Cuối tháng 1/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An tiến hành kiểm tra đột xuất và bắt quả tang hành vi pha chế axít acetic công nghiệp với nước lã để sản xuất giấm gạo nếp giả tại nơi ở của đối tượng Lê Thị Lộc. Cơ sở này đăng ký tên Lộc Bình, có địa chỉ tại số 31, đường Trần Đăng Ninh, phường Thành Vinh.
Tại hiện trường, cơ quan chức năng đã niêm phong và thu giữ 6.192 chai giấm thành phẩm đóng trong 258 thùng cát tông, cùng 10 lít axít acetic công nghiệp. Bên cạnh đó, lực lượng chuyên trách còn phát hiện một lượng lớn vật tư, bao gồm 21.000 nhãn hiệu mang tên “Giấm gạo nếp Thanh Phương”, 3.190 chai nhựa, 22.000 nắp chai và 40 vỏ can nhựa loại 30 lít dùng để chứa axít mang nhãn hiệu nước ngoài.
Mở rộng điều tra tại 7 cơ sở kinh doanh khác thuộc các phường trung tâm, lực lượng công an thu giữ thêm 912 chai giấm không đảm bảo chất lượng. Tổng khối lượng tang vật bị tịch thu trong chuyên án này lên tới 3.196 lít giấm thành phẩm và 10 lít axít acetic công nghiệp nguyên chất. 
Tại cơ quan điều tra, bị can Lê Thị Lộc đã thừa nhận toàn bộ hành vi vi phạm pháp luật. Nhằm mục đích tối ưu hóa lợi nhuận và cắt giảm thời gian sản xuất so với phương pháp lên men tự nhiên, đối tượng đã thực hiện pha trộn axít acetic công nghiệp với nước theo tỷ lệ 2 lít axít cho mỗi 100 lít nước lã. Hỗn hợp này sau đó được san chiết vào chai nhựa và đóng nắp để đưa ra thị trường tiêu thụ.
Để đánh lừa người tiêu dùng và các đơn vị kiểm soát, đối tượng in nhãn mác giả mạo với thông tin “Giấm gạo lên men tự nhiên”. Theo khai báo, từ tháng 6/2025 đến khi bị bắt giữ, cơ sở này đã cung ứng ra thị trường trong và ngoài tỉnh Nghệ An khoảng 60.000 lít giấm giả. Việc sử dụng axít công nghiệp trong chế biến thực phẩm tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng. Hiện vụ án đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra làm rõ để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Thành Nam
