và các dụng cụ, bao bì trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thuộc lĩnh vực được giao.

Ảnh minh hoạ
Ảnh minh hoạ

Sở Y tế được giao làm cơ quan đầu mối thường trực Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP. Hà Nội, đồng thời cùng với Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương chịu trách nhiệm quản lý nhà nước đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có hoạt động thương mại điện tử. Các sở, ngành sẽ chủ động kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm, phối hợp liên ngành trong các đợt thanh tra định kỳ và đột xuất, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức nhằm nâng cao ý thức của người dân và doanh nghiệp về an toàn thực phẩm.

Quyết định số 53 được kỳ vọng sẽ giúp Hà Nội siết chặt công tác quản lý an toàn thực phẩm, bảo đảm rõ ràng về trách nhiệm giữa các cấp, ngành, qua đó tăng cường hiệu quả kiểm soát chất lượng thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Phương Thảo (t/h)