Thị trường tiêu trong nước sáng 8/12 khởi sắc nhẹ sau giai đoạn điều chỉnh mạnh. Khảo sát cho thấy giá tiêu tại Đắk Lắk và Đắk Nông đồng loạt tăng 500 đồng/kg, lên 149.000 đồng/kg. Tại Gia Lai, khu vực Chư Sê cũng ghi nhận mức tăng tương tự, giao dịch ở 147.500 đồng/kg. Ở Đông Nam Bộ, Bình Phước tăng lên 148.000 đồng/kg, trong khi Bà Rịa – Vũng Tàu vẫn giữ mức 147.500 đồng/kg.

Dù bật tăng trong hôm nay, thị trường vẫn khép lại một tuần giảm sâu. So với tuần trước, giá tiêu giảm từ 2.000 đến 3.000 đồng/kg, trong đó Gia Lai là địa phương giảm mạnh nhất. Đắk Lắk và Đắk Nông giảm 2.000 đồng/kg, còn tại Đông Nam Bộ, giá tại Bà Rịa – Vũng Tàu và Đồng Nai hạ 2.500 đồng/kg. Mức giảm này được nhận định đến từ nguồn cung bổ sung theo tiến độ chăm sóc vụ mới, tuy nhiên tồn kho thấp và sản lượng toàn ngành tiếp tục thu hẹp giúp giá không rơi quá sâu.

Dù trải qua nhiều biến động, hồ tiêu vẫn giữ vững vị thế “vàng đen” khi nguồn cung toàn cầu giảm đều qua từng năm, trong khi nhu cầu quốc tế tăng ổn định. Việc người dân cắt giảm diện tích trồng trong giai đoạn giá rớt sâu trước đây khiến sản lượng năm 2025 giảm đáng kể, từ đó đẩy mặt bằng giá lên vùng cao. Các chuyên gia nhận định chu kỳ tăng giá hiện tại có thể kéo dài trên 10 năm, thậm chí giá tiêu nội địa có thể chạm mốc 200.000 đồng/kg trong năm tới nếu xu hướng thiếu cung tiếp tục.

Trong ngắn hạn, thị trường được dự báo giữ vững vùng giá 148.000 – 150.000 đồng/kg. Mưa lũ tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ có thể khiến tiến độ thu hoạch chậm lại, tạo thêm lực đẩy cho giá trong các tuần kế tiếp.

Trong khi thị trường nội địa chao đảo, hoạt động xuất khẩu tiếp tục mang lại tín hiệu tích cực. Số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) và các cơ quan trong nước cho thấy kim ngạch xuất khẩu hồ tiêu đến cuối tháng 11/2025 đạt gần 1,52 tỷ USD, tăng 24,4% so với cùng kỳ năm trước dù sản lượng giảm 4,4%. Đây là tháng thứ tư liên tiếp xuất khẩu tăng trưởng mạnh, phản ánh rõ sức hút của tiêu Việt Nam trên thị trường thế giới.

Giá tiêu đen xuất khẩu bình quân 11 tháng đạt 6.618 USD/tấn, tăng 1.767 USD/tấn so với năm 2024. Tiêu trắng đạt 8.636 USD/tấn, tăng 2.175 USD/tấn. Mức tăng mạnh nhất trong nhiều năm này giúp các doanh nghiệp như Olam Việt Nam, Nedspice, Phúc Sinh hay Simexco Đắk Lắk duy trì sản lượng ổn định, đảm bảo nguồn hàng cho đối tác quốc tế.

Về thị trường nhập khẩu, UAE, Trung Quốc và Ấn Độ tăng mạnh lượng mua. Đáng chú ý, nhu cầu từ Trung Quốc tăng tới 83,7%, trở thành động lực lớn nhất giúp xuất khẩu tiêu tháng 11 duy trì đà tăng ấn tượng, bất chấp việc Mỹ – thị trường truyền thống – giảm 28% lượng nhập khẩu.

Trên thị trường quốc tế, giá tiêu tiếp tục ổn định ở vùng cao. IPC ghi nhận giá tiêu đen Lampung (Indonesia) ở mức 6.995 USD/tấn, trong khi tiêu trắng Muntok đạt 9.643 USD/tấn. Brazil và Malaysia cũng duy trì mặt bằng giá cao, tạo lực hỗ trợ lớn cho thị trường Việt Nam. Tiêu đen Việt Nam loại 500 g/l và 550 g/l đang giao dịch quanh 6.500 – 6.700 USD/tấn; tiêu trắng ở mức 9.250 USD/tấn, giữ vững lợi thế cạnh tranh cả về chất lượng lẫn giá trị xuất khẩu.

Với bức tranh cung – cầu hiện tại, giới chuyên gia cho rằng hồ tiêu Việt Nam nhiều khả năng tiếp tục bước vào chu kỳ tăng giá mới, đồng thời duy trì vai trò nguồn cung quan trọng bậc nhất cho thị trường thế giới.

Phương Thảo