Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Hà Nội

02:15 31/05/2015 Thương hiệu Ẩm Thực

THCL Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nền ẩm thực tinh tế và độc đáo. Mỗi vùng miền, mỗi mùa… lại được người Hàn Quốc chế biến các món ăn khác nhau để hợp với khẩu vị và thời tiết. Người Hàn Quốc không cầu kỳ trong chế biến nhưng khâu tẩm ướp lại cực kỳ quan trọng, nó được coi là “then chốt” trong việc hoàn thành một món ăn ngon.

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc người ta sẽ nghĩ ngay đến Kim Chi, Kimbap, Thịt ba chỉ, Canh rong biển… Nhưng ngon nhất phải kể đến các món nướng được tẩm ướp với sốt Bulgogi đã trở thành “thương hiệu” của ẩm thực xứ Kim Chi.

Về khâu chế biến tuy không cầu kỳ, nhưng trình bày lại là một nghệ thuật, ở đó pha trộn đủ màu sắc tạo nét bắt mắt cho các món ăn. Các món nướng bao giờ cũng kèm rau tươi xanh, món cơm cuốn cũng đủ màu sắc từ rau củ quả, trứng, cơm, rong biển… Cách trình bày cẩn trọng là thế, nhưng đồ ăn lại được chuẩn bị rất ít và được bày ra làm nhiều đĩa để mọi người có thể thưởng thức những món ăn mà mình thích.

Người Hàn Quốc rất thích nhâm nhi ly rượu, hoặc bia boom kèm với những miếng thịt ba chỉ, hải sản nướng trong tiết trời se lạnh hoặc trong những dịp vui. Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, rượu Sochu của Hàn Quốc cũng trở thành thương hiệu, vị cay nồng tê tê nơi đầu lưỡi được ăn kèm với các món nướng hay bên cạnh nồi lẩu nghi ngút khỏi là một trải nghiệm cực kỳ “để đời” khi đến với xứ Kim Chi.

Tuy nhiên, thực khách có lẽ không cần mất vài nghìn đô để bay sang Hàn Quốc thưởng thức các món ăn đặc biệt này. Ngay tại Hà Nội cũng có thể thưởng thức những món ăn đậm chất Hàn chỉ với vài trăm nghìn đồng mà lại được thưởng thức cả đồ nướng và lẩu. Với thực đơn tuyển chọn với hơn 80 món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Điểm nhấn chính của nhà hàng chính là các loại nước lẩu đặc sắc, được chế biến theo công thức chuyên biệt bằng những gia vị thượng hạng, đảm bảo làm say mê tất cả những vị khách sành ăn. Không những thế, chào đón tháng 6, nhà hàng Sariwon đang có chương trình khuyến mãi vào thứ 5, thứ 6 hàng tuần để thực khách có thể thưởng thức 5 loại rượu sochu khác nhau ăn kèm với các món salad, đồ nướng hay lẩu…

Đến với Sariwon để cảm nhận “sự khác biệt”.

