Mới đây, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về ATTP của Hà Nội đã tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ du khách quanh khu vực phủ Tây Hồ, thuộc phường Tây Hồ.
Trong đợt kiểm tra này, đoàn đã khảo sát thực tế tại nhà hàng Lâm Tuấn Đạt (số 27, ngõ 50 phố Đặng Thai Mai). Qua kiểm tra cho thấy, cơ sở bố trí khu vực chế biến khá gọn gàng, trang thiết bị và dụng cụ được sắp xếp hợp lý, bảo đảm vệ sinh. Thực phẩm khi bày bán được bảo quản trong tủ kín, đồng thời cơ sở thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm đều đeo khẩu trang và sử dụng găng tay trong quá trình làm việc. Kết quả xét nghiệm nhanh đối với các mẫu bát sử dụng tại cơ sở đều đạt yêu cầu với 10/10 mẫu đạt tiêu chuẩn. Tuy vậy, đoàn kiểm tra cũng lưu ý cơ sở cần duy trì thường xuyên các biện pháp vệ sinh, bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm trong suốt quá trình hoạt động.
Theo báo cáo của phường Tây Hồ, hiện địa phương đang quản lý 1.340 cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Trong đó, hơn 1.000 cơ sở thuộc nhóm dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Số lượng lớn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống xuất phát từ định hướng phát triển khu vực Tây Hồ trở thành trung tâm văn hóa, du lịch và dịch vụ của Thủ đô, đặc biệt là khu vực quanh phủ Tây Hồ – nơi thu hút đông đảo du khách đến tham quan và lễ bái mỗi dịp đầu năm.
Riêng khu vực quanh phủ Tây Hồ hiện có 16 cơ sở dịch vụ ăn uống cùng nhiều điểm bán hàng ăn đường phố hoạt động thường xuyên trong mùa lễ hội. Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong giai đoạn cao điểm, từ cuối tháng 12/2025, UBND phường Tây Hồ đã xây dựng kế hoạch kiểm tra ATTP phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026. Hai đoàn kiểm tra liên ngành của phường đã được thành lập để tiến hành kiểm tra trước, trong và sau Tết, tập trung vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Trong đợt cao điểm vừa qua, lực lượng chức năng của phường phối hợp với Công an và Đội Quản lý thị trường số 3 đã kiểm tra 15 cơ sở quanh khu vực phủ Tây Hồ. Qua kiểm tra, 12 cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền hơn 44,5 triệu đồng.
Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Nguyễn Quang Trung cho biết ngoài các đợt kiểm tra theo kế hoạch, các địa phương cần tăng cường kiểm tra đột xuất để kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Cùng thời điểm, đoàn kiểm tra liên ngành số 2 của thành phố cũng làm việc với Ban Chỉ đạo ATTP tại năm xã của huyện Sóc Sơn gồm Sóc Sơn, Đa Phúc, Trung Giã, Kim Anh và Nội Bài.
Thời gian qua, các địa phương này đã tích cực triển khai nhiều hoạt động tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người dân về an toàn thực phẩm. Các nội dung tuyên truyền tập trung vào việc lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn, đồng thời cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Song song với tuyên truyền, các xã cũng tăng cường kiểm tra, giám sát việc chấp hành quy định pháp luật về ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Hàng chục đoàn kiểm tra liên ngành đã được thành lập để tiến hành kiểm tra hàng trăm cơ sở trên địa bàn.
Kết quả kiểm tra cho thấy nhiều cơ sở vi phạm đã bị xử lý theo quy định. Tại xã Sóc Sơn, trong số 19 cơ sở được kiểm tra có 6 cơ sở bị xử phạt với tổng số tiền 32 triệu đồng. Tại các xã Đa Phúc, Trung Giã, Kim Anh và Nội Bài, công tác xử lý vi phạm cũng được thực hiện nghiêm túc, nhiều trường hợp vi phạm được công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân nắm bắt.
Nhằm tiếp tục nâng cao hiệu quả quản lý ATTP, các đoàn kiểm tra của thành phố đề nghị các địa phương tăng cường giám sát, lấy mẫu thực phẩm để cảnh báo nguy cơ mất an toàn; đẩy mạnh phối hợp liên ngành trong kiểm tra đột xuất và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.
Theo kế hoạch của UBND TP Hà Nội, từ ngày 26/12/2025 đến hết ngày 20/3/2026, ba đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố sẽ tiến hành kiểm tra tại 126 xã, phường trên địa bàn nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết và mùa lễ hội đầu năm. Hoạt động kiểm tra tập trung vào nguồn gốc, chất lượng thực phẩm và nông sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng cao của người dân.
Nam Sơn (t/h)
