# thực phẩm
Hải quan Quảng Ninh: Bắt 7 vụ vận chuyển trái phép thực phẩm trong dịp Tết Trung thu
Theo Cục Hải quan Quảng Ninh, trong dịp Tết Trung thu (từ 05-23/9/2018), Hải quan Quảng Ninh đã phát hiện, bắt giữ 7 vụ/ 7 đối tượng vận chuyển trái phép thực phẩm; trị giá hàng vi phạm là 361,68 triệu đồng.
Rã đông thực phẩm đúng cách
Thực phẩm đông lạnh nếu rã đông không đúng cách sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và làm mất hương vị tươi ngon của món ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần lưu ý một số điều sau.
Phòng tránh độc tố tự nhiên trong 10 loại thực phẩm phổ biến
Ngoài những thực phẩm kém chất lượng dẫn đến ngộ độc cho người sử dụng thì bên cạnh đó còn có những loại thực phẩm bản thân của nó đã chứa độc tố tự nhiên. Chính vì thế người tiêu dùng nên lưu ý để biết cách chế biến và sử dụng sao cho phù hợp, tránh phải bị ngộ độc do những thực phẩm này gây nên.
5 loại thực phẩm giúp bổ sung canxi
Ngoài việc uống thuốc, sữa để bổ sung canxi cho cơ thể thì nhiều loại thực phẩm có thể giúp bổ sung canxi trong bữa ăn hàng ngày.
Hãng Nestle bị cáo buộc thông tin sai về sản phẩm bột dinh dưỡng Milo
Tập đoàn thực phẩm nổi tiếng thế giới Nestle của Thụy Điển, mới đây đã quyết định gỡ bỏ mức xếp hạng 4,5/5 sao (hệ thống tiêu chuẩn đánh giá sản phẩm tốt cho sức khỏe) của sản phẩm bột dinh dưỡng Milo, do bị cáo buộc đã gây “nhầm lẫn” cho khách hàng về định hướng sản phẩm.
TP. HCM: Đình chỉ cơ sở làm cải bắc thảo từ… rác thải
Lấy bắp cải dập nát, hư hỏng, thải bỏ ở chợ đầu mối Bình Điền (TP. HCM) thu gom về chế biến thành “cải bắc thảo” bán cho các quán ăn. Việc làm này của cơ sở chế biến cải bắc thảo Vạn Hưng, đã bị Ban quản lý An toàn thực phẩm TP. HCM ra văn bản đề nghị UBND quận 11 (TP. HCM) chỉ đạo xử lý.
TP. HCM: Chậm trễ nhiều dự án lò giết mổ công nghiệp hiện đại
Nhằm hình thành chuỗi thực phẩm an toàn (từ trang trại đến bàn ăn) theo kế hoạch, đến cuối năm 2017, TP. HCM sẽ chấm dứt hoạt động toàn bộ các lò giết mổ thủ công không đảm bảo yêu cầu, chuyển dần sang các lò giết mổ công nghiệp, tập trung đầu tư hiện đại. Tuy nhiên do những vướng vắc trong thủ tục hành chính liên quan, đến nay nhiều dự án vẫn nằm “bất động”.
TP. HCM: Thu gần 1,6 tỷ đồng từ hoạt động chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả
Từ ngày 11/10 đến ngày 18/10, lực lượng Quản lý thị trường thành phố đã phát hiện 173 vụ vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả. Nộp ngân sách nhà nước gần 1,6 tỷ đồng tiền phạt hành chính và tiền bán hàng tịch thu. Đã tiêu huỷ hàng hoá trị giá hơn 48 triệu đồng.
Bình Dương: 184 công nhân nhập viện sau bữa ăn
184 công nhân có biểu hiện đau đầu, tức ngực, khó thở, co rút tay chân, chóng mặt, đau bụng, buồn nôn và nôn sau bữa ăn trưa và chiều. Trong đó, có 171 công nhân chuyển vào Trung tâm Y tế thị xã Tân Uyên và 13 công nhân vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Dương nhập viện theo dõi.
TP. HCM: Bắt đầu áp dụng truy xuất thịt và trứng gà
Từ ngày 3/10, Sở Công thương TP. HCM sẽ chính thức áp dụng đồng loạt chương trình truy xuất thịt và trứng gà trên toàn thành phố và chỉ áp dụng cho sản phẩm kinh doanh được đóng gói sẵn để dán tem truy xuất, sản phẩm không đóng gói thì chưa áp dụng truy xuất.
