Thương hiệu Ẩm Thực
Mứt gừng: Hương vị cay nồng ấm áp ngày Tết
Trong những ngày Tết Nguyên đán, giữa không khí se lạnh của mùa xuân, đĩa mứt gừng luôn hiện diện trên bàn trà của mọi gia đình Việt Nam. Món ăn dân dã này không chỉ mang đến sự ngọt ngào, cay ấm mà còn gợi nhớ về truyền thống sum vầy, đồng thời hỗ trợ sức khỏe trong tiết trời chuyển mùa.
Hủ tiếu Sa Đéc – Hương vị đặc trưng của Miền Tây Nam Bộ
Hủ tiếu Sa Đéc là một món ăn nổi tiếng của vùng Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, thuộc miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Không chỉ là một món ăn dân dã, hủ tiếu Sa Đéc còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng sông nước, với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo. Món ăn này đã trở thành niềm tự hào của người dân Sa Đéc và là một trong những món hủ tiếu được yêu thích nhất ở Việt Nam.
Bún rạm Phù Mỹ - Hồn đất, vị quê và bản sắc xứ Nẫu trong một tô bún mộc mạc
Giữa lòng huyện Phù Mỹ (Bình Định cũ – nay là Gia Lai) – vùng đất nổi tiếng với đồng lúa, đầm phá và cư dân thuần nông, có một món ăn dân dã đã trở thành niềm tự hào của bao thế hệ người dân nơi đây: bún rạm. Không ồn ào như bún bò Huế, không bóng bẩy như phở Hà Nội, bún rạm Phù Mỹ lặng lẽ mang trong mình hương vị mộc mạc của làng quê, nhưng đủ sức níu giữ tâm hồn của những người xa xứ và chinh phục khẩu vị của cả những thực khách khó tính.
Bún Cá Nha Trang - Hương vị biển cả trong từng muỗng nước lèo
Bún cá Nha Trang, món ăn đặc sản của thành phố biển xinh đẹp thuộc tỉnh Khánh Hòa, không chỉ là một món ăn mà còn là một hành trình ẩm thực, nơi hương vị biển cả hòa quyện trong từng sợi bún, từng miếng chả cá và từng muỗng nước lèo trong veo, ngọt thanh. Tô bún cá Nha Trang là một bức tranh ẩm thực sống động, nơi màu sắc, mùi hương, và vị giác hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Bánh ít lá gai Bình Định: Món quà quê đậm đà, gói trọn hồn đất võ
Nếu có dịp ghé thăm vùng đất võ Bình Định, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi những bãi biển đẹp, những di tích lịch sử hào hùng mà còn bị chinh phục bởi nền ẩm thực phong phú, đậm chất truyền thống. Trong số những món ăn đặc sản nơi đây, bánh ít lá gai nổi bật như một món quà quê giản dị nhưng chứa đựng bao tình cảm của người dân xứ Nẫu.
Bún chả Hà Nội – Món ngon đắm say vị giác thế giới
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với Hồ Gươm, phố cổ hay những mùa hoa nở rộ, mà còn ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng du khách bằng một món ăn dân dã nhưng đầy mê hoặc: bún chả. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào của người dân Thủ đô mà còn là đại sứ ẩm thực của Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Loại củ rẻ, dễ mua ở chợ, ăn sống được ngay mà công dụng bổ dưỡng không ngờ
Xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm gia đình, hành tây không chỉ là một loại gia vị mà còn là một “siêu thực phẩm” thực sự. Ăn hành tây sống được cho là cách tốt nhất để tận dụng các dưỡng chất quý mà loại củ này mang lại.
Ẩm thực Hàn Quốc và dấu ấn bản sắc
Không chỉ là nghệ thuật của hương vị, ẩm thực Hàn Quốc còn là tấm gương phản chiếu chiều sâu văn hóa, lịch sử và tinh thần dân tộc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn chất chứa những câu chuyện – từ triết lý cân bằng âm dương trong từng nguyên liệu đến sự sáng tạo linh hoạt trong cách chế biến.
Ẩm thực Ý – Tinh hoa của ẩm thực thế giới
Không chỉ mê hoặc du khách thập phương qua vẻ đẹp hoài cổ của những di sản hào nhoáng và sự thơ mộng của cảnh sắc thiên nhiên. Ý còn làm say đắm lòng người qua nền ẩm thực đặc sắc, tinh tế, đó là sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu ẩm thực trở thành biểu tượng của ẩm thực thế giới.
Nem Lai Vung – Đặc sản của vùng đất Sen hồng Đồng Tháp
Nem Lai Vung là thương hiệu nem ở huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Làng nghề làm nem Lai Vung đã được Cục Sở hữu công nghiệp cấp chứng nhận chỉ dẫn hàng hóa với tên gọi "nem Lai Vung" và đã được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Lên Tây Nguyên ăn món “ vếch”
Vếch là phần đầu ruột non của động vật ăn cỏ, là món ăn độc đáo ở Tây Nguyên. Với người dân nơi đây, vếch của các loài động vật ăn cỏ như thỏ, dê, nai, hoẵng săn bắt được trong rừng hay trâu, bò chăn thả trong rừng thường được ưa chuộng nhất bởi chúng chỉ ăn cỏ và lá cây rừng nên ruột rất sạch.
