Giá cà phê Tây Nguyên tăng trở lại, cao nhất 93.000 đồng/kg

Thị trường cà phê trong nước ngày 18/10 ghi nhận diễn biến phục hồi sau phiên giảm mạnh trước đó. Theo khảo sát tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg so với ngày 17/10, đưa mặt bằng thu mua lên 92.100 – 93.000 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Nông, giá cà phê tăng từ 92.000 đồng/kg lên 93.000 đồng/kg, tiếp tục dẫn đầu các địa phương được khảo sát.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 1.000 đồng/kg, lên mức 92.800 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức thu mua 92.100 đồng/kg, tăng từ 91.100 đồng/kg trong phiên trước.

Như vậy, giá cà phê trong nước đã phục hồi 1.000 đồng/kg sau khi giảm 1.500 đồng/kg vào ngày 17/10. Đáng chú ý, mức giá cao nhất tại Tây Nguyên quay trở lại ngưỡng 93.000 đồng/kg, còn giá thấp nhất tăng lên 92.100 đồng/kg.

Diễn biến tăng trở lại cho thấy thị trường cà phê trong nước vẫn phản ứng nhanh trước những thay đổi của giá kỳ hạn quốc tế. Tuy nhiên, mức phục hồi trong một phiên chưa đủ để khẳng định xu hướng tăng đã được thiết lập trở lại.

Bên cạnh diễn biến trên sàn giao dịch, tiến độ thu hoạch vụ cà phê mới tại Việt Nam cũng là yếu tố cần theo dõi. Khi nguồn cung mới dần được bổ sung, hoạt động bán hàng của nông dân và nhu cầu thu mua từ doanh nghiệp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến mặt bằng giá nội địa.

Nếu nguồn cung ra thị trường tăng nhanh trong khi lực mua không cải thiện tương ứng, giá cà phê có thể chịu áp lực điều chỉnh. Ngược lại, nhu cầu xuất khẩu tích cực cùng diễn biến thuận lợi trên thị trường quốc tế có thể hỗ trợ giá trong nước.

Giá robusta và arabica đồng loạt bật tăng

Trên thị trường thế giới, giá cà phê robusta và arabica cùng phục hồi trong phiên giao dịch được cập nhật ngày 18/10.

Tại sàn London, hợp đồng robusta giao tháng 11/2026 tăng 41 USD/tấn, tương đương 1,16%, lên 3.414 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 1/2027 cũng tăng 41 USD/tấn, tương đương 1,22%, đạt 3.405 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 12/2026 tăng 10,8 US cent/pound, tương đương 3,66%, lên 305,6 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 3/2027 tăng 9,15 US cent/pound, tương đương 3,21%, đạt 294,5 US cent/pound.

So với robusta, arabica ghi nhận mức tăng mạnh hơn trong phiên. Một trong những yếu tố được thị trường quan tâm là lượng tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn ICE đang ở mức thấp, làm gia tăng lo ngại về khả năng đáp ứng nhu cầu giao hàng.

Theo số liệu được dẫn từ Reuters và Barchart, tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn ICE ở mức 238.976 bao, chỉ cao hơn khoảng 21.330 bao so với mức thấp nhất trong 27 năm được ghi nhận vào tháng trước.

Giới giao dịch cũng theo dõi khả năng cà phê từ Brazil được đưa đến các kho hàng đủ điều kiện giao nhận trên sàn ICE trước thời điểm hợp đồng tháng 12 đáo hạn. Nếu nguồn hàng bổ sung chậm hơn dự kiến, áp lực đối với tồn kho arabica có thể tiếp tục hỗ trợ giá kỳ hạn.

Trong khi đó, tồn kho robusta do ICE giám sát tăng lên 5.752 lô tính đến ngày 16/10, mức cao nhất trong khoảng 10,75 tháng theo tài liệu được cung cấp. Sự khác biệt về lượng tồn kho cho thấy triển vọng cung cầu giữa hai dòng cà phê đang có những diễn biến không đồng nhất.

Dù vậy, tồn kho trên sàn chỉ là một trong những yếu tố hình thành giá. Nhu cầu tiêu thụ, tiến độ xuất khẩu và nguồn cung thực tế từ các quốc gia sản xuất lớn vẫn có thể làm thay đổi xu hướng thị trường.

Lo ngại El Niño, triển vọng nguồn cung cà phê tiếp tục được chú ý

Bên cạnh lượng tồn kho, triển vọng thời tiết tại Brazil và Việt Nam đang trở thành yếu tố quan trọng đối với thị trường cà phê.

Theo thông tin được dẫn từ công ty giao dịch cà phê Commercial, hiện tượng El Niño có thể khiến mùa mưa tại Brazil đến muộn, đúng vào giai đoạn cây cà phê bước vào thời kỳ ra hoa. Đây là giai đoạn quan trọng đối với quá trình hình thành năng suất của vụ tiếp theo.

Nếu lượng mưa không đáp ứng nhu cầu sinh trưởng của cây, triển vọng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2027–2028 có thể chịu ảnh hưởng. Tuy nhiên, mức độ tác động còn phụ thuộc vào diễn biến thời tiết thực tế, lượng mưa và điều kiện canh tác tại từng vùng.

Tại Việt Nam, Tây Nguyên – vùng sản xuất cà phê lớn nhất cả nước – cũng cần theo dõi nguy cơ khô hạn vào cuối năm 2026 và đầu năm 2027. Nếu tình trạng thiếu nước kéo dài, cây cà phê có thể chịu ảnh hưởng trong quá trình sinh trưởng, qua đó tác động đến triển vọng nguồn cung những niên vụ sau.

Ngoài thời tiết, diễn biến tỷ giá tại Brazil cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng. Khi đồng real tăng giá so với USD, doanh thu quy đổi sang nội tệ của nhà xuất khẩu có thể giảm, qua đó làm thay đổi động lực bán cà phê của nông dân Brazil.

Trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng tiếp tục chịu ảnh hưởng từ biến động trên hai sàn London và New York, cùng tiến độ thu hoạch vụ mới. Việc giá phục hồi trong phiên 18/10 là tín hiệu tích cực sau nhịp giảm mạnh, nhưng thị trường vẫn cần thêm dữ liệu về cung cầu và lượng hàng thực tế để xác lập xu hướng rõ ràng hơn.

Đối với người trồng cà phê và doanh nghiệp thu mua, việc theo dõi đồng thời giá kỳ hạn, tồn kho, thời tiết và tiến độ xuất khẩu sẽ giúp đánh giá tốt hơn triển vọng thị trường trong những tuần tới.

Phúc Hưng