Sự phát triển mạnh mẽ của mô hình kinh doanh thức ăn vặt đường phố thời gian qua đã đáp ứng được nhu cầu tiện lợi của đông đảo người dân, đặc biệt là nhóm đối tượng học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi đó là hàng loạt nguy cơ tiềm ẩn đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng. Thực tế cho thấy, nhiều cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ vẫn tồn tại tình trạng nhập nhèm nguồn nguyên liệu không rõ xuất xứ, quy trình chế biến thiếu vệ sinh và khâu bảo quản thực phẩm chưa tuân thủ đúng các quy định an toàn.
Trước thực trạng trên, nhằm chấn chỉnh và đưa hoạt động kinh doanh đi vào nền nếp, ngày 7/4/2026, Đội Quản lý thị trường số 1 (tỉnh Sơn La) đã trực tiếp rà soát tại từng điểm bán hàng. Lực lượng chức năng tập trung phổ biến, nhắc nhở các tiểu thương về những quy định pháp luật bắt buộc liên quan đến việc minh bạch nguồn gốc nguyên liệu, duy trì tiêu chuẩn vệ sinh khu vực chế biến, sử dụng dụng cụ sạch sẽ và nâng cao trách nhiệm bảo vệ sức khỏe cho thực khách.
Song song với công tác giáo dục pháp luật, Đội đã tiến hành tổ chức ký cam kết tuân thủ quy định an toàn thực phẩm đối với 20 cơ sở kinh doanh tập trung tại khu vực cổng các trường học. Hoạt động ký cam kết này không chỉ mang ý nghĩa nâng cao nhận thức mà còn tạo lập cơ sở pháp lý vững chắc để cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra, giám sát và kiên quyết xử lý nếu phát hiện các hành vi tái phạm trong tương lai.
Theo ghi nhận từ lực lượng chức năng, chiến dịch "làm sạch" thức ăn đường phố bước đầu đã nhận được sự đồng thuận và ủng hộ tích cực từ phía các tiểu thương. Nhiều hộ kinh doanh cam kết sẽ chủ động cải thiện điều kiện chế biến để nâng cao chất lượng phục vụ.
Đại diện Đội Quản lý thị trường số 1 cho biết, trong thời gian tới đơn vị sẽ tiếp tục mở rộng quy mô tuyên truyền trên toàn địa bàn quản lý. Đồng thời, đơn vị sẽ tăng cường kết hợp giữa kiểm tra định kỳ và rà soát đột xuất nhằm kịp thời bóc gỡ các vi phạm, kiến tạo một môi trường ẩm thực vỉa hè lành mạnh và an toàn tuyệt đối cho người dân.
Thành Nam
