Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, biển xanh và những làng chài bình yên, Phú Quý đang từng bước chuyển mình để trở thành điểm đến du lịch biển đảo năng động, hiện đại nhưng vẫn giữ được nét văn hóa bản địa đặc trưng. Việc hình thành Khu ẩm thực đêm được xem là bước đi quan trọng nhằm kéo dài thời gian lưu trú, tăng trải nghiệm cho du khách và tạo thêm sinh kế cho người dân địa phương.
Sôi động không gian du lịch về đêm
Từ 18 giờ mỗi ngày, khu vực công viên Lạch Doi Dừa trở nên nhộn nhịp với gần 20 gian hàng bày bán đa dạng các món ăn đặc sản địa phương, hải sản tươi sống, đồ lưu niệm và sản phẩm OCOP đặc trưng của đảo. Không khí rộn ràng, âm nhạc sôi động cùng hương vị biển cả đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm.
Nhiều du khách đánh giá, đây là sản phẩm du lịch cần thiết bởi trước đây, các hoạt động vui chơi tại Phú Quý chủ yếu diễn ra ban ngày. Khi đêm xuống, du khách thường thiếu điểm đến để giải trí, thưởng thức ẩm thực hay khám phá văn hóa địa phương.
Bà Trần Thị Thu Hương, du khách đến từ TP Hồ Chí Minh chia sẻ, lần trở lại thứ hai này đã mang đến cho bà cảm nhận hoàn toàn khác về Phú Quý. Đảo nhỏ giờ đây sôi động hơn với nhiều hàng quán, cơ sở lưu trú phát triển mạnh, đặc biệt Khu ẩm thực đêm đã tạo nên không gian vui chơi hấp dẫn cho du khách về đêm.
Tạo thêm sản phẩm du lịch đặc trưng cho đảo ngọc
Theo Ông Đỗ Minh Chức, Phó Chủ tịch UBND đặc khu Phú Quý cho biết, mô hình Khu ẩm thực đêm được triển khai nhằm xây dựng không gian văn hóa – ẩm thực văn minh, góp phần quảng bá hình ảnh con người Phú Quý “Thân thiện – Hiếu khách – Chính trực”.
Không chỉ là nơi vui chơi, mô hình này còn mở ra cơ hội quảng bá các sản phẩm OCOP, hải sản tươi sống và những món ăn đặc trưng của địa phương đến du khách trong và ngoài nước. Đây cũng được xem là giải pháp thúc đẩy kinh tế biển đảo, hỗ trợ các hộ kinh doanh nhỏ, tiểu thương và ngư dân nâng cao thu nhập. 
Lãnh đạo địa phương nhận định, dù sở hữu nhiều tiềm năng về cảnh quan thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực, nhưng Phú Quý vẫn còn thiếu các dịch vụ ban đêm đủ sức giữ chân du khách. Vì vậy, việc phát triển kinh tế đêm là hướng đi phù hợp để nâng tầm thương hiệu du lịch biển đảo trong giai đoạn mới.
Kỳ vọng bứt phá mùa du lịch hè 2026
Theo kế hoạch, Khu ẩm thực đêm sẽ được thí điểm trong 3 tháng trước khi địa phương tiến hành đánh giá, điều chỉnh và xem xét phát triển thành mô hình chợ đêm quy mô phù hợp thực tế.
Ngành du lịch Lâm Đồng dự báo lượng khách đến Phú Quý sẽ tiếp tục tăng mạnh trong mùa hè năm nay. Dịp cao điểm lễ từ ngày 25/4 đến 2/5/2026, tuyến vận tải Phan Thiết – Phú Quý đã khai thác 92 chuyến tàu, vận chuyển hơn 26.000 lượt hành khách. Trong đó, lượng khách du lịch đạt hơn 13.000 lượt, bao gồm 219 khách quốc tế.
Những tín hiệu tích cực từ lượng khách tăng trưởng cho thấy Phú Quý đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch biển đảo Việt Nam. Tuy nhiên, cùng với cơ hội phát triển, địa phương cũng đứng trước yêu cầu nâng cao chất lượng hạ tầng, dịch vụ, bảo vệ môi trường và xây dựng mô hình du lịch bền vững.
Với định hướng đầu tư bài bản cho kinh tế đêm cùng lợi thế thiên nhiên nguyên sơ, Phú Quý được kỳ vọng sẽ trở thành “điểm hẹn mùa hè” mới của du khách trong nước và quốc tế, góp phần đưa du lịch biển đảo Lâm Đồng phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới.
Hoàng Phương
