Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Hà Nội

02:15 31/05/2015 Thương hiệu Ẩm Thực

THCL Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nền ẩm thực tinh tế và độc đáo. Mỗi vùng miền, mỗi mùa… lại được người Hàn Quốc chế biến các món ăn khác nhau để hợp với khẩu vị và thời tiết. Người Hàn Quốc không cầu kỳ trong chế biến nhưng khâu tẩm ướp lại cực kỳ quan trọng, nó được coi là “then chốt” trong việc hoàn thành một món ăn ngon.

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc người ta sẽ nghĩ ngay đến Kim Chi, Kimbap, Thịt ba chỉ, Canh rong biển… Nhưng ngon nhất phải kể đến các món nướng được tẩm ướp với sốt Bulgogi đã trở thành “thương hiệu” của ẩm thực xứ Kim Chi.

Về khâu chế biến tuy không cầu kỳ, nhưng trình bày lại là một nghệ thuật, ở đó pha trộn đủ màu sắc tạo nét bắt mắt cho các món ăn. Các món nướng bao giờ cũng kèm rau tươi xanh, món cơm cuốn cũng đủ màu sắc từ rau củ quả, trứng, cơm, rong biển… Cách trình bày cẩn trọng là thế, nhưng đồ ăn lại được chuẩn bị rất ít và được bày ra làm nhiều đĩa để mọi người có thể thưởng thức những món ăn mà mình thích.

Người Hàn Quốc rất thích nhâm nhi ly rượu, hoặc bia boom kèm với những miếng thịt ba chỉ, hải sản nướng trong tiết trời se lạnh hoặc trong những dịp vui. Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, rượu Sochu của Hàn Quốc cũng trở thành thương hiệu, vị cay nồng tê tê nơi đầu lưỡi được ăn kèm với các món nướng hay bên cạnh nồi lẩu nghi ngút khỏi là một trải nghiệm cực kỳ “để đời” khi đến với xứ Kim Chi.

Tuy nhiên, thực khách có lẽ không cần mất vài nghìn đô để bay sang Hàn Quốc thưởng thức các món ăn đặc biệt này. Ngay tại Hà Nội cũng có thể thưởng thức những món ăn đậm chất Hàn chỉ với vài trăm nghìn đồng mà lại được thưởng thức cả đồ nướng và lẩu. Với thực đơn tuyển chọn với hơn 80 món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Điểm nhấn chính của nhà hàng chính là các loại nước lẩu đặc sắc, được chế biến theo công thức chuyên biệt bằng những gia vị thượng hạng, đảm bảo làm say mê tất cả những vị khách sành ăn. Không những thế, chào đón tháng 6, nhà hàng Sariwon đang có chương trình khuyến mãi vào thứ 5, thứ 6 hàng tuần để thực khách có thể thưởng thức 5 loại rượu sochu khác nhau ăn kèm với các món salad, đồ nướng hay lẩu…

Đến với Sariwon để cảm nhận “sự khác biệt”.

