Thị trường tiêu dùng biến động và áp lực lên chuỗi cung ứng
Dữ liệu phân tích từ các nền tảng thị trường cho thấy nhu cầu mua sắm dịp Tết năm nay dự kiến tăng hơn 72% so với mức trung bình năm. Đặc biệt nhóm thực phẩm ngọt và đồ uống có xu hướng tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần. Đáng chú ý là khoảng một nửa tổng chi tiêu của người dân hiện nay đã chuyển sang các sàn thương mại điện tử. Việc hàng hóa lưu thông nhanh và rộng khắp trên môi trường số giúp người tiêu dùng thuận tiện hơn nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về hàng giả, hàng kém chất lượng nếu khâu kiểm soát nguồn gốc không được thực hiện triệt để.
Ở góc độ sản xuất, nhu cầu các sản phẩm chăn nuôi dự báo tăng khoảng 10 đến 15%. Để đáp ứng con số này, các trang trại quy mô lớn đã chủ động đẩy mạnh tái đàn và ứng dụng công nghệ tự động hóa trong giám sát sức khỏe vật nuôi. Theo đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y, dù sản lượng hoàn toàn đủ khả năng cung ứng cho thị trường nhưng việc kiểm soát từ khâu chăn nuôi đến giết mổ vẫn là nhiệm vụ trọng tâm để đảm bảo thực phẩm sạch đến tay người dân.
Tăng cường hậu kiểm và công khai các hành vi vi phạm
Nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành công văn yêu cầu các đơn vị trực thuộc cùng địa phương siết chặt công tác thanh tra và giám sát. Một trong những điểm mới trong đợt cao điểm này là yêu cầu các cơ quan chức năng phải xử lý kịp thời và công khai danh tính các cơ sở vi phạm điều kiện an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Việc "bêu tên" các đơn vị làm ăn gian dối được kỳ vọng sẽ là biện pháp răn đe mạnh mẽ, giúp làm sạch thị trường thực phẩm Tết.
Tại Thủ đô Hà Nội, áp lực quản lý càng nặng nề hơn khi phải phục vụ nhu cầu của hơn 10 triệu dân cùng lượng lớn khách du lịch. Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố đã lên kế hoạch hậu kiểm toàn diện, tập trung vào việc lấy mẫu kiểm tra các chỉ số về phụ gia, chất cấm trong chăn nuôi và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ túc trực tại các điểm nóng như chợ đầu mối, cơ sở giết mổ nhỏ lẻ và các kho hàng thương mại điện tử để kịp thời phát hiện sai phạm.
Công nghệ số và trách nhiệm từ cấp cơ sở
Để nâng cao hiệu quả giám sát, ngành nông nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số vào việc truy xuất nguồn gốc nông sản. Việc nhân rộng các chuỗi cung ứng đạt tiêu chuẩn quốc tế như GAP hay ISO giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện sản phẩm an toàn thông qua mã QR và các hệ thống cảnh báo sớm. Tuy nhiên cơ quan quản lý cũng thừa nhận khó khăn về nhân lực tại cơ sở vẫn là rào cản lớn, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền cấp xã và lực lượng công an địa phương.
Bên cạnh nỗ lực của nhà nước, người tiêu dùng cũng được khuyến cáo cần thông thái hơn trong việc lựa chọn thực phẩm, nói không với các mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Việc siết chặt kỷ cương thị trường thực phẩm trong những ngày cận Tết không chỉ dừng lại ở việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn góp phần giữ vững ổn định xã hội, giúp nhân dân đón Tết Bính Ngọ an toàn và trọn vẹn.
Tâm An (t/h)
