Bên cạnh đặc điểm đô thị, Hà Nội còn sở hữu vùng sản xuất nông nghiệp đáng kể với nhiều vùng chuyên canh tập trung: 155 nghìn ha lúa, 33 nghìn ha rau, 24 nghìn ha cây lâu năm; đàn gia cầm 36 triệu con – đứng đầu cả nước; cùng 128 khu chăn nuôi tập trung và hơn 3.300 sản phẩm OCOP. Toàn thành phố hiện có hơn 11.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông lâm thủy sản và khoảng 250 doanh nghiệp xuất khẩu.
Tuy vậy, sản lượng tự sản xuất chỉ đáp ứng 20–70% nhu cầu từng nhóm hàng, phần lớn nông sản phải nhập từ các tỉnh và một phần từ nước ngoài. Điều này khiến Hà Nội không chỉ là nơi sản xuất mà còn là đầu mối tiếp nhận và phân phối nông sản lớn nhất miền Bắc. Vì vậy, quản lý chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm đòi hỏi sự giám sát chặt chẽ xuyên suốt chuỗi cung ứng.
Trước thực tế đó, Hà Nội đang mở rộng các mô hình sản xuất theo chuỗi liên kết, khuyến khích áp dụng VietGAP, hữu cơ, công nghệ cao và tăng cường bảo quản, chế biến sau thu hoạch. Công tác thanh tra, hậu kiểm cũng được thực hiện liên tục, qua đó phát hiện và xử lý nhiều vi phạm, góp phần nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp và bảo vệ người tiêu dùng.
Từ phía doanh nghiệp, bà Nguyễn Thị Mai, Giám đốc Công ty CP Thực phẩm an toàn Vinh Hà – đơn vị cung cấp rau an toàn cho hơn 50.000 học sinh cho biết, chi phí truy xuất, kiểm nghiệm và duy trì quy trình chuẩn đang là gánh nặng lớn. Doanh nghiệp kiến nghị cần có chính sách hỗ trợ vốn, giảm phí chứng nhận và đầu tư nhà màng, công nghệ cao để giúp sản xuất thực sự bền vững.
Ở góc độ phân phối, bà Đàm Thị Dịu – Giám đốc Công ty Kinh Bắc phản ánh khó khăn khi thu mua đặc sản quy mô nhỏ lẻ, sản lượng ít khiến việc truy xuất và xác nhận chất lượng gặp nhiều vướng mắc. Doanh nghiệp đề xuất cơ chế kiểm định linh hoạt cho sản xuất nhỏ lẻ nhưng vẫn đảm bảo minh bạch.
Phát triển nông nghiệp Hà Nội theo hướng bền vững cần sự liên kết đồng bộ giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã, người sản xuất và người tiêu dùng. Nếu xây dựng thành công hệ thống truy xuất minh bạch và chuỗi sản xuất an toàn, Hà Nội không chỉ bảo đảm an toàn thực phẩm cho người dân Thủ đô mà còn trở thành mô hình tiêu chuẩn cho nhiều địa phương trên cả nước.
Nam Sơn (t/h)
