Chợ Đông Ba Huế gian hàng thịt heo vắng kẻ bán, người mua
Chợ Đông Ba Huế gian hàng thịt heo vắng kẻ bán, người mua

Trước đó, trả lời chất vấn, Giám đốc Sở Y tế Thành phố Huế Trần Kiêm Hảo  cho biết: Theo báo cáo, từ đầu năm đến ngày 16/7/2025, trên địa bàn thành phố phát hiện 38 trường hợp mắc liên cầu lợn, trong đó có 2 trường hợp tử vong. Trước tình hình bệnh liên cầu lợn gia tăng trong thời gian gần đây, UBND thành phố và Sở Y tế đã ban hành nhiều Công văn tập trung triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp phòng, chống bệnh liên cầu lợn: Tăng cường công tác giám sát tại cơ sở y tế, giám sát tại cộng đồng, giám sát dựa vào sự kiện… để phát hiện sớm ca nghi nhiễm liên cầu lợn. Tổ chức điều tra dịch tễ, xác minh và xử lý ổ dịch theo quy định ngay khi phát hiện ca bệnh.

Tiêu độc, khử trùng gian hàng tươi sống tại chợ Đông Ba
Tiêu độc, khử trùng gian hàng tươi sống tại chợ Đông Ba

Thực hiện các biện pháp vệ sinh môi trường khu vực xung quanh nhà ca bệnh, đặc biệt là khu vực chăn nuôi lợn và gia súc, đảm bảo vệ sinh khu vực giết, mổ, buôn bán lợn.. Phối hợp với cơ quan thú y để tiêu hủy lợn nghi bệnh tại các lò mổ, khu vực chăn nuôi lợn.

Đẩy mạnh truyền thông, nâng cao nhận thức của người dân về nguyên nhân, đường lây truyền, triệu chứng và biện pháp phòng ngừa bệnh liên cầu lợn; Khuyến cáo người dân không ăn tiết canh, lòng lợn hoặc thịt lợn chưa nấu chín kỹ; không giết mổ, tiêu thụ lợn bệnh hoặc lợn chết bất thường; sử dụng thịt lợn rõ nguồn gốc, xuất xứ; sử dụng găng tay, khẩu trang và rửa tay kỹ bằng xà phòng khi chế biến thực phẩm; khi có các dấu hiệu nghi ngờ mắc bệnh phải đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được khám, điều trị kịp thời…

BQL Chợ Đông Ba đi tuyên truyền và kiểm tra vệ sinh ngành hàng tươi sống
BQL Chợ Đông Ba đi tuyên truyền và kiểm tra vệ sinh ngành hàng tươi sống

Tại Chợ Đông Ba- Huế, bà Bùi Thị Thu Hằng Trưởng BQL Chợ khẳng định: Ban quản lý rất quan tâm đến dịch bệnh này, thường xuyên tuyên truyền vệ sinh phòng dịch, tiêu độc khử trùng. Kiểm tra kiểm soát nguồn thịt tươi sống khi đưa vào chợ đảm bảo có dấu kiểm dịch. BQL một mặt phải làm tốt công tác phòng dịch, khuyến cáo người bán và người mua không sử dụng thịt lợn không rõ nguồn gốc; nấu kỹ; cương quyết không để dịch bệnh phát tán nhưng mặt khác tổ chức tuyên truyền ổn định mặt hàng này, tránh xáo động, không để người dân tẩy chay thịt lợn

Ths.Bác sĩ Đặng Như Phồn- Phó Trưởng Khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn, Bệnh viện Trung ương Huế, trên trang cá nhân của mình đã phân tích về bệnh liên cầu lợn: Bệnh Liẻn cầu lợn do vi khuẩn Streptococcus suis gây ra, đây là loại cầu khuẩn Gram dương, hình ô van, xếp thành chuỗi ngắn dài khác nhau. Nó cũng thuộc với các loài, họ liên cầu khuẩn khác, có mặt cả ở các vật nuôi, kể cả người.

2g sáng tại Chợ Đông Ba kiểm tra thịt lợn đưa vào chợ
2g sáng tại Chợ Đông Ba kiểm tra thịt lợn đưa vào chợ

Liên cầu lợn được phát hiện đầu tiên ở lợn (nên bị đặt chết tên, như Đậu mùa khỉ), nhưng cũng có thể cư trú ở các vật nuôi khác, như chó, dê ...chẳng hạn (vì thế nhiều người ăn thịt chó mắm tôm hay tiết canh dê vẫn bị nhiễm Liên cầu lợn, như thường).

Liên cầu lợn cư trú chủ yếu ở hầu họng, đường tiêu hóa, đường sinh dục lợn. Khi chế biến lợn bệnh, vi khuẩn phát tán, lây nhiễm qua vết thương hoặc thức ăn chưa được nấu chín vào cơ thể người tiếp xúc, rồi ủ bệnh, gây bệnh.

Thời gian ủ bệnh của Liên cầu lợn rất ngắn, từ vài giờ đến đôi ba ngày. Bệnh khởi phát thường không điển hình: sốt cao, nhức đầu, buồn nôn,...

Kiểm tra dấu kiểm dịch tại chợ Đông Ba
Kiểm tra dấu kiểm dịch tại chợ Đông Ba (ảnh CĐB)

Người bị bệnh Liẻn cầu lợn thường có tình trạng tan máu lẫn rối loạn đông máu rải rác, tình trạng xuất huyết dưới da tạo nên các mảng đen trên cơ thể trông rất đáng sợ. Bệnh diễn tiến nhanh, nặng lên thành 2 bệnh cảnh chính là Viêm màng não và shock nhiễm khuẩn huyết. Viêm màng não thường để lại di chứng điếc, lãng tai không hồi phục. Shock nhiễm khuẩn huyết nếu không được hồi sức tích cực sẽ dẫn đến trụy tim mạch, có thể tử vong.

Điều trị Liên cầu lợn, bên cạnh kháng sinh, bù dịch, vận mạch, hồi sức tích cực, chống độc cần chú ý tình trạng rối loạn đông máu.

Kháng sinh sử dụng lại là sự phối hợp phi nguyên tắc giữa 2 nhóm Beta Lactam: Ampicycllin và Ceftriaxone.

Vậy nên, các nhà quản lý hãy thông minh và người tiêu dùng phải tinh tế, để tự bảo vệ sức khỏe của bản thân mình, gia đình và cộng đồng.

Cần sử dụng thịt heo có nguồn gốc, đã được kiểm dịch
Cần sử dụng thịt heo có nguồn gốc, đã được kiểm dịch

Vấn đề phòng ngừa bệnh là quan trọng nhất. Phải kiểm dịch gia súc giết mổ chặt chẽ, phát hiện và tiêu hủy heo bệnh kịp thời. Khi chế biến phải bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm, người tiêu dùng nên ăn các loại thức ăn rõ nguồn gốc, được nấu chín. Khi có những triệu chứng nghi ngờ sau khi ăn thịt heo hoặc các loài vật khác, người dân nên đi khám bác sĩ, hoặc đến các cơ sở y tế để được đánh giá, theo dõi, điều trị kịp thời. Nếu được điều trị sớm, tỷ lệ lành bệnh rất cao.

                                                                                                                                                   Minh Tích