Truy xuất nguồn gốc thịt heo phải từ giống, thức ăn, thuốc tiêm
Việc truy xuất nguồn gốc đối với trứng gà có thể biết được từng khâu từ khâu cho ra quả trứng, từ gà giống, thức ăn, tiêm vaccine. Đối với thịt heo, chỉ mới dừng lại ở truy xuất từ khâu thu mua cho đến bàn ăn, chứ không thể biết về giống, thức ăn, thuốc tiêm.
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 5: Người tiêu dùng chịu cú “sốc” lớn!
Vừa qua, vụ việc cơ sở giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi, TP. HCM) tiêm thuốc an thần vào 3.750 con heo đã gây nhiều bức xúc trong dư luận. Vụ việc lại xảy ra tại một trong những lò mổ lớn nhất TP. HCM khiến không ít người tiêu dùng lo ngại.
Đắk Nông: Xử phạt 60 triệu đồng đối với doanh nghiệp “luột” sầu riêng vào hoá chất
Ngày 4/10, Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Nông Nguyễn Bốn ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính 60 triệu đồng đối với Công ty Nghiệp Xuân vì hành vi “luột” gần 30 tấn sầu riêng vào hoá chất.
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 6: Heo đeo vòng truy xuất, liệu có an toàn?
TP. HCM triển khai chương trình truy xuất nguồn gốc thịt heo bằng cách đeo vòng nhận diện, tuy nhiên trên thực tế cho thấy việc 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần vẫn có heo được đeo vòng truy xuất. Qua vụ việc, người tiêu dùng đặt nhiều nghi vấn: Heo được đeo vòng truy xuất có thực sự an toàn?
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 7: Tăng nguồn cung có giải quyết được nhu cầu?
Các cơ quan chức năng đang có những phương án bình ổn thị trường, không để tình trạng khan hiếm, nâng giá thịt heo trong thời gian cơ sở giết mổ Xuyên Á, huyện Củ Chi tạm dừng hoạt động. Có một thực tế đó là trong khi nguồn cung đang tăng cường, giá heo thịt lại giảm mạnh. Phải chăng, chúng ta đang chỉ tập trung cân bằng thị trường về số lượng mà chưa ổn định được lòng tin người tiêu dùng?
VSATTP ở các điểm giết mổ tự phát – Bài 1: Công khai giết mổ thực phẩm bán trên đường
Chó, heo, gà, vịt…, mọi thứ nơi đây đều có, được bày bán tràn lan ngay bên vệ đường. Việc giết mổ công khai để lại máu, phân, lông của gia cầm vương vãi khắp nơi, khiến môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng, sức khỏe người dân cũng bị ảnh hưởng.
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 8: Lỗ hổng đang nằm ở đâu?
Liên quan đến việc tiêu hủy 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần tại cơ sở Xuyên Á, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, một trong những lò mổ có quy mô lớn nhất TP. HCM, sự việc đang khiến dư luận đặt ra nhiều câu hỏi về vai trò bảo đảm VSATTP của các cơ quan quản lý: Vì sao có tình trạng này? Lỗ hổng đang nằm ở khâu nào trong quá trình giám sát?...
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 10: Yêu cầu siết chặt các hoạt động giết mổ
Nhằm chấn chỉnh công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm và bảo quản sản phẩm động vật trên địa bàn TP. HCM sau vụ việc phát hiện 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần trước khi giết mổ tại Cơ sở giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi) vào tối 28/9. Phó Chủ tịch UBND TP. HCM Trần Vĩnh Tuyến vừa ký công văn khẩn yêu cầu Chủ tịch UBND 24 quận, huyện tăng cường công tác quản lý, kiểm tra vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm và bảo quản sản phẩm động vật trên địa bàn TP. HCM.
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 11: Xử lý như... “gãi ngứa”!
Mặc dù đang có nhiều đơn vị quản lý, tuy nhiên, chỉ trong 2 tuần, TP. HCM liên tục phát hiện 2 vụ heo được tiêm thuốc an thần để chuẩn bị giết mổ vi phạm về ATTP. Sự việc này khiến dư luận đặt ra nhiều câu hỏi về vai trò bảo đảm VSATTP của các cơ quan quản lý, các ban, ngành ở 24 quận, huyện trên địa bàn TP.
Vụ 3.750 con heo bị tiêm thuốc an thần - Bài 12: Có sự tiếp tay để Xuyên Á độc quyền?
Khi bị phát hiện vụ việc, lò giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi) tạm ngừng hoạt động, trong khi đó 2 tuần qua các tiểu thương phải chạy đôn chạy đáo xuống tận Long An, Đồng Nai, Bình Dương, Tây Ninh để tìm cơ sở giết mổ. Đại diện tiểu thương bán thịt heo tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn bức xúc chuyện lò mổ Xuyên Á độc quyền, thao túng giá cả giết mổ heo làm tiểu thương vô cùng khó khăn.
