Tại thị trường trong nước, giá cà phê nhân xô vẫn ổn định so với phiên trước.

Ở Lâm Đồng, mức thu mua ghi nhận 116.800 đồng/kg, thấp nhất khu vực. Gia Lai giữ ở 117.200 đồng/kg, Đắk Lắk đạt 117.300 đồng/kg.

Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu với giá 117.500 đồng/kg, vượt lên trên mặt bằng chung của toàn vùng.

Diễn biến này cho thấy nhu cầu trong nước duy trì ổn định, trong khi nguồn cung hạn chế do đã qua cao điểm thu hoạch. Các doanh nghiệp xuất khẩu và kho dự trữ vẫn tỏ ra thận trọng, chờ nguồn hàng dồi dào hơn từ vụ mới dự kiến rộ vào tháng 10 – 11.

Trên thị trường thế giới, cả hai sàn London và New York cùng giữ nguyên giá trong ngày 18/8.

Cà phê Robusta kỳ hạn tháng 9/2025 tại London duy trì ở mức 4.201 USD/tấn, còn cà phê Arabica giao tháng 9/2025 tại New York đứng ở 341,65 cent/lb.

Giới phân tích nhận định thị trường đang trong giai đoạn điều chỉnh sau đợt tăng mạnh hồi đầu tuần, khi giá bứt phá lên đỉnh hai tháng nhờ hoạt động mua bù bán khống và tín hiệu kỹ thuật tích cực.

Các yếu tố cơ bản vẫn đang hỗ trợ xu hướng tăng giá. Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới – vừa trải qua đợt sương giá, trong khi lượng tồn kho trên các sàn ICE giảm mạnh.

Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe) cho biết trong tháng 7, nước này chỉ xuất khẩu 2,4 triệu bao cà phê nhân xanh, giảm 28% so với cùng kỳ năm trước.

Tính chung 7 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê của Brazil đạt 22,2 triệu bao, thấp hơn 21% so với cùng kỳ 2024. Lượng tồn kho Arabica giám sát bởi ICE tính đến 15/8 chỉ còn 731.739 bao, thấp nhất trong vòng 15 tháng; tồn kho Robusta cũng giảm về 6.907 lô, mức thấp nhất ba tuần.

Trong bối cảnh đó, giá cà phê Việt Nam có dấu hiệu phục hồi nhờ hưởng lợi từ đà tăng quốc tế. Tuy nhiên, nhu cầu xuất khẩu vẫn chậm do mức giá nội địa cao, khiến nhiều kho hàng chưa đẩy mạnh thu mua. Các doanh nghiệp chào bán Robusta loại 2 (5% đen vỡ) với mức cộng 400 – 500 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 11 trên sàn London.

Tại Indonesia, thị trường sôi động hơn khi Robusta Sumatra được chào bán cộng 180 USD/tấn so với hợp đồng tháng 9, tăng so với tuần trước. Một số thương nhân còn đưa ra mức cộng 150 USD/tấn cho hợp đồng tháng 11. Nguồn cung tại nước này đang dần cạn khi vụ thu hoạch đã hoàn thành khoảng 80% sản lượng tại vùng Lampung.

Diễn biến từ ba quốc gia chủ lực Brazil, Việt Nam và Indonesia đang góp phần định hình xu hướng giá cà phê toàn cầu trong giai đoạn cuối quý III/2025, khi thị trường vừa trải qua chuỗi biến động mạnh và tiếp tục chịu ảnh hưởng từ nguồn cung hạn chế.

Phương Thảo