Nam Vũ

Bài viết khác

Mứt gừng: Hương vị cay nồng ấm áp ngày Tết
06:16 05/02 Thương hiệu Ẩm Thực
Trong những ngày Tết Nguyên đán, giữa không khí se lạnh của mùa xuân, đĩa mứt gừng luôn hiện diện trên bàn trà của mọi gia đình Việt Nam. Món ăn dân dã này không chỉ mang đến sự ngọt ngào, cay ấm mà còn gợi nhớ về truyền thống sum vầy, đồng thời hỗ trợ sức khỏe trong tiết trời chuyển mùa.
Chân giò muối: Món ăn truyền thống đậm đà hương vị Việt
10:34 04/02 Thương hiệu Ẩm Thực
Chân giò muối là món ăn độc đáo giao thoa giữa phương pháp bảo quản thịt truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại. Với hương vị mặn mà, thơm thảo mộc, lớp da giòn dai và thớ thịt mềm ngọt, món ăn không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn gợi nhắc không khí sum vầy, ấm cúng trong những bữa cơm gia đình và dịp lễ, Tết.
Tai heo ngâm giấm chua ngọt: Món ăn giòn tan từ ẩm thực Việt
07:25 03/02 Thương hiệu Ẩm Thực
Tai heo ngâm giấm chua ngọt món ăn dân dã, dễ làm nhưng đầy sức hút. Món này không chỉ mang vị chua ngọt hài hòa mà còn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng, khiến ai thử qua cũng khó quên.
Mứt dừa - hương vị ngọt ngào không thể thiếu trong ngày Tết
08:08 01/02 Thương hiệu Ẩm Thực
Mỗi dịp Tết Nguyên Đán, món mứt dừa lại xuất hiện trên khay bánh kẹo của hầu hết các gia đình Việt Nam, mang theo vị ngọt bùi đặc trưng và gợi nhớ về những giá trị truyền thống. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, mứt dừa còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe và dễ dàng chế biến tại nhà, nhận được sự yêu thích từ nhiều thế hệ.
Xôi Phú Thượng – di sản văn hóa phi vật thể quốc gia giữa lòng Thủ đô
10:17 28/01 Thương hiệu Ẩm Thực
Làng nghề Phú Thượng (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với nghề nấu xôi truyền thống – một nét ẩm thực gắn bó bền chặt với đời sống văn hóa của người Hà Nội. Từ những cánh đồng ven sông Hồng màu mỡ, người dân nơi đây đã gây dựng và gìn giữ hai giống gạo quý là nếp cái hoa vàng và nếp dâu keo, tạo nên hương vị xôi Phú Thượng đặc trưng, khó nơi nào sánh được.
Quốc tế ca ngợi món ăn hàng đầu thế giới, người Việt ăn mỗi ngày mà không biết
21:40 27/01 Thương hiệu Ẩm Thực
Một món ăn rất quen thuộc với người Việt đang được nhiều người đánh giá cao. Sử dụng thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ, vì thế khi đi chợ, người tiêu dùng không nên bỏ qua thực phẩm này.
Hà Nội Xưa – Gìn giữ hồn quê, lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt
20:30 26/01 Thương hiệu Ẩm Thực
Giữa nhịp sống hối hả của xã hội hiện đại, khi nhiều giá trị truyền thống đứng trước nguy cơ bị lãng quên, thương hiệu Hà Nội Xưa của Công ty Cổ phần Thực phẩm Mai Chi lại chọn cho mình một con đường bền bỉ và lặng lẽ: Gìn giữ, nâng niu và lan tỏa tinh hoa ẩm thực truyền thống Việt Nam bằng tất cả niềm đam mê, trách nhiệm và tình yêu với văn hóa dân tộc.
Thơm ngon những món ăn truyền thống của người Thái
13:31 26/01 Thương hiệu Ẩm Thực
Nhắc đến văn hóa truyền thống của người Thái, không thể không nhắc tới nghệ thuật ẩm thực – một phần hồn cốt gắn liền với đời sống và tâm hồn con người nơi núi rừng Tây Bắc. Với người Thái, ẩm thực không đơn thuần là chuyện ăn uống hằng ngày, mà là một nghệ thuật sống, nơi mỗi món ăn chứa đựng sự giao hòa giữa thiên nhiên và con người.
Thịt kho tàu - Hương vị sum vầy ngày Tết
08:08 25/01 Thương hiệu Ẩm Thực
Trong những ngày Tết Nguyên đán, món thịt kho tàu luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt ở miền Nam. Với vị mặn ngọt hài hòa, món ăn không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn tượng trưng cho sự bình an, đủ đầy, giúp mọi người quây quần bên nhau mà không lo nấu nướng cầu kỳ.
Bắp Bò ngâm mắm: Món ngon đậm đà từ ẩm thực miền Nam
08:00 24/01 Thương hiệu Ẩm Thực
Bắp bò ngâm mắm nổi bật như một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, đặc biệt được yêu thích ở các tỉnh miền Nam. Với vị chua ngọt hài hòa thấm sâu vào từng thớ thịt giòn dai, món này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm hàng ngày mà còn thường xuất hiện trên mâm cỗ ngày lễ lớn.