Cụ thể, vào ngày 12/11, Đội Cảnh sát Kinh tế Công an TP. Biên Hòa phối hợp với Công an phường Phước Tân tiến hành kiểm tra cơ sở chế biến mỡ lợn tại khu phố Tân Mai (phường Phước Tân, TP. Biên Hòa), nơi có nhiều dấu hiệu vi phạm về an toàn thực phẩm.
Cơ sở này do bà Nguyễn Thị Dung (SN 1971, cư trú tại khu phố 8, phường Tân Biên) làm chủ.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng công an phát hiện tại cơ sở này có 10 nhân công đang sơ chế và chế biến lòng lợn phế phẩm, phát tán mùi hôi thối trên nền đất. Bên cạnh đó, có 4 lò nấu mỡ đang hoạt động, chiên lòng lợn thành dầu có màu đen và mùi hôi, cùng với 2 kho đông lạnh chứa đầy nội tạng lợn có dấu hiệu hôi thối.
Ngoài ra, lực lượng chức năng còn phát hiện khoảng 800kg mỡ lợn được đựng trong các can nhựa. Bà Dung không xuất trình được bất kỳ hóa đơn, chứng từ nào để chứng minh nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa.
Làm việc với cơ quan chức năng, bà Dung cho biết, toàn bộ số nội tạng (lòng lợn) nói trên được mua tại một số chợ trên địa bàn TP. Biên Hoà, sau đó sơ chế, chế biến và nấu mỡ xong đựng vào các can nhựa rồi đưa đi bán cho các công ty nấu cám.
Sau khi lập biên bản vụ việc, Cơ quan chức năng đã tạm giữ hơn 4 tấn lòng lợn để đưa đi tiêu huỷ theo quy định.
Sông Trường (t/h)
