Cụ thể, ngày 27/10, bà Vũ Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội đã chủ trì Đoàn công tác, kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn xã Quảng Oai. Trước khi làm việc tại UBND xã Quảng Oai, Tổ kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố (gồm các chuyên gia, nhà quản lý thuộc Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP. Hà Nội) đã đến Trường Tiểu học Chu Minh (xã Quảng Oai), kiểm tra đột xuất quy trình tổ chức bếp ăn bán trú của trường này.
Trong quá trình kiểm tra đột xuất tại Trường Tiểu học Chu Minh, Tổ kiểm tra đã trực tiếp thị sát toàn bộ quy trình bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm các bước kiểm tra nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, lưu mẫu, kiểm tra cơ sở vật chất, giám sát việc tuân thủ các quy định vệ sinh của nhân viên.
Tại thời điểm kiểm tra, bước đầu ghi nhận Công ty TNHH Dịch vụ Quốc tế Gold Star Vina đã bảo đảm tốt về cơ sở vật chất về trang thiết bị chuyên dụng phục vụ sơ chế, chế biến, truy xuất nguyên liệu đầu vào, bảo quản thức ăn theo quy trình tổ chức bếp ăn tập thể tại Nhà ăn của trường.
Tổ kiểm tra cũng đã hướng dẫn, nhắc nhở những điểm cần hoàn thiện, bao gồm việc lắp đặt lưới chống côn trùng ở các cửa sổ, chia tách các khu vực sơ chế, chế biến thức ăn khoa học, bảo đảm quy trình một chiều tốt hơn.
Làm việc với UBND xã Quảng Oai, bà Vũ Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội đã chủ trì, rà soát toàn bộ công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn.
Báo cáo Đàn kiểm tra, lãnh đạo UBND xã Quảng Oai cho biết: Năm học 2025-2026, UBND xã đã tiếp nhận 29 hồ sơ của các đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, suất ăn (bao gồm cả sữa, nước uống) để tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường công lập trên địa bàn. Trong đó có 9 hồ sơ đăng ký cung cấp suất ăn, 10 hồ sơ đăng ký cung cấp thực phẩm, 11 hồ sơ đăng ký cung cấp sữa, chế phẩm từ sữa, 7 hồ sơ đăng ký cung cấp nước. Kết quả, có 14 hồ sơ đủ điều kiện.
UBND xã đã hỗ trợ kinh phí mua sắm bổ sung trang thiết bị chuẩn bị công tác ăn bán trú cho các trường tiểu học trên địa bàn, với tổng kinh phí hơn 1,1 tỷ đồng, đầu tư mua tủ đựng chăn, gối; các bộ bàn ghế ăn bán trú…; thành lập đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm, kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại một số trường công lập trên địa bàn…
Tại buổi làm việc, bà Vũ Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội nhấn mạnh: UBND xã Quảng Oai nói riêng, cũng như UBND các xã, phường trên địa bàn Thủ đô nói chung, cần thực hiện đúng Hướng dẫn 02/BCĐ-HD ngày 15/7/2025 của Ban chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm TP. Hà Nội về hướng dẫn đánh giá về An toàn thực phẩm, để tổ chức các bữa ăn bán trú cho học sinh các trường công lập trên địa bàn thành phố năm học 2025-2026.
Trong đó, phải thực hiện nghiêm túc việc làm rõ tiêu chí, chấm điểm cụ thể theo từng tiêu chí để lựa chọn số ít những đơn vị tốt nhất, bảo đảm đủ năng lực thực hiện nhiệm vụ, làm cơ sở cho các trường có căn cứ lựa chọn. Với các nhà cung cấp nước uống, sữa, ưu tiên những thương hiệu lớn, uy tín, cắt giảm các khâu trung gian, hướng tới mục tiêu dành những sản phẩm tốt nhất, có lợi nhất dành cho học sinh.
Cùng với đó, phải làm tốt trách nhiệm của chính quyền địa phương ở phường, xã trong việc kiểm tra thường xuyên, liên tục, đột xuất, kịp thời phát hiện và xử lý những điểm chưa đạt yêu cầu. Với các trường học, phải công khai, minh bạch để phụ huynh, nhân dân giám sát hiệu quả…
Tuấn Ngọc
