Thương hiệu Ẩm Thực
Ngày của Phở 2025: "Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu"
Sáng 4/12, Báo Tuổi Trẻ tổ chức họp báo công bố chương trình Ngày của Phở 2025 - lần thứ 9, khởi động chuỗi hoạt động tôn vinh phở Việt với chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu”. Sự kiện năm nay dự kiến phục vụ hơn 20.000 tô phở từ nhiều thương hiệu nổi tiếng và thu hút khoảng 100.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.
Ẩm thực Hàn Quốc và dấu ấn bản sắc
Không chỉ là nghệ thuật của hương vị, ẩm thực Hàn Quốc còn là tấm gương phản chiếu chiều sâu văn hóa, lịch sử và tinh thần dân tộc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn chất chứa những câu chuyện – từ triết lý cân bằng âm dương trong từng nguyên liệu đến sự sáng tạo linh hoạt trong cách chế biến.
Ẩm thực Ý – Tinh hoa của ẩm thực thế giới
Không chỉ mê hoặc du khách thập phương qua vẻ đẹp hoài cổ của những di sản hào nhoáng và sự thơ mộng của cảnh sắc thiên nhiên. Ý còn làm say đắm lòng người qua nền ẩm thực đặc sắc, tinh tế, đó là sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu ẩm thực trở thành biểu tượng của ẩm thực thế giới.
Nem Lai Vung – Đặc sản của vùng đất Sen hồng Đồng Tháp
Nem Lai Vung là thương hiệu nem ở huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Làng nghề làm nem Lai Vung đã được Cục Sở hữu công nghiệp cấp chứng nhận chỉ dẫn hàng hóa với tên gọi "nem Lai Vung" và đã được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Lên Tây Nguyên ăn món “ vếch”
Vếch là phần đầu ruột non của động vật ăn cỏ, là món ăn độc đáo ở Tây Nguyên. Với người dân nơi đây, vếch của các loài động vật ăn cỏ như thỏ, dê, nai, hoẵng săn bắt được trong rừng hay trâu, bò chăn thả trong rừng thường được ưa chuộng nhất bởi chúng chỉ ăn cỏ và lá cây rừng nên ruột rất sạch.
Festival Phở năm 2025: Quy tụ các thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền
Chương trình Festival Phở 2025 sẽ quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở của ba miền Bắc - Trung - Nam tham gia trình diễn. Chương trình sẽ đem tới những món phở đặc trưng của Thủ đô Hà Nội nói riêng và sự đa dạng về phở của các vùng miền trên cả nước nói chung…
Đồ hộp tiện lợi: Nguy cơ rình rập từ sự chủ quan
Theo cảnh báo từ Cục An toàn thực phẩm, đồ hộp vốn là lựa chọn cho nhiều gia đình bởi sự tiện lợi và thời gian bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, nếu quy trình sản xuất không đảm bảo, hoặc khâu bảo quản bị xem nhẹ, một số loại thực phẩm đóng hộp có thể trở thành mảnh đất màu mỡ cho vi khuẩn sinh sôi, đặc biệt là Clostridium botulinum.
Lạng Sơn: Tổ chức Hội thi nấu ăn “Phụ nữ với ẩm thực xứ Lạng”
Ngày 4/3, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Lạng Sơn tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề “Phụ nữ với ẩm thực xứ Lạng” và đồng diễn dân vũ hưởng ứng tuần lễ áo dài năm 2025. Chương trình nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi, tôn vinh phụ nữ, động viên hội viên phụ nữ tích cực tham gia các phong trào của hội và hưởng ứng kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2025).
Ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới
Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp của người Việt. Không chỉ tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn, việc ăn tỏi sống mỗi ngày còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các loại bánh đặc sản của dân tộc Khmer Nam Bộ
Cũng như các dân tộc khác ở Đồng bằng sông Cửu Long, người Khmer có nhiều món bánh đặc trưng của mình, phổ biến nhất là các loại bánh ngọt. Trong đó, bánh tét có mặt gần như hầu hết trong các dịp lễ hội của người Khmer ở Đồng bằng sông Cửu Long.
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ
Ẩm thực Ấn Độ đặc trưng bởi cách sử dụng tinh tế và phức tạp của các loại gia vị, ngũ cốc, trái cây và rau quả đều được trồng trong nước. Là nơi sinh sống của những người thuộc nhiều tôn giáo đến từ nhiều nền tảng văn hóa, văn hóa ẩm thực của đất nước đã bị ảnh hưởng không chỉ bởi tôn giáo, nền văn hóa rong nước mà còn cả các nước lân cận.
