Mục tiêu của kế hoạch là kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm trên toàn bộ chuỗi cung ứng; ngăn ngừa, xử lý kịp thời ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm. Đồng thời nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Theo kế hoạch, các hoạt động trọng tâm cần chú trọng như công tác chỉ đạo tập trung vào nội dung kiện toàn Ban Chỉ đạo ATTP từ cấp tỉnh đến cấp xã, phân định rõ trách nhiệm người đứng đầu, ban hành quy định quản lý nhà nước về ATTP thống nhất trên toàn tỉnh trước quý III/2025.
Đối với công tác truyền thông tổ chức các lớp tập huấn và tăng cường truyền thông bằng nhiều hình thức như tuyên trực tiếp tại hộ gia đình, bếp ăn tập thể,. .. cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ độc tố tự nhiên, rượu, thực phẩm không rõ nguồn gốc, qua loa truyền thanh, báo, đài, mạng xã hội và công khai danh sách vi phạm ATTP và đường dây nóng tiếp nhận phản ánh.
Đối với công tác kiểm tra, giám sát tổ chức ít nhất 02 đợt kiểm tra liên ngành cấp tỉnh và các đợt cao điểm tại huyện, xã, lấy mẫu giám sát, truy xuất nguồn gốc, xử lý thực phẩm không an toàn, ngăn chặn thực phẩm giả, nhập lậu, vi phạm nhãn mác, gian lận thương mại.
Đối với công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm thực hiện giám sát nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thiết bị, thuốc men để ứng cứu kịp thời, điều tra, xác minh nguyên nhân, công khai kết quả xử lý.
Đối với công tác cải cách thủ tục hành chính áp dụng thống nhất quy trình cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP va tăng cường dịch vụ công trực tuyến, giảm thời gian, chi phí cho người dân, doanh nghiệp.
Ngoài ra, kế hoạch cũng kêu gọi sự chung tay của cộng đồng. Trong đó, kêu gọi người sản xuất, kinh doanh tuân thủ nghiêm các điều kiện an toàn thực phẩm, ký cam kết và duy trì mô hình sản xuất an toàn; người tiêu dùng hãy lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; kịp thời báo cho cơ quan chức năng khi phát hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm và các tổ chức, đoàn thể làm tốt công tác phối hợp tuyên truyền, giám sát và nhân rộng mô hình Bếp ăn sạch – Nguồn thực phẩm an toàn.
Hải Minh - Đức Diện
