Triển khai theo ba giai đoạn
Đây là động thái cụ thể hóa Kế hoạch số 23/KH-BCĐ ngày 2/2/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Lạng Sơn, đồng thời triển khai Công văn số 2248/TTTN-NV ngày 19/8/2025 của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước về việc tăng cường kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm trong mùa Trung thu.
Theo kế hoạch, việc hậu kiểm tập trung vào bốn mục tiêu chính:
Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP ở các cấp; thông qua hoạt động hậu kiểm nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Đánh giá việc chấp hành quy định pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.
Kiểm soát chặt chẽ các nhóm thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Trung thu, đặc biệt là bánh trung thu, rượu, bia, nước giải khát, bánh kẹo và các sản phẩm tiêu dùng thiết yếu khác.
Đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực hiện đúng quy định pháp luật, nâng cao ý thức về an toàn thực phẩm.
Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn, ông Đinh Kỳ Giang, nhấn mạnh: “Kế hoạch yêu cầu triển khai hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào các sản phẩm có nhu cầu tiêu thụ lớn trong dịp Trung thu. Cùng với đó là tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm ở những nhóm có nguy cơ cao nhằm bảo vệ sức khỏe người dân”.
Một điểm đáng chú ý là hoạt động hậu kiểm được chia thành ba giai đoạn nối tiếp, đảm bảo kiểm soát toàn bộ chu kỳ sản xuất – lưu thông – tiêu dùng:
Trước Tết Trung thu: Tập trung vào các cơ sở sản xuất bánh trung thu và thực phẩm phục vụ mùa lễ hội. Nội dung kiểm tra xoay quanh chất lượng, nguồn gốc nguyên liệu, việc sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị và hồ sơ công bố sản phẩm.
Trong dịp Tết Trung thu: Tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh, cửa hàng, đại lý bán lẻ. Lực lượng chức năng kiểm soát việc chấp hành quy định về nhãn hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, quảng cáo và trưng bày sản phẩm.
Sau Tết Trung thu: Tập trung kiểm tra, thu hồi và xử lý sản phẩm hết hạn sử dụng, kém chất lượng hoặc không bảo đảm an toàn vẫn còn lưu thông trên thị trường. Đồng thời tổng hợp, đánh giá tình hình để tham mưu giải pháp quản lý lâu dài.
Việc triển khai theo ba giai đoạn giúp ngăn ngừa vi phạm ngay từ khâu sản xuất, kiểm soát chặt trong khâu kinh doanh và xử lý dứt điểm sau mùa vụ.
Nội dung kiểm tra toàn diện
Nội dung kiểm tra, hậu kiểm được xây dựng với nhiều bước cụ thể, bao gồm:
Kiểm tra hồ sơ pháp lý: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy), hồ sơ tự công bố sản phẩm.
Đánh giá chất lượng sản phẩm: Kiểm tra hóa đơn, chứng từ nguyên liệu, hạn sử dụng; đối chiếu nhãn hàng hóa với hồ sơ công bố; lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.
Điều kiện cơ sở: Hệ thống nhà xưởng, trang thiết bị, dụng cụ, con người, quy trình sơ chế – chế biến – bảo quản – vận chuyển.
Kiểm tra quảng cáo, ghi nhãn: Bảo đảm trung thực, chính xác, đúng quy định, không gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.
Lấy mẫu kiểm nghiệm: Thực hiện xét nghiệm nhanh hoặc tại phòng thí nghiệm để đánh giá chỉ tiêu an toàn, phát hiện nguy cơ gây hại.
Ngoài ra, kế hoạch còn yêu cầu tăng cường kiểm soát thương mại điện tử và hoạt động kinh doanh đa cấp, những kênh tiêu thụ đang ngày càng phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ trà trộn hàng kém chất lượng, hàng giả, hàng nhập lậu.
Để kế hoạch triển khai hiệu quả, Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường làm đầu mối, chủ trì xây dựng và thực hiện các kế hoạch kiểm tra chuyên đề. Đồng thời, phối hợp chặt chẽ với Phòng Quản lý công nghiệp, Văn phòng Sở, các phòng chức năng liên quan và UBND các xã, phường trên địa bàn.
Kế hoạch cũng đề nghị sự tham gia tích cực của các ngành thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP tỉnh như: Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công an tỉnh, Bộ đội Biên phòng, Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch… Mục tiêu là tránh chồng chéo, tăng hiệu quả phối hợp, phát huy sức mạnh tổng hợp trong quản lý ATTP.
Bên cạnh công tác kiểm tra, các đoàn còn lồng ghép tuyên truyền pháp luật và khuyến cáo an toàn thực phẩm nhằm nâng cao ý thức cho cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.
Song hành cùng các hoạt động kiểm tra, hậu kiểm, Sở Công Thương đặc biệt nhấn mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn pháp luật.
Nội dung tuyên truyền tập trung vào:
Hướng dẫn lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn.
Khuyến cáo người dân chỉ mua thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc rõ ràng.
Không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép, không vượt định mức.
Kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nhãn mác và xuất xứ sản phẩm trước khi mua.
Các hoạt động truyền thông sẽ được thực hiện qua nhiều kênh: báo chí, phát thanh, truyền hình, mạng xã hội, pa-nô, áp phích, tờ rơi và hội nghị tập huấn tại cơ sở. Điều này vừa giúp người dân nâng cao nhận thức, vừa tạo áp lực xã hội buộc các cơ sở kinh doanh phải tuân thủ quy định.
Sở Công Thương yêu cầu tất cả hoạt động kiểm tra, hậu kiểm phải bảo đảm tính chính xác, khách quan, công khai, dân chủ, đúng pháp luật, không gây cản trở hoạt động bình thường của doanh nghiệp, hộ kinh doanh.
Xử lý nghiêm minh theo quy định
Các trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm minh theo quy định, có thể áp dụng biện pháp đình chỉ lưu hành, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm không đạt chuẩn, thậm chí chuyển hồ sơ sang cơ quan có thẩm quyền để xử lý hình sự nếu cần thiết.
Thời gian thực hiện kế hoạch bắt đầu từ ngày ban hành đến hết 10/10/2025. Sau khi kết thúc, các cơ quan, đơn vị liên quan và UBND cấp xã phải gửi báo cáo kết quả về Sở Công Thương trước 13/10/2025 để tổng hợp, báo cáo Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh theo mẫu đề cương kèm phụ lục.
Điều này nhằm bảo đảm công tác giám sát, đánh giá và rút kinh nghiệm, từ đó đề xuất các giải pháp quản lý ATTP phù hợp trong thời gian tới.
Có thể khẳng định, kế hoạch hậu kiểm ATTP dịp Tết Trung thu năm 2025 là bước đi chủ động, quyết liệt của Lạng Sơn nhằm kiểm soát toàn diện từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Trong bối cảnh tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng, thực phẩm nhập lậu có nguy cơ len lỏi vào thị trường dịp lễ hội, sự vào cuộc đồng bộ, quyết liệt của Sở Công Thương cùng các ngành chức năng sẽ góp phần quan trọng để người dân được đón Trung thu an toàn, lành mạnh.
Song song với sự kiểm soát của lực lượng chức năng, mỗi người tiêu dùng cũng cần nâng cao cảnh giác, lựa chọn thông minh, nói không với sản phẩm không rõ nguồn gốc. Chỉ khi có sự đồng hành của cả nhà quản lý, doanh nghiệp và người dân, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm mới thực sự phát huy hiệu quả bền vững.
Hằng Nga
