Tổ chức nuôi ăn bán trú tại trường học ở Ninh Bình
Tổ chức nuôi ăn bán trú tại trường học ở Ninh Bình

Thời gian qua, công tác bảo đảm ATTP tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đã được các cấp, các ngành quan tâm thực hiện, góp phần quan trọng vào việc hoàn thành nhiệm vụ năm học 2025–2026.

Tuy nhiên, thực tế trên phạm vi cả nước đã ghi nhận một số vụ việc vi phạm nghiêm trọng như thu gom, giết mổ và tiêu thụ thịt lợn mắc bệnh, thậm chí đưa vào chế biến suất ăn bán trú trong trường học; cùng với đó là các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một số địa phương, gây ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh và tác động tiêu cực đến dư luận xã hội.

Trước tình hình đó, Sở Giáo dục và Đào tạo Ninh Bình đề nghị các đơn vị chức năng tập trung triển khai các giải pháp trọng tâm, siết chặt công tác quản lý từ nguồn cung đến khâu chế biến, phục vụ bữa ăn trong trường học.

Theo đó, Sở Y tế chủ trì tổ chức kiểm tra, giám sát định kỳ và đột xuất việc chấp hành quy định về ATTP tại các bếp ăn tập thể trường học và các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn. Đồng thời, định kỳ công khai danh sách các cơ sở đủ điều kiện và các đơn vị vi phạm để các cơ sở giáo dục tham khảo, lựa chọn đối tác cung ứng đảm bảo. Công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức, hướng dẫn quy trình tổ chức bếp ăn an toàn cũng sẽ được tăng cường, cùng với việc xây dựng và diễn tập phương án xử lý khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm.

Sở Nông nghiệp và Môi trường tập trung kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm đầu vào từ khâu sản xuất, chăn nuôi, giết mổ đến cung ứng; công khai danh sách các cơ sở đạt chuẩn, đồng thời giới thiệu các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, giúp các cơ sở giáo dục kết nối, lựa chọn nguồn thực phẩm bảo đảm chất lượng.

Công an tỉnh Ninh Bình được giao tăng cường rà soát, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi cung cấp thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc vào trường học; kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP và bảo vệ môi trường của các đơn vị cung cấp suất ăn quy mô lớn. Đồng thời, lực lượng công an cơ sở sẽ đẩy mạnh kiểm tra, xử lý các điểm bán hàng rong, thực phẩm không đảm bảo an toàn tại khu vực cổng trường, kiên quyết xóa bỏ các nguy cơ tiềm ẩn gây ngộ độc cho học sinh.

Cùng với đó, các đơn vị liên quan sẽ phối hợp thiết lập đường dây nóng, cơ chế chia sẻ thông tin, cảnh báo sớm các nguy cơ mất an toàn thực phẩm; kịp thời phát hiện, xử lý các vụ việc phát sinh, hạn chế thấp nhất nguy cơ xảy ra sự cố trong trường học.

Việc tăng cường phối hợp liên ngành trong bảo đảm ATTP tại các cơ sở giáo dục không chỉ là giải pháp cấp thiết trước mắt mà còn là nhiệm vụ lâu dài, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh, bảo vệ sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh trên địa bàn tỉnh Ninh Bình.

Hằng Nga