Theo hồ sơ điều tra, ngày 28/7/2026, từ nguồn tin phản ánh của quần chúng nhân dân, Công an xã Vĩnh Hưng tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh của Chu Văn Đoàn (sinh năm 1983, trú tại thôn Đại Đồng, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ). Cơ sở này chuyên hoạt động sản xuất, chế biến các mặt hàng thực phẩm như thịt sấy và lạp sườn.
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ tự công bố sản phẩm thuộc diện bắt buộc thực hiện cũng như hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu. Nhiều sản phẩm thành phẩm lưu giữ tại cơ sở hoàn toàn không có tem, nhãn hàng hóa theo quy định. Lực lượng chức năng đã lập biên bản tạm giữ 225kg thịt lợn sấy, 165kg thịt nguyên liệu cùng nhiều sản phẩm thịt trâu sấy, thịt gà sấy, lạp sườn và các tang vật liên quan. Tổng giá trị số hàng hóa vi phạm được định giá hơn 96,2 triệu đồng.
Quá trình mở rộng điều tra xác định, trong tháng 7/2026, Chu Văn Đoàn đã thu mua khoảng 750kg thịt lợn có dấu hiệu biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi thối từ Bùi Thị Hiền (sinh năm 1976, trú tại thôn Bích Đại 2, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) nhằm đưa vào chế biến thành thịt lợn sấy và lạp sườn bán ra thị trường.
Tiến hành trưng cầu giám định các mẫu vật thu giữ tại hiện trường, cơ quan chuyên môn xác định mẫu thịt nguyên liệu dương tính với vi rút dịch tả lợn châu Phi. Bên cạnh đó, mẫu bột nghi là phụ gia thực phẩm thu giữ tại cơ sở chế biến của Chu Văn Đoàn cũng được phát hiện chứa một số chất tạo màu không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định của Bộ Y tế.
Căn cứ các tài liệu và chứng cứ thu thập được, ngày 13/10/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ chính thức ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can đối với Chu Văn Đoàn và Bùi Thị Hiền về tội "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm" theo quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự. Hiện vụ án đang được tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định của pháp luật.
Qua vụ án trên, Công an tỉnh Phú Thọ yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; tuyệt đối không thu mua, sơ chế thịt động vật mắc bệnh, ôi thiu hoặc không rõ nguồn gốc và chỉ sử dụng các chất phụ gia trong danh mục cho phép. Cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người tiêu dùng chỉ lựa chọn các sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng, đồng thời kịp thời thông báo cho lực lượng Công an hoặc chính quyền địa phương khi phát hiện các cơ sở có dấu hiệu vi phạm để ngăn chặn, xử lý.
Thành Nam
