Thực hiện kế hoạch tăng cường kiểm tra, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, tổ công tác liên ngành bao gồm Công an phường Móng Cái 2, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh) và Phòng Kinh tế hạ tầng và đô thị đã bất ngờ kiểm tra một cơ sở chế biến thực phẩm tọa lạc tại khu phố Hồng Phong, phường Móng Cái 2.
Tại thời điểm lực lượng chức năng ập vào, hiện trường khu vực chế biến hiện ra với tình trạng mất vệ sinh nghiêm trọng. Cơ sở này hoạt động hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, đun nấu bằng bếp củi trong một không gian vô cùng ẩm thấp và chật hẹp. Toàn bộ dụng cụ chế biến và khu vực xung quanh đều bị ám muội than đen đặc, dầu mỡ cáu bẩn bám thành từng lớp dày. Nghiêm trọng hơn, nhiều vật dụng, nguyên liệu thực phẩm được chủ cơ sở vứt trực tiếp tại khu vực nền nhà đun nấu, phơi nhiễm trực tiếp với môi trường khói bụi, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao đối với người sử dụng.
Qua công tác kiểm đếm thực tế, đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở đang tàng trữ 35 kg mỡ lợn thành phẩm, 216 kg tóp mỡ đã qua chế biến và 117,9 kg mỡ lợn sống nguyên liệu chưa qua xử lý.
Làm việc với cơ quan công an, chủ cơ sở là chị N.T.T (sinh năm 1985) khai nhận toàn bộ số mỡ lợn trên được thu gom trôi nổi từ các khu chợ trên địa bàn Móng Cái. Các phế phẩm thịt lợn này sau khi được thu mua giá rẻ sẽ được đem về đun nấu, chắt lọc thành mỡ nước và tóp mỡ để tiếp tục bán ra thị trường tiêu thụ nhằm thu lợi nhuận.
Trước những dấu hiệu vi phạm rõ ràng về điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, Công an phường Móng Cái 2 đã chủ trì, phối hợp với các lực lượng liên ngành tiến hành lập biên bản ghi nhận toàn bộ hiện trạng. Lực lượng chức năng đã yêu cầu chủ cơ sở cung cấp các loại hồ sơ, giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh và nguồn gốc nguyên liệu.
Hiện tại, toàn bộ tang vật đã bị niêm phong tạm giữ. Cơ quan công an đang tiếp tục mở rộng xác minh, củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm khắc hành vi vi phạm của cơ sở này theo đúng quy định của pháp luật, qua đó bảo vệ an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Thành Nam
