Theo kết luận của cơ quan chức năng, từ ngày 24/2 đến 7/3/2026, trên địa bàn ghi nhận 86 trường hợp ngộ độc sau khi sử dụng bánh mì thịt của cơ sở này, rất may không có ca tử vong. Kết quả điều tra dịch tễ và xét nghiệm lâm sàng cho thấy nguyên nhân nghi do vi khuẩn Salmonella, được phát hiện trong các thành phần của bánh mì như pa-tê gan, dưa chua, chả lụa, chả chiên và thịt nguội.
Ngành y tế nhận định, nguồn nhiễm có thể phát sinh trong các khâu chế biến, bảo quản hoặc phục vụ thực phẩm, dẫn đến lây nhiễm qua đường tiêu hóa cho người sử dụng.
Căn cứ hồ sơ vi phạm, Cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 bị xử phạt 90 triệu đồng do hành vi sản xuất, chế biến và cung cấp thực phẩm gây ngộ độc cho nhiều người nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự. Ngoài ra, cơ sở bị đình chỉ toàn bộ hoạt động trong 4 tháng kể từ ngày nhận quyết định.
Bên cạnh tiền phạt, cơ sở này phải chi trả toàn bộ chi phí khám, điều trị cho 86 nạn nhân với tổng số tiền hơn 175 triệu đồng, đồng thời thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả trong vòng 30 ngày.
Đáng chú ý, đây là lần tái phạm nghiêm trọng của cơ sở này. Trước đó, năm 2024, Hồng Ngọc 12 từng gây ra vụ ngộ độc khiến 149 người nhập viện và cũng bị xử phạt 90 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng.
Vụ việc tiếp tục gióng lên cảnh báo về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, đặc biệt là đối với các sản phẩm chế biến sẵn có nguy cơ cao.
L.T(t/h)