Đà Nẵng: Lần đầu tiên phát hành “hộ chiếu ẩm thực”, một sản phẩm du lịch mới
Đây cũng là cơ hội để TP. Đà Nẵng nâng cao nhận diện thương hiệu điểm đến ẩm thực trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới, đồng thời phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc của TP. Đà Nẵng”.
Cơm Gà Phú Yên – Món ngon cuối tuần
Đã đến Phú Yên thì không thể bỏ qua cơm gà. Đây là một món ăn ngon, mỹ vị nhân gian khiến người người mê mẩn và đi đến đâu cũng gặp được quán ngon.
Phở Sen Sasco - món ngon nên thử khi đến Tân Sơn Nhất
Thanh tao và an lành, sự kết hợp tinh tế giữa tinh hoa ẩm thực Việt - phở và tinh túy đất trời - sen. Nếu đến sân bay Tân Sơn Nhất, chắc chắn bạn không nên bỏ qua trải nghiệm Phở Sen – món yêu thích, chọn lựa hàng đầu cả hành khách nội địa và du khách quốc tế, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực Việt.
Khai mạc Phiên chợ thực phẩm an toàn năm 2024 tại huyện Hoằng Hóa
Sáng 28/9, tại Quảng trường huyện Hoằng Hóa, Sở Công Thương Thanh Hóa phối hợp UBND huyện Hoằng Hóa tổ chức khai mạc Phiên chợ thực phẩm an toàn năm 2024.
Bốn trường phái ẩm thực Trung Hoa
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng bởi sự đa dạng, tinh tế trong nguyên liệu, gia vị và nghệ thuật nấu nước. Ở mỗi vùng đều có hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều hướng đến sự hài hòa về âm dương trong cách kết hợp gia vị và đảm bảo sức khỏe. Trong đó Quảng Đông, Tứ Xuyên, Sơn Đông và Giang Tô được coi là 4 trường phái ẩm thực chính của Trung Quốc.
Thương hiệu nhà hàng đồ nướng Nhật Bản Yakiniku Like sắp có mặt tại Việt Nam
Ngày 28/8 tới đây, chuỗi nhà hàng nướng với phong cách “fast-casual” nổi tiếng của Nhật Bản sẽ xuất hiện tại B3-A16 Vincom Đồng Khởi (72 Lê Thánh Tôn, quận 1, TP. HCM).
Đi tìm những giả thuyết về nguồn gốc phở Hà Nội
Phở là đề tài hấp dẫn, thôi thúc nhà văn, nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến dành nhiều thời gian, công sức tìm hiểu từ nhiều năm nay. Với ông, phở Hà Nội ẩn chứa bên trong đó nhiều câu chuyện hết sức thú vị.
Quảng Ninh: Livestream bán vải chín sớm trên mạng xã hội
Thông tin từ Trung tâm Xúc tiến và Phát triển Công thương Quảng Ninh cho biết, đơn vị sẽ tổ chức phiên phát trực tiếp (livestream) bán sản phẩm vải chín sớm Phương Nam (thành phố Uông Bí) trên mạng xã hội tại Fanpage Trung tâm Xúc tiến và Phát triển Công thương Quảng Ninh từ ngày 23-26/5.
Xác lập kỷ lục "Chả mực lớn nhất Việt Nam"
Chiều 27/4, tại khu vực phố cổ Công viên Đại Dương, phường Bãi Cháy, TP. Hạ Long tổ chức chương trình Lễ hội bia và chả mực Hạ Long 2024, xác lập kỷ lục "Chả mực lớn nhất Việt Nam".
Khoảng 150 gian hàng tham gia Lễ hội Bánh mì lần 2 năm 2024 tại TP. Hồ Chí Minh
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 2 năm 2024 với chủ đề "Bánh Mì Việt Nam - Giá Trị Ẩm Thực Thế Giới" dự kiến có quy mô lớn hơn năm ngoái.
Video
- Tin nóng 24h tối 4/12: Thiên tai 2025 phá kỷ lục lịch sử: 419 người thiệt mạng, thiệt hại 97.000 tỷ
- Dự báo thời tiết ngày hôm nay 5/12: Hà Nội lạnh rét, TP. HCM và Đà Nẵng mưa dông
- Biển Đông khả năng có cơn bão số 16, dự báo diễn biến phức tạp
- Dự báo thời tiết ngày mai 4/12: Hà Nội mưa rét, TP. HCM mưa rải rác, Đà Nẵng đón mưa lớn
