Theo đó, giao Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, phối hợp với các cơ quan, đơn vị, địa phương tăng cường kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm theo quy định đối với các trường hợp vi phạm trong hoạt động giết mổ động vât, sơ chế, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm không đảm bảo về điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Chỉ đạo Chi cục Nông nghiệp tổ chức thực hiện công tác kiểm soát giết mổ đảm bảo đúng theo quy định tại Luật Thú y và các văn bản hướng dẫn Luật, ngăn chặn hiệu quả dịch bệnh lây lan qua khâu giết mổ, đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y.
Chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan và UBND các xã, phường thực hiện rà soát điều kiện hoạt động của tất cả các cơ sở giết mổ (đối với cơ sở giết mổ chưa được rà soát năm 2024); hướng dẫn các cơ sở giết mổ chưa đạt yêu cầu về điều kiện sản xuất, kinh doanh giết mổ thực hiện các thủ tục về hồ sơ pháp lý và điều kiện kỹ thuật theo đúng quy định của ngành, lĩnh vực quản lý; tham mưu UBND tỉnh ban hành Kế hoạch xây dựng mạng lưới cơ sở giết mổ động vật tập trung và tổ chức hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2025 - 2030; triển khai các giải pháp thực hiện Đề án phát triển công nghiệp giết mổ, chế biến và thị trường sản phẩm chăn nuôi đến năm 2030 (ban hành theo Quyết định số 1704/QĐ-TTg ngày 30/12/2023 của Thủ tướng Chính phủ).
Đồng thời, các sở, ngành, đơn vị liên quan căn cứ chức năng, nhiệm vụ và thẩm quyền được phân cấp, các sở, ngành, đơn vị có liên quan chủ động phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường, UBND các xã, phường để tổ chức quản lý hoạt động giết mổ theo quy định của pháp luật hiện hành.
UBND các xã, phường tổ chức các đoàn kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ hoạt động vận chuyển, giết mổ động vật, kinh doanh sản phẩm thịt gia súc, gia cầm lưu thông trên thị trường; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về vận chuyển, giết mổ động vật, kinh doanh sản phẩm động vật chưa qua kiểm tra vệ sinh thú y, không rõ nguồn gốc, xuất xứ; phương tiện vận chuyển, dụng cụ bày bán không bảo đảm vệ sinh thú y.
Đặc biệt chấn chỉnh, xử lý nghiêm việc giết mổ, vận chuyển, buôn bán lợn bệnh, lợn chết do dịch bệnh và các cơ sở, điểm giết mổ động vật chưa được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; xử lý dứt điểm không để tồn tại các điểm giết mổ lậu trên địa bàn theo đúng quy định pháp luật.
Bên cạnh đó, tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm đến các tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh cần tuân thủ quy định những hành vi bị nghiêm cấm về việc vận chuyển, buôn bán, giết mổ động vật, động vật mắc bệnh, chết để sử dụng làm thực phẩm theo quy định của Luật Thú y.
Ngoài ra, tuyên truyền, khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm, sản phẩm không có dấu kiểm soát giết mổ hoặc tem vệ sinh thú y. Báo cáo kết quả triển khai thực hiện thông qua Sở Nông nghiệp và Môi trường trước ngày 15/10/2025, để tổng hợp báo cáo theo quy định.
Thuận Yến (t/h)
