THCL - Tối 15/1, tại TP. HCM, Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao phối hợp với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (VASEP) tổ chức Lễ ra mắt Câu lạc bộ Nước mắm truyền thống và công bố tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt Nam đến người tiêu dùng.

Khánh Hòa: Các DN nước mắm hoan nghênh việc thành lập câu lạc bộ nước mắm truyền thống - Hình 1

Câu lạc bộ Nước mắm truyền thống trực thuộc Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam, do ông Trương Đình Hòe - Tổng thư ký VASEP làm Chủ nhiệm. Câu lạc bộ Nước mắm truyền thống là sự liên kết của các hiệp hội thành viên như Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc, Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết, Hiệp hội Nước mắm Nha Trang...

Sự ra đời của Câu lạc bộ Nước mắm truyền thống - sẽ tập hợp các doanh nghiệp, cá nhân làm nước mắm cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm làm ăn, giúp nhau phát triển ngành nghề. Đây sẽ là điểm tựa - "ngôi nhà chung" góp phần giúp ngành nghề truyền thống làm nước mắm thêm vững tin phát triển công việc kinh doanh trong bối cảnh hội nhập toàn cầu.

Câu lạc bộ Nước mắm truyền thống, lần đầu tiên công bố Bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt Nam. Theo ông Trương Đình Hoè: "Bộ tiêu chuẩn được xây dựng dựa trên cơ sở các tiêu chuẩn mà các nhà sản xuất nước mắm truyền thống đang thực hiện; tuy nhiên, có bổ sung một số yếu tố giúp người tiêu dùng phân biệt được nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp.

Đồng thời, giúp người tiêu dùng có thể phân biệt rõ đâu là nước mắm truyền thống, đâu là nước mắm công nghiệp, cũng như các tiêu chuẩn căn bản cho các sản phẩm lưu thông trên thị trường".

Tại Khánh Hòa, Công ty CP Thủy sản 584 Nha Trang với 40 năm kinh nghiệm sản xuất nước mắm truyền thống, đáp ứng tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt nam, là doanh nghiệp sản xuất nước mắm hàng đầu, đã tự nguyện tham gia câu lạc bộ.

Ông Huỳnh Ngọc Diệp, Giám đốc Công ty CP Thủy sản 584 Nha Trang là thành viên của Ban Chủ nhiệm Câu lạc bộ Nước mắm truyền thống Việt Nam.

Sau sự kiện này, hàng trăm doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước mắm tại địa phương cũng phấn khởi chào đón sự ra đời của câu lạc bộ với nguyện vọng, Bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống sớm được luật hóa thành quy chuẩn và nhãn hiệu “Nước mắm truyền thống Việt Nam” sớm được đăng ký sở hữu công nghiệp bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa dùng chung cho các thành viên câu lạc bộ nước mắm truyền thống Việt Nam.

Trần Minh Ngọc - Dương Thủy