Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Hà Nội
THCL Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nền ẩm thực tinh tế và độc đáo. Mỗi vùng miền, mỗi mùa… lại được người Hàn Quốc chế biến các món ăn khác nhau để hợp với khẩu vị và thời tiết. Người Hàn Quốc không cầu kỳ trong chế biến nhưng khâu tẩm ướp lại cực kỳ quan trọng, nó được coi là “then chốt” trong việc hoàn thành một món ăn ngon.
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc người ta sẽ nghĩ ngay đến Kim Chi, Kimbap, Thịt ba chỉ, Canh rong biển… Nhưng ngon nhất phải kể đến các món nướng được tẩm ướp với sốt Bulgogi đã trở thành “thương hiệu” của ẩm thực xứ Kim Chi.
Về khâu chế biến tuy không cầu kỳ, nhưng trình bày lại là một nghệ thuật, ở đó pha trộn đủ màu sắc tạo nét bắt mắt cho các món ăn. Các món nướng bao giờ cũng kèm rau tươi xanh, món cơm cuốn cũng đủ màu sắc từ rau củ quả, trứng, cơm, rong biển… Cách trình bày cẩn trọng là thế, nhưng đồ ăn lại được chuẩn bị rất ít và được bày ra làm nhiều đĩa để mọi người có thể thưởng thức những món ăn mà mình thích.
Người Hàn Quốc rất thích nhâm nhi ly rượu, hoặc bia boom kèm với những miếng thịt ba chỉ, hải sản nướng trong tiết trời se lạnh hoặc trong những dịp vui. Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, rượu Sochu của Hàn Quốc cũng trở thành thương hiệu, vị cay nồng tê tê nơi đầu lưỡi được ăn kèm với các món nướng hay bên cạnh nồi lẩu nghi ngút khỏi là một trải nghiệm cực kỳ “để đời” khi đến với xứ Kim Chi.
Tuy nhiên, thực khách có lẽ không cần mất vài nghìn đô để bay sang Hàn Quốc thưởng thức các món ăn đặc biệt này. Ngay tại Hà Nội cũng có thể thưởng thức những món ăn đậm chất Hàn chỉ với vài trăm nghìn đồng mà lại được thưởng thức cả đồ nướng và lẩu. Với thực đơn tuyển chọn với hơn 80 món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Điểm nhấn chính của nhà hàng chính là các loại nước lẩu đặc sắc, được chế biến theo công thức chuyên biệt bằng những gia vị thượng hạng, đảm bảo làm say mê tất cả những vị khách sành ăn. Không những thế, chào đón tháng 6, nhà hàng Sariwon đang có chương trình khuyến mãi vào thứ 5, thứ 6 hàng tuần để thực khách có thể thưởng thức 5 loại rượu sochu khác nhau ăn kèm với các món salad, đồ nướng hay lẩu…
Đến với Sariwon để cảm nhận “sự khác biệt”.
Nam Vũ
Bài viết khác
Hai đặc sản làm nên sức hút ẩm thực Nam Bộ
Một bên đậm đà hương mắm, sả và rau đồng; một bên chua thanh, nổi bật vị béo ngọt của cá bông lau. Lẩu mắm và lẩu cá bông lau mang hai sắc thái khác nhau, nhưng đều kể câu chuyện về cách người miền Tây chọn sản vật theo mùa, nấu một bữa ăn ngon và quây quần bên nhau.
Đặc sản Cà Mau hút khách với ba khía Rạch Gốc, cá thòi lòi và lẩu mắm U Minh
Ẩm thực Cà Mau cuốn hút thực khách bởi nguồn nguyên liệu phong phú cùng cách chế biến mộc mạc, đậm vị. Trong số đó, ba khía Rạch Gốc, cá thòi lòi nướng muối ớt và lẩu mắm U Minh là những món ăn tiêu biểu, mang theo hương rừng, vị biển cùng nét hào sảng của vùng đất cực Nam Tổ quốc.
Bánh Trung thu Phúc Long: Gửi gắm nét truyền thống vào trải nghiệm hiện đại
Giữa hàng trăm lựa chọn quà tặng mùa Trung thu, người tiêu dùng có xu hướng tìm về những giá trị nguyên bản được thể hiện bằng ngôn ngữ đương đại tinh tế, gần gũi và chú trọng vào trải nghiệm.
Lễ hội “Mừng cơm mới” xã Cát Thịnh năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 18 - 19/9
Lễ hội “Mừng cơm mới” xã Cát Thịnh năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 18 - 19/9 tại sân Nhà văn hóa thôn Ba Khe, với nghi lễ truyền thống, trình diễn văn nghệ, trò chơi dân gian, thi ẩm thực và giới thiệu sản vật địa phương, qua đó quảng bá bản sắc văn hóa, tiềm năng du lịch của địa phương.
Amok Trey, món cá hấp lá chuối nổi tiếng của xứ Chùa Tháp
Amok Trey là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Campuchia. Món cá hấp trong lá chuối này được xem là biểu tượng của ẩm thực Khmer và thường xuất hiện trong các sự kiện quan trọng, lễ hội truyền thống cũng như những bữa tiệc gia đình.
Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ 2026: Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước
Tối 28/8, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ long trọng tổ chức Lễ khai mạc Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước”. Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026 với quy mô khoảng 100 gian hàng, đa dạng các sản phẩm ẩm thực, đặc sản địa phương, diễn ra từ ngày 28/8 đến ngày 2/9/2026 tại Công viên Sông Hậu, phường Cái Khế, TP. Cần Thơ.
Về miền Tây mùa nước nổi, thưởng thức đặc sản đồng quê
Hàng năm cứ vào tháng 7 âm lịch, nước thượng nguồn sông Mekong đổ về đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu. Cá, tôm từ Biển Hồ theo dòng nước lũ xuôi dòng về những cánh đồng miền Tây, ngư dân tha hồ giăng lưới, bủa câu và hấp dẫn hơn là du khách được thưởng thức đặc sản đồng quê mùa nước nổi hiếm nơi nào có được.
Mỳ Quảng - Di sản văn hóa và động lực phát triển
Chiều 11/8, tại Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng tổ chức hội thảo “Mỳ Quảng - Di sản văn hóa và động lực phát triển”, nằm trong chuỗi hoạt động “Ngày hội tôn vinh Mỳ Quảng – Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026”.
Bảo tồn và nhân rộng giống nhãn đặc sản, giữ hương vị riêng của Hưng Yên
Nhãn lồng từ lâu đã trở thành một phần trong hình ảnh và văn hóa ẩm thực của Hưng Yên. Tuy nhiên, một số giống nhãn quý như nhãn cùi cổ, nhãn đường phèn, đường phèn quả vuông, cùi vân... đang đứng trước nguy cơ mai một. Tại xã Tân Hưng, những người nông dân nhiều năm gắn bó với cây nhãn đang nỗ lực gìn giữ và nhân rộng các giống đặc sản này.
Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung năm 2026
Chương trình “Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung 2026” không chỉ tạo cơ hội trao đổi giữa các đầu bếp, mà còn góp phần mở rộng kết nối giữa ẩm thực với hoạt động nhà hàng, khách sạn và du lịch.
