Cụ thể, theo thông tin từ xã Bát Tràng, thông qua rà soát thực tế, trên địa bàn có 13 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên. Trong đó, có 12 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, chủ yếu nằm xen kẽ khu dân cư và 1 cơ sở giết mổ tập trung tạm thời.
Ngoài ra, trên địa bàn xã có 5 khu chợ dân sinh lớn (Bát Tràng, Đông Dư, Văn Đức, Kim Lan và chợ Bún thôn Khoan Tế). Đây là những đầu mối tiêu thụ thực phẩm tươi sống quan trọng với nhiều hộ kinh doanh.
Ông Hoàng Tiến Dũng, Chủ tịch UBND xã Bát Tràng cho biết: Thực hiện chỉ đạo của UBND TP. Hà Nội tại Kế hoạch số 283/KH-UBND và Văn bản số 1026/UBND-NNMT về thực hiện công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, UBND xã Bát Tràng tuyên truyền, vận động và chấm dứt hoạt động 6/12 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ; tổ chức kiểm tra, xử phạt 2 cơ sở giết mổ chưa được cơ quan có thẩm quyền cho phép, yêu cầu ngừng hoạt động để hoàn thiện các điều kiện theo quy định.
Bên cạnh đó, xã Bát Tràng cũng duy trì hoạt động hiệu quả điểm giết mổ tạm thời tại Công ty Thực phẩm sạch Trung Nghĩa ở thôn 1 Kim Lan.
Ông Hoàng Tiến Dũng cũng cho hay, xã Bát Tràng đang triển khai đồng bộ các biện pháp: 100% số hộ kinh doanh tại các chợ được yêu cầu ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, cung cấp đầy đủ hồ sơ nguồn gốc sản phẩm và thực hiện ghi chép nhật ký hằng ngày. Các tiểu thương được yêu cầu tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ và sử dụng bảo hộ (găng tay) khi tiếp xúc với thực phẩm.
Bên cạnh đó, lực lượng Công an xã phối hợp với Đội quản lý thị trường tăng cường kiểm tra các phương tiện vận chuyển trên các tuyến đường chính và điểm tập kết, tập trung kiểm soát vào ban đêm để ngăn chặn nguồn hàng không rõ nguồn gốc được đưa vào các chợ. Ban quản lý chợ đóng vai trò “chốt chặn” quan trọng, do đó những sản phẩm động vật không có giấy kiểm dịch, không rõ xuất xứ, không bảo đảm vệ sinh đều bị từ chối cho phép kinh doanh tại chợ.
“Mục tiêu đến năm 2030, xã Bát Tràng phấn đấu hoàn thành 1 điểm giết mổ tập trung được phê duyệt, chính thức xóa bỏ hoàn toàn các điểm giết mổ nhỏ lẻ tự phát trên địa bàn”, ông Hoàng Tiến Dũng cho hay.
Tuấn Ngọc
