Thương hiệu Ẩm Thực
“Tháng hành động vì ATTP” năm 2025: Chú trọng ATTP bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố
Mới đây, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số 337/KH-BCĐTƯATTP về việc triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
Đồ hộp tiện lợi: Nguy cơ rình rập từ sự chủ quan
Theo cảnh báo từ Cục An toàn thực phẩm, đồ hộp vốn là lựa chọn cho nhiều gia đình bởi sự tiện lợi và thời gian bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, nếu quy trình sản xuất không đảm bảo, hoặc khâu bảo quản bị xem nhẹ, một số loại thực phẩm đóng hộp có thể trở thành mảnh đất màu mỡ cho vi khuẩn sinh sôi, đặc biệt là Clostridium botulinum.
Lạng Sơn: Tổ chức Hội thi nấu ăn “Phụ nữ với ẩm thực xứ Lạng”
Ngày 4/3, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Lạng Sơn tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề “Phụ nữ với ẩm thực xứ Lạng” và đồng diễn dân vũ hưởng ứng tuần lễ áo dài năm 2025. Chương trình nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi, tôn vinh phụ nữ, động viên hội viên phụ nữ tích cực tham gia các phong trào của hội và hưởng ứng kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2025).
Ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới
Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp của người Việt. Không chỉ tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn, việc ăn tỏi sống mỗi ngày còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các loại bánh đặc sản của dân tộc Khmer Nam Bộ
Cũng như các dân tộc khác ở Đồng bằng sông Cửu Long, người Khmer có nhiều món bánh đặc trưng của mình, phổ biến nhất là các loại bánh ngọt. Trong đó, bánh tét có mặt gần như hầu hết trong các dịp lễ hội của người Khmer ở Đồng bằng sông Cửu Long.
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ
Ẩm thực Ấn Độ đặc trưng bởi cách sử dụng tinh tế và phức tạp của các loại gia vị, ngũ cốc, trái cây và rau quả đều được trồng trong nước. Là nơi sinh sống của những người thuộc nhiều tôn giáo đến từ nhiều nền tảng văn hóa, văn hóa ẩm thực của đất nước đã bị ảnh hưởng không chỉ bởi tôn giáo, nền văn hóa rong nước mà còn cả các nước lân cận.
Đà Nẵng: Lần đầu tiên phát hành “hộ chiếu ẩm thực”, một sản phẩm du lịch mới
Đây cũng là cơ hội để TP. Đà Nẵng nâng cao nhận diện thương hiệu điểm đến ẩm thực trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới, đồng thời phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc của TP. Đà Nẵng”.
Cơm Gà Phú Yên – Món ngon cuối tuần
Đã đến Phú Yên thì không thể bỏ qua cơm gà. Đây là một món ăn ngon, mỹ vị nhân gian khiến người người mê mẩn và đi đến đâu cũng gặp được quán ngon.
Phở Sen Sasco - món ngon nên thử khi đến Tân Sơn Nhất
Thanh tao và an lành, sự kết hợp tinh tế giữa tinh hoa ẩm thực Việt - phở và tinh túy đất trời - sen. Nếu đến sân bay Tân Sơn Nhất, chắc chắn bạn không nên bỏ qua trải nghiệm Phở Sen – món yêu thích, chọn lựa hàng đầu cả hành khách nội địa và du khách quốc tế, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực Việt.
Khai mạc Phiên chợ thực phẩm an toàn năm 2024 tại huyện Hoằng Hóa
Sáng 28/9, tại Quảng trường huyện Hoằng Hóa, Sở Công Thương Thanh Hóa phối hợp UBND huyện Hoằng Hóa tổ chức khai mạc Phiên chợ thực phẩm an toàn năm 2024.
Bốn trường phái ẩm thực Trung Hoa
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng bởi sự đa dạng, tinh tế trong nguyên liệu, gia vị và nghệ thuật nấu nước. Ở mỗi vùng đều có hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều hướng đến sự hài hòa về âm dương trong cách kết hợp gia vị và đảm bảo sức khỏe. Trong đó Quảng Đông, Tứ Xuyên, Sơn Đông và Giang Tô được coi là 4 trường phái ẩm thực chính của Trung Quốc.
