Theo đó, qua kiểm tra, lực lượng chức năng lấy mẫu các thực phẩm được bày bán tại một số chợ trên địa bàn các quận huyện trên để xét nghiệm nhanh các chỉ tiêu hàn the, formol, phẩm màu.
Cụ thể, trong 02 ngày 07 – 08/4/2021 các đoàn đã xét nghiệm nhanh được 94 mẫu thực phẩm. Kết quả: 92/94 mẫu đạt, 02 mẫu phát hiện hàn the dương tính.
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản sự việc, yêu cầu các chủ hộ kinh doanh có thực phẩm vi phạm đổi nơi cung cấp sản phẩm và phải tiêu hủy các sản phẩm vi phạm còn đang buôn bán, cam kết không tái phạm.
Ban quản lý An toàn thực phẩm cho biết, trong thời gian tới các đoàn kiểm tra sẽ tiếp tục tiến hành lấy mẫu, kiểm tra các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm các sản phẩm thực phẩm tại các chợ trên địa bàn TP, kịp thời giám sát, phát hiện, cảnh báo và xử lý các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bộ Y tế đã cấm sử dụng hàn the (Borax) làm chất phụ gia trong chế biến thực phẩm, vì sử dụng hàn the trong thực phẩm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ con người.
Đối với người có đường ruột yếu thì khi ăn phải thực phẩm chứa hàn the dễ gây tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa. Lâu dần sẽ tích tụ trong gan dẫn đến hại gan, suy nhược cơ thể.
Hàn the kích thích hệ thần kinh có thể gây trầm cảm, riêng thận phải lọc nhiều chất độc trong hàn the lâu ngày sẽ suy yếu và rối loạn chức năng thận.
H.M