Festival Phở năm 2025: Quy tụ các thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền
Chương trình Festival Phở 2025 sẽ quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở của ba miền Bắc - Trung - Nam tham gia trình diễn. Chương trình sẽ đem tới những món phở đặc trưng của Thủ đô Hà Nội nói riêng và sự đa dạng về phở của các vùng miền trên cả nước nói chung…
Đồ hộp tiện lợi: Nguy cơ rình rập từ sự chủ quan
Theo cảnh báo từ Cục An toàn thực phẩm, đồ hộp vốn là lựa chọn cho nhiều gia đình bởi sự tiện lợi và thời gian bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, nếu quy trình sản xuất không đảm bảo, hoặc khâu bảo quản bị xem nhẹ, một số loại thực phẩm đóng hộp có thể trở thành mảnh đất màu mỡ cho vi khuẩn sinh sôi, đặc biệt là Clostridium botulinum.
Lạng Sơn: Tổ chức Hội thi nấu ăn “Phụ nữ với ẩm thực xứ Lạng”
Ngày 4/3, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Lạng Sơn tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề “Phụ nữ với ẩm thực xứ Lạng” và đồng diễn dân vũ hưởng ứng tuần lễ áo dài năm 2025. Chương trình nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi, tôn vinh phụ nữ, động viên hội viên phụ nữ tích cực tham gia các phong trào của hội và hưởng ứng kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2025).
Ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới
Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp của người Việt. Không chỉ tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn, việc ăn tỏi sống mỗi ngày còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các loại bánh đặc sản của dân tộc Khmer Nam Bộ
Cũng như các dân tộc khác ở Đồng bằng sông Cửu Long, người Khmer có nhiều món bánh đặc trưng của mình, phổ biến nhất là các loại bánh ngọt. Trong đó, bánh tét có mặt gần như hầu hết trong các dịp lễ hội của người Khmer ở Đồng bằng sông Cửu Long.
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ
Ẩm thực Ấn Độ đặc trưng bởi cách sử dụng tinh tế và phức tạp của các loại gia vị, ngũ cốc, trái cây và rau quả đều được trồng trong nước. Là nơi sinh sống của những người thuộc nhiều tôn giáo đến từ nhiều nền tảng văn hóa, văn hóa ẩm thực của đất nước đã bị ảnh hưởng không chỉ bởi tôn giáo, nền văn hóa rong nước mà còn cả các nước lân cận.
Đà Nẵng: Lần đầu tiên phát hành “hộ chiếu ẩm thực”, một sản phẩm du lịch mới
Đây cũng là cơ hội để TP. Đà Nẵng nâng cao nhận diện thương hiệu điểm đến ẩm thực trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới, đồng thời phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc của TP. Đà Nẵng”.
Cơm Gà Phú Yên – Món ngon cuối tuần
Đã đến Phú Yên thì không thể bỏ qua cơm gà. Đây là một món ăn ngon, mỹ vị nhân gian khiến người người mê mẩn và đi đến đâu cũng gặp được quán ngon.
Phở Sen Sasco - món ngon nên thử khi đến Tân Sơn Nhất
Thanh tao và an lành, sự kết hợp tinh tế giữa tinh hoa ẩm thực Việt - phở và tinh túy đất trời - sen. Nếu đến sân bay Tân Sơn Nhất, chắc chắn bạn không nên bỏ qua trải nghiệm Phở Sen – món yêu thích, chọn lựa hàng đầu cả hành khách nội địa và du khách quốc tế, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực Việt.
Khai mạc Phiên chợ thực phẩm an toàn năm 2024 tại huyện Hoằng Hóa
Sáng 28/9, tại Quảng trường huyện Hoằng Hóa, Sở Công Thương Thanh Hóa phối hợp UBND huyện Hoằng Hóa tổ chức khai mạc Phiên chợ thực phẩm an toàn năm 2024.
Video
- THỜI TIẾT 3 NGÀY TỚI (5-7/2): Bắc Bộ “đổi trạng thái” trong 48 giờ, trời ấm nhanh, rét gấp
- DỰ BÁO THỜI TIẾT TRƯA 4/2: Thời tiết dị thường sát Tết Nguyên đán, Bắc Bộ nhiều mây, trưa hửng nắng
- DỰ BÁO THỜI TIẾT NGÀY 4/2: Không khí lạnh lệch Đông, trời miền Bắc ấm dần
- Dự báo thời tiết Tết Bính Ngọ 2026: Bắc Bộ không rét đậm, Trung - Nam Bộ ít mưa
