Theo Sở Y tế Ninh Bình, thời gian qua, các lực lượng chức năng đã phát hiện và xử lý nhiều vụ việc vi phạm liên quan đến sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm chất lượng, sử dụng chất cấm, hóa chất ngoài danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm, cũng như các hành vi sản xuất, buôn bán thực phẩm giả.
Đáng chú ý, trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đã phát hiện, xử lý và khởi tố một số vụ việc vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm như sử dụng chất 6-Benzylaminopurine trong sản xuất giá đỗ; sử dụng hàn the (Borax) trong chế biến giò, chả, bánh đúc và một số sản phẩm thực phẩm khác. Những hành vi này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, gây mất an toàn thực phẩm và làm suy giảm niềm tin của người dân đối với thị trường thực phẩm.
Trước thực trạng đó, Sở Y tế Ninh Bình đề nghị các cơ quan, đơn vị, địa phương tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
Đối với lĩnh vực nông nghiệp, Sở Nông nghiệp và Môi trường được đề nghị tăng cường rà soát, thống kê và quản lý các cơ sở sản xuất ban đầu, nhất là những cơ sở có nguy cơ cao về mất an toàn thực phẩm. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn và chuyển giao các quy trình sản xuất an toàn như VietGAP, GlobalGAP, sản xuất hữu cơ cho người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản.
Cùng với đó, việc kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, chất kích thích sinh trưởng, chất cấm và các hóa chất ngoài danh mục cho phép sẽ được thực hiện thường xuyên. Các hành vi sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, sử dụng chất cấm hoặc hóa chất trái phép sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Trong lĩnh vực thương mại, Sở Công Thương chỉ đạo lực lượng Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra các hệ thống phân phối, chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại và các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Trọng tâm là phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ và phụ gia thực phẩm vi phạm quy định.
Đặc biệt, hoạt động kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng, các nền tảng số và sàn thương mại điện tử cũng sẽ được tăng cường kiểm tra, giám sát nhằm ngăn chặn tình trạng quảng cáo sai sự thật, thổi phồng công dụng sản phẩm hoặc kinh doanh thực phẩm không bảo đảm chất lượng.
Đối với chính quyền các xã, phường, Sở Y tế Ninh Bình yêu cầu đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm tới người dân bằng nhiều hình thức phù hợp. Qua đó nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Các địa phương cũng được giao nhiệm vụ rà soát, lập danh sách và quản lý chặt chẽ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, đặc biệt là các cơ sở sản xuất giá đỗ, giò, chả, bún, bánh đúc, tương ớt, tương cà, dấm ăn và các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao về mất an toàn thực phẩm. Đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm và công khai các cơ sở vi phạm nghiêm trọng theo quy định.
Là cơ quan chuyên môn đầu mối, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh; phối hợp với các tổ chức đoàn thể hướng dẫn người dân thực hành sản xuất, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.
Bên cạnh đó, Chi cục sẽ tăng cường kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tập trung lấy mẫu giám sát đối với nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguy cơ cao bị làm giả hoặc pha trộn chất cấm. Các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm không bảo đảm chất lượng, quảng cáo sai sự thật hoặc sử dụng chất cấm sẽ được phát hiện, xử lý nghiêm minh.
Đối với các vụ việc có dấu hiệu tội phạm như sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép hoặc sản xuất thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, cơ quan chức năng sẽ khẩn trương hoàn thiện hồ sơ, chuyển cơ quan điều tra xử lý theo quy định của pháp luật.
Nguyễn Kiên
