Cơ quan Trung ương của Hiệp hội Chống hàng giả & Bảo vệ thương hiệu Việt Nam
  • Click để copy

Rã đông thực phẩm đúng cách

Thực phẩm đông lạnh nếu rã đông không đúng cách sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và làm mất hương vị tươi ngon của món ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần lưu ý một số điều sau.

Rã đông thực phẩm đúng cách - Hình 1

Rã đông bằng nước lạnh

Đây là cách rã đông thực phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích, đơn giản chỉ cho túi thực phẩm vào một ít nước lạnh. Cách này không những nhanh mà giữ được dinh dưỡng trong thực phẩm.

Lưu ý: Không để nước rã đông dính trực tiếp vào thực phẩm, tốt nhất mẹ nên giữ thực phẩm trong túi nilon khi rã đông. Trong quá trình rã đông, mẹ nên thay nước thường xuyên (sau mỗi 30 phút một lần) để đảm bảo nước đủ lạnh. Muốn rã đông nhanh hơn bạn nên cho một ít muối, hay thêm một nhánh gừng đập giập để thực phẩm tươi ngon hơn.

Rã đông bằng tủ lạnh

Cách đơn giản là chuyển thực phẩm từ ngăn đá xuống ngăn mát khoảng 1 ngày hoặc lâu hơn trước khi chế biến. Cách làm này tuy mất nhiều thời gian nhưng đây được cho là cách rã đông dễ nhất và an toàn nhất.

Cho thực phẩm vào túi thực phẩm hoặc một cái bát thủy tinh trước khi bỏ vào ngăn mát, để tránh nước từ đá đông lạnh chảy ra ảnh hưởng đến các món đồ ăn khác trong tủ lạnh. Trường hợp nếu chưa dùng ngay, người tiêu dùng vẫn có thể bảo quản thêm 3-5 ngày (trong ngăn mát), nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể tái đông bằng cách chuyển lại ngăn đá.

Rã đông cấp tốc

Nếu cần thực phẩm để chế biến ngay, hãy dùng lò vi sóng để rã đông cho thực phẩm. Cách làm này vừa tiện lại vừa nhanh (5 phút), còn có thể chế biến trực triếp mà không cần rã đông.

Thực phẩm rã đông bằng lò vi sóng sẽ bị chín một phần và làm giảm độ thơm ngon của món ăn sau khi chế biến, nên chỉ dùng cách này khi thật sự cần. Ngoài ra, người tiêu dùng nên nấu chín thực phẩm trước khi cho trở lại tủ lạnh tái đông.

Hà Trần

Tin mới

Lên phương án lắp đặt bổ sung camera phạt nguội Vành đai 3
Lên phương án lắp đặt bổ sung camera phạt nguội Vành đai 3

Thiếu tướng Nguyễn Thanh Tùng, Phó Giám đốc Công an TP. Hà Nội cho biết, Công an Hà Nội đã chỉ đạo các đơn vị rà soát, lên phương án lắp đặt bổ sung camera để xử phạt nguội các hành vi vi phạm trên tuyến đường Vành đai 3.

Phú Yên: Bán hàng không rõ nguồn gốc, một hộ kinh doanh bị phạt 8,5 triệu đồng
Phú Yên: Bán hàng không rõ nguồn gốc, một hộ kinh doanh bị phạt 8,5 triệu đồng

Theo tin từ Cục Quản lý thị trường tỉnh Phú Yên, đơn vị vừa phát hiện một vụ kinh doanh hàng hóa bất hợp pháp. Hộ kinh doanh nói trên đã bị xử phạt 8.500.000 đồng và bị tịch thu toàn bộ số hàng hóa.

NH TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam và Học viện Tài chính tăng cường hợp tác
NH TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam và Học viện Tài chính tăng cường hợp tác

Thỏa thuận hợp tác toàn diện giai đoạn 2024 - 2029 vừa được ký kết giữa Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) và Học viện Tài chính - sẽ là đòn bẩy giúp tăng cường thế mạnh của mỗi đơn vị trên hành trình hướng tới thành công...

Xử lý nghiêm doanh nghiệp xăng dầu không xuất hóa đơn điện tử
Xử lý nghiêm doanh nghiệp xăng dầu không xuất hóa đơn điện tử

Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên vừa ký ban hành Công điện 2036/CĐ-BCT gửi Tổng cục Quản lý thị trường và các Cục Quản lý thị trường tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc thực hiện nghiêm quy định về hóa đơn điện tử đối với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu.

5 món đồ làm bếp được quảng cáo hay mà dễ bị bỏ xó?
5 món đồ làm bếp được quảng cáo hay mà dễ bị bỏ xó?

Những người bán sản phẩm quảng cáo rất thú vị và hấp dẫn về công dụng của những món đồ làm bếp này. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, người tiêu dùng đã lãng quên chúng?

Hà Nội: 4 nhóm vấn đề quan trọng sẽ được thông qua tại Kỳ họp thứ 15
Hà Nội: 4 nhóm vấn đề quan trọng sẽ được thông qua tại Kỳ họp thứ 15

Tại Kỳ họp thứ 15 (kỳ họp chuyên đề), HĐND TP. Hà Nội sẽ xem xét, quyết định liên quan tới 4 nhóm vấn đề quan trọng, trong đó có giá dịch vụ khám, chữa bệnh.