Bản lĩnh chuyển mình từ trong đại dịch
Khi đại dịch COVID-19 bùng phát, làn sóng đóng cửa đã nhấn chìm nhiều mô hình kinh doanh truyền thống, trong đó có chuỗi quán cà phê 8 năm tâm huyết của chị Triệu Thị Mai. Tuy nhiên, thay vì chọn sự an phận, chị Mai đã tìm thấy "cơ duyên" ngay trong tâm dịch khi tham gia vào đội ngũ phòng chống dịch tuyến đầu.
Chứng kiến giá trị cốt lõi của sức đề kháng đối với con người, cùng nỗi đau từ chính gia đình khi có cả ông nội và ông ngoại đều mắc bạo bệnh (K), chị Mai thấu hiểu sâu sắc rằng: Sức khỏe chính là tài sản vô giá nhất. Từ những nghiên cứu sơ khởi về dược liệu dân gian như gừng, sả cho đến quyết định rẽ hướng sang thị trường thực phẩm lành mạnh (healthy food) năm 2022, đó không chỉ là sự thay đổi về sinh kế, mà là một bước chuyển dịch mang tính bước ngoặt về tư duy kinh doanh vì cộng đồng.
Định hình giá trị từ chất lượng và sự kiên trì
Khởi nghiệp với thực phẩm sạch chưa bao giờ là con đường trải hoa hồng. Thời điểm bắt đầu, Satami Healthy Food phải đối mặt với sự hoài nghi và không nhận được sự ủng hộ từ gia đình, người thân. Khó khăn chồng chất khi thị hiếu tiêu dùng lúc bấy giờ chưa thực sự mặn mà với các sản phẩm thực dưỡng. Thế nhưng, bằng sự kiên định và cam kết nghiêm túc về chất lượng, Satami đã từng bước chinh phục thị trường thông qua các sản phẩm chủ lực như: Bánh ngũ cốc (bánh thuyền, bánh rong biển kẹp hạt, cookie yến mạch...); Bột ngũ cốc dinh dưỡng;….
Sự khác biệt mang tính thuyết phục của Satami nằm ở nguồn nguyên liệu chọn lọc từ các loại hạt tự nhiên, sử dụng mật dừa nước hữu cơ thay thế đường tinh luyện và không sử dụng chất bảo quản. Satami đã thực hiện cam kết tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định và tích cực tham gia các khóa bồi dưỡng chuyên môn, đặt an toàn của người tiêu dùng lên hàng đầu.
Phần thưởng xứng đáng cho hành trình 4 năm kiên trì đó là sự thay đổi trong tư duy của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, giúp Satami đạt mức doanh thu ổn định khoảng 600 triệu đồng/năm.
Khẳng định vị thế và khát vọng vươn xa
Trái ngọt lớn nhất khẳng định tính đúng đắn và tiềm năng của mô hình này diễn ra vào ngày 28/5/2025. Vượt qua nhiều vòng thẩm định khắt khe, chị Triệu Thị Mai đã bảo vệ thành công dự án trước hội đồng khoa học và đưa Satami xuất sắc lọt vào Top 3 dự án khởi nghiệp được Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN) Hải Phòng lựa chọn hỗ trợ tại Techfest năm 2025. Đây là sự công nhận mang tầm vóc quản lý nhà nước đối với một mô hình kinh doanh đổi mới sáng tạo, có giá trị thực tiễn cao.
Không dừng lại ở thành công hiện tại, Satami đang tiếp tục nghiên cứu mở rộng hệ sinh thái sản phẩm hướng tới trẻ em và chăm sóc sức khỏe chuyên sâu như siro ho, cao gừng táo đỏ...
Câu chuyện của Satami Healthy Food và chị Triệu Thị Mai gửi đi một thông điệp mạnh mẽ về tinh thần khởi nghiệp thời đại mới: Khởi nghiệp thành công không chỉ đo đếm bằng lợi nhuận, mà phải bằng giá trị bền vững mang lại cho xã hội. Để những mô hình kinh doanh tử tế này ngày càng lớn mạnh, bên cạnh nỗ lực nội tại, rất cần sự đồng hành, tiếp sức từ các cơ quan ban ngành thông qua các buổi tập huấn về thuế, quản lý thị trường và vệ sinh an toàn thực phẩm như chính nguyện vọng chính đáng của chủ doanh nghiệp.
Quỳnh Nga
