Cụ thể, tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 (được tổ chức tại Italia), ban tổ chức đã công bố danh sách các điểm đến ẩm thực xuất sắc năm 2025. Trong đó, Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025”, trong khi Thủ đô Hà Nội giành danh hiệu “Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025”.
Đặc biệt, trong danh sách giành giải thưởng năm nay, Việt Nam còn có Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon của Tập đoàn Saigontourist, được nhận danh hiệu “Lễ hội Ẩm thực hàng đầu thế giới 2025”; Nhà hàng Capella Hà Nội được trao giải “Địa điểm ăn sáng muộn (Brunch) tốt nhất thế giới 2025”.
Trong các mùa giải trước, Việt Nam cũng được ghi nhận ở nhiều hạng mục quan trọng: Việt Nam đạt “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”; Hà Nội đạt “Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2023”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực tốt nhất châu Á 2024”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực tốt nhất thế giới 2024”.
Những năm qua, Việt Nam được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đa dạng vùng miền và đậm đà bản sắc dân tộc. Từ những món ăn truyền thống như phở, bún chả, nem rán, bánh mì… đến các món ăn sáng tạo mang hơi thở hiện đại, ẩm thực Việt luôn mang đến trải nghiệm hài hòa giữa hương vị, màu sắc và nghệ thuật trình bày.
Với nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tinh tế và triết lý ẩm thực coi trọng sự cân bằng, món ăn Việt chinh phục thực khách bằng hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng mà sâu sắc. Đây chính là lý do ẩm thực Việt Nam ngày càng được các chuyên gia, nhà phê bình và du khách quốc tế đánh giá cao, trở thành một trong những điểm nhấn đặc sắc trong hành trình quảng bá du lịch Việt Nam ra thế giới.
Tuấn Ngọc
