Bám sát chỉ đạo của tỉnh và Sở NN&MT, các đơn vị chuyên môn tại Phú Thọ đã đồng loạt triển khai các hoạt động kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện bảo đảm ATTP, hồ sơ sản phẩm, nguồn gốc hàng hóa, việc sử dụng phụ gia, chất bảo quản cũng như khả năng truy xuất nguồn gốc. Nhiều đợt kiểm tra liên ngành, kiểm tra đột xuất cũng được tăng cường đối với các cơ sở có nguy cơ cao nhằm kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm.
Từ sự chỉ đạo quyết liệt của tỉnh đến cơ sở, công tác quản lý chất lượng, ATTP từng bước đi vào nền nếp, góp phần nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp, ngành cùng người sản xuất, kinh doanh. Nhiều hành vi vi phạm như sử dụng chất cấm trong chăn nuôi hay lạm dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm đã được kiểm soát chặt chẽ hơn.
Đồng chí Nguyễn Thành Chung - Chi cục trưởng Chi cục Chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường cho biết, công tác kiểm tra, hậu kiểm không chỉ nhằm phát hiện, xử lý vi phạm mà còn giúp nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh. Qua kiểm tra, nhiều cơ sở đã chủ động đầu tư điều kiện sản xuất, chú trọng truy xuất nguồn gốc và nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng yêu cầu thị trường. Trong năm 2025, Chi cục đã tham mưu thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP dịp Tết Nguyên đán, mùa Lễ hội Xuân và Tháng hành động vì ATTP; qua đó cho thấy các địa phương cơ bản triển khai nghiêm túc các nội dung bảo đảm ATTP theo kế hoạch của tỉnh.
Song song với việc kiểm tra công tác quản lý nhà nước, Phú Thọ cũng duy trì thường xuyên hoạt động hậu kiểm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tập trung vào những nhóm sản phẩm có nguy cơ cao. Trong năm qua, các đoàn kiểm tra liên ngành đã kiểm tra 53 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống; qua đó cho thấy các cơ sở cơ bản chấp hành đúng quy định về an toàn thực phẩm.
Đối với kiểm tra chuyên ngành, lực lượng chức năng đã tổ chức 5 cuộc kiểm tra tại 64 cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến và kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn. Kết quả có 54 cơ sở đáp ứng yêu cầu về ATTP, trong khi 10 cơ sở tạm dừng hoạt động để khắc phục các điều kiện chưa bảo đảm theo quy định.
Công tác lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm cũng được triển khai liên tục nhằm chủ động phát hiện nguy cơ mất ATTP. Trong năm, ngành chức năng đã lấy 1.100 mẫu thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, chè, gạo và thủy sản để phân tích các chỉ tiêu về kháng sinh, chất cấm, vi sinh vật, kim loại nặng và thuốc bảo vệ thực vật. Kết quả có 1.095 mẫu đạt yêu cầu, 5 mẫu không đạt chỉ tiêu ATTP, gồm 1 mẫu có hàm lượng kim loại nặng vượt ngưỡng và 4 mẫu chưa bảo đảm chất lượng theo hồ sơ tự công bố.
Từ đầu năm 2026 đến nay, công tác kiểm tra, hậu kiểm ATTP tại Phú Thọ tiếp tục được triển khai quyết liệt, bám sát chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP và kế hoạch của UBND tỉnh. Trong quý I/2026, Chi cục Chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường đã tổ chức kiểm tra liên ngành dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân; đồng thời tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở có dấu hiệu vi phạm, xử phạt 2 cơ sở với tổng số tiền 18 triệu đồng. Hiện đơn vị đang tiếp tục triển khai kiểm tra trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản, giám sát ATTP tại chợ đầu mối, cửa hàng thực phẩm và các cơ sở tự công bố sản phẩm.
Công tác hậu kiểm được thực hiện theo hướng trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ lớn, tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP cao nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm chất lượng lưu thông trên thị trường.
Dù còn khó khăn về kinh phí, nhân lực và quản lý các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, công tác bảo đảm ATTP trong lĩnh vực nông, lâm, thủy sản vẫn đang chuyển biến tích cực nhờ tăng cường kiểm tra, giám sát từ tỉnh đến cơ sở.
Chi Chi (t/h)
