# hậu kiểm
Không thể chờ ngộ độc xảy ra mới siết an toàn thực phẩm
36 vụ ngộ độc thực phẩm chỉ trong 3 tháng đầu năm 2026, tăng hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm trước, đang cho thấy áp lực ngày càng lớn đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Từ bếp ăn trường học, quán ăn vỉa hè đến những thương hiệu lâu năm, hàng loạt vụ việc liên tiếp xảy ra không chỉ gióng lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng thực phẩm, mà còn phơi bày những khoảng trống kéo dài trong quản lý, hậu kiểm và truy xuất nguồn gốc.