Nam Vũ

Bài viết khác

Hương vị rừng xanh trong từng cuốn gỏi lá Kon Tum
07:28 22/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Gỏi lá Kon Tum là sự kết tinh độc đáo của ẩm thực núi rừng Tây Nguyên, nổi bật với hàng chục loại lá rừng mang hương vị riêng biệt được kết hợp tinh tế trong từng cuốn. Không chỉ là món ăn, gỏi lá còn phản ánh rõ nét văn hóa bản địa và cách người dân nơi đây tận dụng sản vật tự nhiên để tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú, đặc trưng riêng biệt.
Festival Phở Ninh Bình 2026 - Tôn vinh di sản ẩm thực Việt
06:52 21/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Chiều 20/3/2026, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Ninh Bình chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, UBND phường Thiên Trường và các đơn vị liên quan tổ chức Lễ khai mạc Festival Phở 2026. Sự kiện được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời khẳng định vị thế của phở - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia trong dòng chảy di sản ẩm thực thế giới.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026: Tôn vinh giá trị ẩm thực, lan tỏa thương hiệu toàn cầu
13:12 19/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Sáng 19/3, Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam công bố Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026, với chủ đề “Bánh mì Việt Nam - giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu”.
Cơm trái dừa - Đặc sản dân dã từ xứ dừa Bến Tre
05:30 19/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Khi nhắc đến Bến Tre, người ta thường nghĩ ngay đến những vườn dừa xanh mướt và những món ngon chế biến từ dừa. Trong số đó, cơm trái dừa nổi bật như một món ăn giản dị nhưng đầy sức hút, khiến ai đã từng thử qua cũng khó quên. Món ăn này ra đời từ chính bàn tay khéo léo của người dân vùng đất dừa, tận dụng trọn vẹn quả dừa tươi để nấu cơm. Không cầu kỳ, không cần nhiều nguyên liệu xa xỉ, cơm trái dừa mang hương vị ngọt thanh, thơm ngậy đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
12:11 18/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Sáng 18/3, phường Vĩnh Hưng (TP. Hà Nội) long trọng tổ chức Lễ công bố Quyết định ghi danh “Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sự kiện không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn khẳng định giá trị bền vững của một nghề truyền thống lâu đời của Thủ đô.
Bún bò cay Bạc Liêu: Hương vị làm nên sức hút đặc sản miền Tây
10:41 17/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Khi đặt chân đến Bạc Liêu (cũ), du khách khó lòng bỏ qua tô bún bò cay đang nóng hổi trên bàn. Món ăn đặc sản này không chỉ làm say lòng người dân địa phương mà còn trở thành điểm nhấn không thể thiếu trong hành trình ẩm thực miền Tây Nam Bộ.
Kem Tràng Tiền – Hương vị ký ức giữa lòng Hà Nội
18:12 14/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, nơi những tòa nhà cao tầng và trung tâm thương mại hiện đại ngày càng mọc lên, vẫn có một địa chỉ bền bỉ giữ lại hương vị ký ức của nhiều thế hệ: kem Tràng Tiền. Nằm trên con phố Tràng Tiền sầm uất, đối diện Nhà hát Lớn Hà Nội, thương hiệu kem lâu đời này không chỉ là món ăn giải khát quen thuộc mà còn trở thành một phần ký ức văn hóa của người dân Thủ đô.
Festival Phở 2026 tại Ninh Bình: Tôn vinh di sản ẩm thực Việt
16:08 14/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Từ ngày 20 đến 22/3, tại Ninh Bình sẽ diễn ra Festival Phở 2026 với chủ đề “Di sản sống trong lòng thời đại”, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa, kỹ thuật chế biến và tinh thần gìn giữ nghề phở truyền thống của Việt Nam.
Bánh trứng kiến: Hương vị núi rừng độc đáo của người Tày
10:24 13/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Trong những ngôi nhà sàn nép mình bên sườn núi ở Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang, món bánh trứng kiến nổi lên như một biểu tượng ẩm thực của đồng bào dân tộc Tày. Món ăn này không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn gắn liền với đời sống văn hóa của cộng đồng địa phương. Du khách đến đây thường bị cuốn hút bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tự nhiên và bàn tay khéo léo của người dân.
Gỏi bưởi Tân Triều – món ăn thanh mát từ làng bưởi cổ Đồng Nai
07:41 11/03 Thương hiệu Ẩm Thực
Gỏi bưởi là đặc sản dân dã nhưng tinh tế của vùng đất Tân Triều thuộc tỉnh Đồng Nai. Món ăn này ra đời từ làng bưởi nổi tiếng nơi đây, nơi giống bưởi đường cam được du nhập và trồng từ năm 1869. Nhờ nguồn nguyên liệu dồi dào từ vườn cây ven sông, người dân địa phương đã sáng tạo nên gỏi bưởi để tận dụng hết vị ngọt thanh của quả bưởi tươi.