Chanh dây vàng – loại trái cây đang “gây sốt” trên thị trường
Chanh dây vàng có nguồn gốc từ Colombia, nổi bật với lớp vỏ vàng óng cùng hương thơm đặc trưng. Thời gian gần đây, loại quả này đang được nhiều người tiêu dùng săn đón nhờ vị ngọt dịu và mùi thơm độc đáo gợi nhớ hương ổi.
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, chanh dây vàng còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và các hợp chất kháng viêm trong loại quả này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh lý thông thường.
Ngoài ra, việc sử dụng chanh dây vàng thường xuyên còn có thể hỗ trợ điều hòa đường huyết, cải thiện chức năng insulin và góp phần giảm cholesterol xấu. Các hợp chất như flavonoid, kali và axit phenolic có trong quả giúp điều hòa huyết áp, tăng lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chanh dây vàng cũng được nhiều người ưa chuộng nhờ tác dụng làm đẹp da. Khi sử dụng đều đặn mỗi ngày, cơ thể có thể hấp thu lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào, giúp làn da trở nên sáng khỏe hơn.
Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa kali và folate – những dưỡng chất quan trọng đối với hệ thần kinh và hoạt động của não bộ. Nhờ vậy, chanh dây vàng có thể góp phần giảm căng thẳng, mệt mỏi và hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ.
Nhiều đơn vị tham gia chuỗi liên kết sản xuất
Hội thảo có sự tham dự của đại diện UBND xã Hàm Thuận Bắc, UBND xã Hồng Sơn, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số thuộc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng.
Ngoài ra còn có sự tham gia của nhiều đơn vị, doanh nghiệp và tổ chức nghiên cứu như Green Agritech, Phân bón Miền Nam, Farm Net, Hưng Thịnh Việt Nam, Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố, Viện Kinh tế Nông nghiệp Hữu cơ, Viện Kinh tế Xanh cùng các hợp tác xã và hơn 100 nông hộ tiêu biểu trong khu vực.
Tại hội thảo, ông Nguyễn Văn Đức – Giám đốc Công ty Cổ phần Nông trang Eden – đã trình bày quy trình canh tác chuẩn hóa mà doanh nghiệp đang áp dụng. Quy trình này tập trung vào các nội dung: Lựa chọn giống và thiết lập vườn trồng đúng kỹ thuật. Xây dựng chương trình dinh dưỡng và quản lý sinh lý cây trồng. Kiểm soát sâu bệnh và quản trị rủi ro trong sản xuất. Tiêu chuẩn thu hoạch, phân loại và định hướng thị trường tiêu thụ.
Bên cạnh đó, các đại biểu còn được giới thiệu hệ thống Eden Hub – nền tảng hỗ trợ truy xuất nguồn gốc và số hóa nhật ký sản xuất. Công cụ này giúp nông dân quản lý quá trình canh tác hiệu quả hơn, đồng thời nâng cao tính minh bạch trong chuỗi cung ứng nông sản.
Sau phần trao đổi chuyên môn, các đại biểu đã tham quan mô hình vườn mẫu tại Eden Farm. Tại đây, các chuyên gia giới thiệu hệ thống thiết kế giàn trồng phù hợp với điều kiện địa hình vùng trồng, cùng hệ thống tưới tiêu và cách vận hành vườn.
Hiện Eden Farm đã xây dựng hai vườn chanh dây mẫu theo quy trình chuẩn hóa, gồm: Một vườn đang trong giai đoạn thu hoạch với diện tích 6 ha. Một vườn trồng mới với diện tích 5 ha
Tiềm năng kinh tế của chanh dây vàng
Trong phần thảo luận cuối chương trình, nhiều nông dân và đại biểu đã đặt câu hỏi liên quan đến kỹ thuật làm giàn phù hợp với địa hình, biện pháp phòng trừ sâu bệnh, cũng như khả năng trồng chanh dây vàng trên giá thể hoặc trong nhà màng.
Ngoài ra, người trồng cũng đặc biệt quan tâm đến khả năng mở rộng mô hình tại các khu vực khác như các địa bàn thuộc tỉnh Lâm Đồng và Đắk Nông trước đây. Chi phí đầu tư ban đầu và hiệu quả kinh tế sau thu hoạch cũng là vấn đề được thảo luận sôi nổi.
Chanh dây vàng (Passiflora edulis f. flavicarpa) là loại cây dây leo nhiệt đới ưa nhiệt độ cao và ánh sáng mạnh, sinh trưởng nhanh. Cây phát triển tốt trong khoảng nhiệt độ từ 20 – 30°C và có thể ra hoa, đậu quả gần như quanh năm khi điều kiện thuận lợi.
Đặc biệt, chanh dây vàng có hương vị độc đáo khi chín với lớp vỏ vàng tươi và mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, vị quả thường có khoảng 7 phần ngọt và 3 phần chua, hòa quyện với hương đặc trưng của chanh dây cùng chút dư vị của xoài, đào và ổi, tạo nên trải nghiệm vị giác rất đặc biệt.
Theo tính toán, với diện tích 1 ha, chi phí đầu tư ban đầu cho mô hình chanh dây vàng khoảng 500 triệu đồng. Sản lượng trung bình có thể đạt từ 35 – 40 tấn mỗi năm. Với mức giá thu mua khoảng 18.000 đồng/kg, doanh thu ước đạt từ 630 – 720 triệu đồng/năm, mở ra tiềm năng kinh tế đáng kể cho người trồng.
Hoàng Phương
