Thực hiện chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm xã Hữu Lũng, đợt kiểm tra chuyên đề được lên kế hoạch triển khai từ ngày 22/4/2026 đến hết ngày 25/5/2026. Mục tiêu của đoàn công tác là tiến hành giám sát toàn diện 15 trường học và 3 cơ sở giáo dục tư thục trên địa bàn. Chỉ trong hai ngày đầu ra quân, lực lượng chức năng đã hoàn thành công tác kiểm tra thực tế tại 3 trường học và 1 cơ sở tư thục.
Trong quá trình làm việc, đoàn kiểm tra tập trung đánh giá việc chấp hành các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khu vực bếp ăn bán trú và nơi tổ chức ăn uống tập trung. Nội dung giám sát được thực hiện đồng bộ, bao gồm việc kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến và nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu đầu vào. Đồng thời, lực lượng chức năng cũng tiến hành rà soát kỹ lưỡng quy trình bảo quản, chế biến thức ăn, việc thực hiện quy định lưu mẫu thức ăn hàng ngày và kiểm tra toàn bộ hồ sơ pháp lý liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở.
Đại diện Đội Quản lý thị trường số 4 cho biết, đợt kiểm tra lần này ghi nhận sự phối hợp chặt chẽ giữa nhiều cơ quan chức năng, bao gồm Ủy ban nhân dân xã, Công an xã, Trạm Y tế và Đội Quản lý thị trường số 4. Sự tham gia đồng bộ của các đơn vị giúp phát huy tối đa hiệu quả trong công tác quản lý nhà nước, qua đó kịp thời phát hiện và chấn chỉnh những lỗ hổng tại các bếp ăn tập thể - nơi luôn tiềm ẩn nguy cơ cao xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm nếu thiếu sự kiểm soát chặt chẽ.
Bên cạnh công tác thanh tra, tổ công tác liên ngành cũng chú trọng lồng ghép hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn trực tiếp tại từng cơ sở. Các đơn vị được phổ biến sâu rộng hơn về quy định của pháp luật, từ đó nâng cao ý thức và trách nhiệm của người đứng đầu cũng như nhân viên trực tiếp chế biến trong việc duy trì chất lượng bữa ăn, bảo vệ trực tiếp sức khỏe cho học sinh và người lao động.
Thành Nam