Thương hiệu nhà hàng đồ nướng Nhật Bản Yakiniku Like sắp có mặt tại Việt Nam
Ngày 28/8 tới đây, chuỗi nhà hàng nướng với phong cách “fast-casual” nổi tiếng của Nhật Bản sẽ xuất hiện tại B3-A16 Vincom Đồng Khởi (72 Lê Thánh Tôn, quận 1, TP. HCM).
Đi tìm những giả thuyết về nguồn gốc phở Hà Nội
Phở là đề tài hấp dẫn, thôi thúc nhà văn, nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến dành nhiều thời gian, công sức tìm hiểu từ nhiều năm nay. Với ông, phở Hà Nội ẩn chứa bên trong đó nhiều câu chuyện hết sức thú vị.
Quảng Ninh: Livestream bán vải chín sớm trên mạng xã hội
Thông tin từ Trung tâm Xúc tiến và Phát triển Công thương Quảng Ninh cho biết, đơn vị sẽ tổ chức phiên phát trực tiếp (livestream) bán sản phẩm vải chín sớm Phương Nam (thành phố Uông Bí) trên mạng xã hội tại Fanpage Trung tâm Xúc tiến và Phát triển Công thương Quảng Ninh từ ngày 23-26/5.
Xác lập kỷ lục "Chả mực lớn nhất Việt Nam"
Chiều 27/4, tại khu vực phố cổ Công viên Đại Dương, phường Bãi Cháy, TP. Hạ Long tổ chức chương trình Lễ hội bia và chả mực Hạ Long 2024, xác lập kỷ lục "Chả mực lớn nhất Việt Nam".
Khoảng 150 gian hàng tham gia Lễ hội Bánh mì lần 2 năm 2024 tại TP. Hồ Chí Minh
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 2 năm 2024 với chủ đề "Bánh Mì Việt Nam - Giá Trị Ẩm Thực Thế Giới" dự kiến có quy mô lớn hơn năm ngoái.
Cá nướng Thái Xuyên - Ẩm thực trứ danh ở miền quê chiêm trũng Thái Bình
Cá nướng Thái Xuyên - ẩm thực làng quê, món ăn trứ danh của miền quê chiêm trũng xã Thái Xuyên, huyện Thái Thuỵ, tỉnh Thái Bình. Trải qua hàng chục năm hình thành và gìn giữ, hiện nay, toàn xã có trên 40 hộ dân làm nghề cá nướng mà cha ông để lại.
5 món đồ làm bếp được quảng cáo hay mà dễ bị bỏ xó?
Những người bán sản phẩm quảng cáo rất thú vị và hấp dẫn về công dụng của những món đồ làm bếp này. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, người tiêu dùng đã lãng quên chúng?
Hơn 400 món ngon ba miền tại lễ hội văn hoá ẩm thực ở TP. Hồ Chí Minh
Lễ hội văn hóa ẩm thực tại TP. Hồ Chí Minh năm nay sẽ được bố trí thành 03 khu vực Bắc, Trung, Nam, quy tụ trên 40 gian hàng cùng hơn 400 loại ẩm thực khác nhau đến từ nhiều tỉnh thành trên cả nước và các đơn vị thuộc Saigontourist Group, Vietnam Airlines,...
Những món ăn nào không thể thiếu trong mâm cỗ Tết?
Tết Nguyên đán là một sự kiện lớn trong năm, đánh dấu một bước chuyển giao năm mới đầy hy vọng, đây cũng là dịp để các thành viên trong gia đình cùng nhau sum họp, đoàn tụ và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống.
Quảng Ninh: Đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc
Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2023 diễn ra trong 3 ngày từ 28 - 30/7 tại Quảng trường Sun Carnival (TP. Hạ Long) với chuỗi hoạt động như thi chế biến món ăn, biểu diễn nghệ thuật, tham gia các trò chơi dân gian…
